不知道茶友们是否有和我相同的感受，自从开始喝茶后，就对茶产生了一种依赖，就像是一种瘾，难以割舍。
喜欢茶，每个人都有自己的缘由，茶的清雅、茶的香气、茶的甘甜、茶的青涩、茶的回味无穷……茶在不同的茶人心中，是不一样的，它们不再仅仅是茶了，更是百态人生，展现出不同的人生状态。
茶在神州大地已经盛行千年，与我们有着说不清的关联。我们依据工艺的不同，将千百种的茶品划分出六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
而每个爱茶人对于茶的选择都有自己的偏好，但是爱茶懂茶，对茶的喜爱是发自内心的，每个人都可以好好的喝一杯茶，特别是在深冬来临的时候。
煮一壶滚烫的、香浓的茶汤，温一盏茶香馥郁，品一杯四季茶韵。品茶之味，悟茶之道，得片刻心素清雅、举止潇洒。
不过要注意，不同的人体质不同，而不同的茶类也拥有不一样的功效，喝茶时要对人喝茶，喝对的茶，喝养生的茶。
白茶
代表茶：白毫银针，白牡丹，寿眉等。
白茶的制作工艺是六大茶类中最简单的，不炒不揉、萎凋干燥，茶叶内质保留完整，新茶时期茶性平凉，茶味鲜爽。
白茶属于微发酵茶，茶叶可长期存放，且在存放的过程中，茶叶内质会不断的自然转化。陈化后干茶白毫密布，如银似雪，陈香浓郁，醇厚甜润。
功效：白茶“一年茶、三年陈、七年宝”，古籍中记载，白毫银针“功同犀角”，功效丰富，可清热润肺、消火解毒、降压减脂等。
适宜人群：需要抽烟、喝酒应酬的上班族、抵抗力弱的中老年人、女性朋友以及肝火旺盛、压力火大的人群。
冲泡方式：取茶5克置于白瓷盖碗中，以100℃的沸水冲泡，冲泡时间不宜长，快出水为佳。
绿茶
代表茶：西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等。
绿茶的名称源于它的叶绿汤绿，干茶绿、茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿的。绿茶属于未发酵茶叶，叶片内保留了丰富的内含物质，茶汤风味自然清新，鲜爽清甜。
功效：绿茶富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、儿茶酚等营养物质，具有一定的抗衰老、消食解腻、杀菌消炎的作用。
适宜人群：适合体热火大、熬夜上火的上班族、学生党。不过绿茶性寒，要适量喝。并且它对肠胃的刺激性很大，脾胃虚弱、体寒人群不宜过多饮用，容易造成神经衰弱、失眠等状况。
冲泡方式：选用玻璃杯、瓷杯，在杯中投放3/4克干茶，以85℃水冲泡2~3分钟即可，另外不要盖盖子。
黄茶
代表茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等。
黄茶在日常茶类中比较少见，类似小众茶。黄茶与绿茶的工艺相同，不过比绿茶多了一道闷黄的工艺，在黄茶杀青后，以干热、湿热的方式使茶叶变黄。
功效：黄茶可以提神醒脑，消除疲劳，对脾胃也有很大益处，能够增进食欲。
适宜人群：食欲不振、消化不良的人群。
冲泡方式：玻璃杯冲泡，90℃水温，冲泡一分钟左右，可多次冲泡。
黑茶
代表茶：云南普洱、安化黑茶、广西六堡茶等。
黑茶得名于黝黑的外观。黑茶是少数民族饮用最多的茶类，属后发酵茶，茶叶通过抑制自身的酶活性，促进微生物产生，茶汤风味浓郁，茶味重，陈香浓。
功效：黑茶含有大量微量元素，可以调节肠道菌群平衡，有助于肠道蠕动，可降脂减肥、抗氧化。
适宜人群：适合肥胖、三高人群饮用，对于喜欢食用油腻、甜度高、冷饮的茶友，可以适量饮用黑茶。
冲泡方式：对于原料较鲜嫩的黑茶可以用100℃的沸水直接冲泡喝；若是原料粗老则可煮茶饮用。
红茶
代表茶：正山小种、祁门红茶、滇红等。
红茶属于六大茶类中的全发酵茶，茶汤红亮，叶底红艳。红茶富含胡萝卜素、儿茶素、维生素A、氨基酸以及多种矿物质微量元素，有花果香，甜润茶汤，十分治愈。
功效：红茶的外观红艳，内里也有暖身、暖胃的作用，可以促进消化，可利尿、消除水肿。
适宜人群：体质虚、脾胃差、手脚发凉者。可在红茶重添加黑糖、姜片，调和温热饮用，可以缓解病痛、养胃保胃。
冲泡方式：用白瓷盖碗冲泡，取3~5克茶叶放入杯中，100℃沸水沿杯壁倒入冲泡。
乌龙茶（青茶）
代表茶：铁观音、大红袍、罗汉沉香等。
乌龙茶，即青茶，介于绿茶、红茶之间，属于半发酵茶。茶香独特，茶味突出，是让人能够留下深刻影响的茶类。
乌龙茶富含多种有机物质，其中铁观音所含的茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分和无机矿物元素均高于其他茶类。
功效：乌龙茶茶性适中，能清除体内积热、美容抗衰、减肥瘦身、去水肿、改善皮肤过敏等。
适宜人群：一般人群都适合，尤其是积食不消，容易腹胀的人群。
冲泡方式：用煮沸的开水冲泡，记得盖上盖子，待到茶水出颜色便能饮用。
小小茶叶，讲究多多，喝茶要分类，对人喝茶，对症下“药”。
