进入寒露节气，代表着秋冬交替时节，昼夜温差进一步拉大，空气也变得更为干燥。这种气候条件下，人体容易受寒感冒或引发其他疾病。因此，为了适应气候的变化，饮食调理是重中之重。我建议大家，寒露时节记得多吃“地下五鲜”，润肺去秋燥，为入冬打好基础，你都吃对了吗？
莲藕
莲藕是药食同源的代表，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效，可以用莲藕炒肉、烧排骨、熬汤等多种方式来食用，非常适合在寒露节气食用。
推荐做法——糖醋藕片
1、莲藕刮去外皮，切成薄片，切好放水里防止氧化。
2、再准备一个小碗，加入盐。料酒、老抽、白糖、陈醋、淀粉和少许清水，搅均匀调成汁。
3、锅中再倒入适量清水，烧开后倒入切好的藕片，藕片焯熟后再捞出。
4、锅里放油烧热，把调好的料汁倒入锅中，小火熬至浓稠，倒入藕片翻炒均匀，出锅摆盘开吃。
薯类
红薯、紫薯等都是高钾低钠的食品，助于增强免疫力、促进消化、调节血糖水平和血压，还能改善皮肤健康。此外，红薯也是一种低卡路里食品，适合控制体重的人食用。
推荐做法——红薯芝麻饼
1、红薯去皮切块蒸熟，把蒸熟的红薯给它压成泥，再加入糯米粉和成光滑的面团，太干就加点水。
2、取小块先团成小圆球，然后再按压成小饼，表面粘上一层白芝麻，直接放入煎锅煎至两面金黄就可以了。
萝卜
俗话说“秋后萝卜赛人参”，白萝卜富含营养，特别是维生素C和膳食纤维等，寒露多吃白萝卜有助于降火气、促进消化、预防便秘。
推荐做法——白萝卜丝丸子
1、把擦成丝的萝卜放入碗中，撒一把食用盐，腌制十分钟，挤出多余的水分。
2、起锅烧油，放入肉末翻炒至变色，加香菇丁翻炒出香味，加入酱油、一勺蚝油、胡椒粉，小火慢慢炒匀。
3、炒好的肉馅放入萝卜丝里，加入适量木薯粉搅拌均匀，再捏成小丸子。水开上锅蒸15分钟即可。
山药
山药具有温补作用，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对于增强免疫力、调节血糖、滋补脾胃等方面都有很好的效果。
推荐做法——返沙山药
1、山药去皮切成小段，待油温五成热时，放入裹上生粉的山药，炸至微黄浮起就熟了，捞出备用。
2、洗净的锅倒入半碗水，再倒入一碗白糖，糖煮至融化，煮至大泡泡，然后变小泡泡，煮至糖浆的状态就可以了。
3、倒入山药，关火，要速度翻炒，要不停的翻炒，让山药裹上糖浆，一直翻炒糖浆出沙就可以出锅了。
土豆
秋天是土豆丰收的季节，土豆低脂肪、低热量、含有丰富的维C、钾元素、纤维素，能够促进消化系统的正常运作，改善精神状态，有助于预防慢性疾病的发生。
推荐做法——火山土豆泥
1、土豆去皮切成薄片，然后上锅蒸个20分钟。
2、调一碗酱汁，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，米醋一勺，蚝油一勺，盐，白糖以及淀粉，再放点水搅拌备用。
3、起锅烧油，放入姜蒜末爆香，放入肉末翻炒到断生，放入酱汁稍微煮至汤汁浓稠。
4、土豆蒸好后压成土豆泥，我们再把它堆起来，堆成一个像山一样的，把炒好的肉汁慢慢的浇在这个土豆泥上即可。
