花生是生活中最常见的坚果类食物，被人们亲切的称之为“人参果”。因为花生当中有非常多的营养物质，例如脂肪，卵磷脂，蛋白质，氨基酸以及多种维生素和钙、镁、铁等微量元素。
而且花生的价格比较便宜，所以获得了消费者的认可，尤其是坚持食用，时间久了还能够收获下文中提到的几个好处。不过，虽然花生的食用价值很高，但是这4类人却无福享用。
花生的食用价值有哪些？
1.抗衰老
花生的功效之一就包括抗衰老，原因在于其中含有丰富的白藜芦醇，铁元素以及儿茶素，这些物质的用处就包括延缓细胞衰老的速度，同时还可以抗氧化，清除体内自由基，进而维持好的皮肤状态。
2.补钙
随着年龄的增长，钙质流失的速度有所加快，如果没有补钙则容易出现骨质疏松问题，因此提醒中老年人，平日里适量的嚼几粒花生，这样便能够吸收其中的钙质，由此达到预防骨骼疾病发生的效果。
3.保护肠胃
随着生活节奏的加快，很多人往往存在三餐不规律、狼吞虎咽等饮食习惯，进而导致肠胃功能下降，轻则出现消化不良，腹胀等症状，如果没有及时调理，日积月累的情况下，还容易导致胃溃疡，胃炎疾病发生。
正是如此，希望肠胃不好的人时常食用点花生，因为其中有大量的蛋白质可以中和胃酸同时还富含磷脂，有助于促进小肠黏膜分泌胃液素，由此抑制胃酸分泌。
不仅如此，花生当中的纤维组织以及脂肪油的含量都比较高，这些物质的作用就是润滑肠道，促进代谢产物的排出，进而预防便秘以及降低肠癌的患病概率。
尽管花生的食用价值很高，但以下4类人却无福享用。
1.切除胆囊的人
在患有严重胆囊疾病的情况下，确实需要切除胆囊，而胆囊切除之后带给人体的影响就是不能肆无忌惮的食用东西，例如花生这种食物。
因为其中有较多的脂肪，需要胆汁促进消化，但切除胆囊后胆汁的分泌量较少，如果大量的食用花生，则会加重肝脏的负担。
2.患有痛风的人
痛风是临床上比较常见的疾病，要说到有痛风为什么不能食用花生？原因是花生属于中等嘌呤食物，进入人体后容易升高尿酸值。
3.糖尿病患者
虽然花生的含糖量不高，但脂肪含量高，如果没有及时消耗也会转化成糖分，不利于稳定血糖。
4.患有慢性肠胃病的人
对于有胃穿孔胃溃疡等疾病的患者来说，也要避免摄入花生，因为花生的热量高，而且咀嚼之后花生碎又会黏附在胃壁上，影响溃疡愈合。
总而言之，从营养学的角度来说，花生确实是不可多得的食物，尤其是正确食用的情况下，便能收获上文中提到的保护肠胃、补钙和抗衰老的好处。
不过尽管花生很便宜，而且营养丰富，但是并不适合上文中提到的4类人群食用，否则很容易加重病情。
