你真的了解高血脂这个疾病吗？你真的知道一个高血脂患者应该吃什么，不应该吃什么吗？其实很多人都在高血脂患者的饮食上有着一定的误解。并不是说高血脂患者就一定只能吃蔬菜。同理可得，高血脂患者也并不是不能吃肉。
其实并不是所有的蔬菜对于高血脂患者来说都是安全健康，无副作用的。恰恰有这样几种蔬菜，高血脂患者并不适合多吃。是的，你没有听错，下面的这几种蔬菜并不是高血脂的降脂法宝，反而有可能成为升脂杀手。
NO：1--各色的豆类。
其实豆类对于大部分人来讲都是有益处的。对于女性来讲，它能够补充流失的胶原蛋白，保持女孩子的皮肤始终处于一个紧致光滑当然状态。对于老人来说，它又能够防止血管硬化，保证身体内部血液循环速度正常。
但是很多人都忽略了相当重要的一点。豆类本身是含有相当多的油份的，虽然这种油脂不是动物性油脂。但是植物性油脂对于高血脂患者来说同样也不太好，毕竟植物性油脂再怎么健康，也终究是油脂，也还是会给身体带来消化的负担。
NO：2--喷香的花生。
为什么不能够吃花生呢？其实这个原理和上述的豆类也是差不多的。仔细想一想，既然豆类能够榨出油来，那么花生自然也是能够炸出许多植物性油脂来的。虽说这样的植物性油脂比一般的动物性油脂要更健康，可是对于高血脂患者来说，这些看似健康的植物性油脂依然会给血管带来很大的压力。
如果你真的很喜欢吃花生的话，那么可以水煮花生或者是凉拌花生。这样一来的话，就能极大地降低花生内部的油脂成分了。
NO：3--爽脆的芹菜。
很多人肯定会疑惑，为什么高血脂患者连芹菜都不能吃了？难道芹菜也能榨出油来吗？芹菜虽然不能榨出油脂来，可是它对于血管来说是一种刺激性食物。因为芹菜其实一种提味的调料，所以无论是对于嗅觉、味觉还是心脑血管来说，它都是地地道道的刺激性食物。
虽然芹菜不会给血管造成特别大的负担，但是这种食物会对扰乱血管的正常工作。所以，如果可以的话，还是尽量少吃吧。
NO：4--软糯的玉米。
玉米其实也能榨出油来，所以，其实它也是一种饱含植物性油脂的蔬菜。但是，除开这一点以外，玉米还有一个不适合高血脂患者的特点。那就是玉米本身的纤维特别粗，对于肠胃来说，这肯定是好事，因为能够提高肠胃的消化能力。
可是，对于高血脂患者来说，这样的福利就变成了祸患。为什么呢？因为肠胃需要消耗更多的能量，自然也就会给血管带来更大的运输压力。如此一来，血脂自然也就升高了。如果你是一位玉米狂热爱好者，那么你可以尝试将玉米做成口感比较细腻的糕点。这样一来，玉米就不会带来那么大的负担了。
