半年前确诊肺癌,万幸的是,因为发现及时,老邓接受了肺癌的手术治疗,治疗后他小心翼翼,生怕肺癌会复发,听人说得了癌症很多发物不能吃,要不很容易再次诱发癌症,于是这也不敢吃那也不敢吃,仅仅只是几个月的时间,人就瘦了很多。
老邓再次来到医院复诊的时候,医生告诉他,像你这样瘦是不行的,人一瘦,营养不良,免疫力很快会变低,对于癌症患者而言,免疫力至关重要,没有好的免疫力,不仅容易罹患各种感染性疾病,癌症复发的风险也会更高。
随着年龄的增长,衰老让人罹患各种疾病的风险都增加了,特别是与营养相关的疾病,比如营养不良会导致免疫力下降,引起免疫相关的疾病,比如缺钙可能会导致骨密度下降,更易引起骨质疏松,比如缺少维生素,不仅容易引起骨质疏松,还可能导致夜盲症、坏血病和口角炎。
由此可见,营养对于老年人来说都何等重要。
作为医生,要提醒老年人的是,人老了,3种营养要跟上,可帮你增强体质,远离疾病。
第一,优质蛋白质
很多老年人觉得年龄大了,不能吃肉,要不就容易罹患糖尿病、冠心病等各种富贵病,这是大错特错的。
优质蛋白质不仅是年轻人需要的营养物质,也是老年人需要的。
蛋白质构成了多种重要激素及消化酶、辅助遗传、构成消化酶、维持渗透压并调节人体免疫功能,所以如果蛋白质摄入不足,肯定会引起免疫力的下降。
优质蛋白质从哪里来呢?
很多人会说蔬菜和水果能够提供,这是错误的,真正能提供优质蛋白质的食物包括鸡蛋白、低脂牛奶、豆制品、瘦肉,认真阅读,大家很容易能够发现,建议老年人吃鸡蛋白,而不是鸡蛋黄,因为鸡蛋黄里含有更多的胆固醇,再有,牛奶虽然是补充优质蛋白质的重要食物,但老年人最好选择低脂或脱脂牛奶,以避免摄入过多的脂肪,选择瘦肉而不是肥肉,是因为肥肉里含有过多的脂肪。
第二,富含钙的食物
随着年龄的增长,很多老年人由于缺钙很容易罹患骨质疏松。
如何才能补钙呢?
有些人会说,去药店买一些补钙的药物或保健品不就可以了吗?
要告诉大家的是,最易被吸收的钙其实是食物里的钙,牛奶、豆制品和大多数绿叶蔬菜如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花里都含有比较丰富的钙,另外,海产品如海鱼、海虾、海带、紫菜等含钙量也比较高。
对于老年人来说,适当补充这些食物,更有利于补钙。
第三,富含维生素的食物
对于老年人而言,维生素至关重要,如果缺少维生素,那么罹患形形色色疾病的风险就会增加。
维生素主要分为脂溶性维生素和水溶性维生素,脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等;水溶性维生素主要包括维生素B族、维生素C等。
不同的食物含有不同的维生素,像新鲜的绿叶蔬菜中通常含有丰富的维生素C、具有凝血功能的维生素K,以及维生素PP等。
水果里一般含有维生素C比较丰富,谷物类则富含丰富的维生素B,鸡蛋中富含维生素B1、维生素B2、维生素PP,肉类富含维生素B、维生素PP、以及有抗恶性贫血功效的维生素B12。