花生是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素E和维生素B群）、矿物质（如镁、锌和铜）以及纤维素。
除了作为食物之外，花生还可以用于制作花生油和其他食品加工产品。花生油是一种常见的食用油，具有高温稳定性和独特的香味。此外，花生也可以制成花生酱、花生糖等食品，深受人们的喜爱。
花生是一种多功能的植物，既是一种营养丰富的食物，又是一种重要的农作物。它在人类日常生活中扮演着重要的角色，不仅提供了丰富的营养，还为农业生产和食品加工业做出了贡献。
长期吃花生，究竟是降血压，还是升血压？医生一文讲清楚
不可否认花生属于一种营养丰富的食物，平均每100克花生当中含有蛋白质24.8克，膳食纤维达到了8.5克，不饱和脂肪达到了49.24克，同时它的热量也比较高，相对而言是性价比很高的坚果，所以才会被人们称为“长寿果”。
长期吃花生的影响因人而异，一般来说，花生中含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对人体有一定益处。然而，关于花生是否会升高或降低血压的效果，存在一些争议。
花生中富含的单不饱和脂肪酸，如油酸，有助于降低胆固醇水平，从而对心血管健康有益。这种脂肪酸可以促进血液中的好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的增加，同时减少坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量，有助于降低血压。
另一方面，花生中也含有较高的磷酸盐含量，可能会导致体内磷酸盐的摄入过多。如果一个人已经患有高血压或肾脏疾病等疾病，过多的磷酸盐摄入可能会对血压产生不利影响。
如果饮食中花生的摄入适量，并且没有其他健康问题，那么花生对血压的影响可能是有益的。
对于高血压患者来说，单纯想要靠吃花生来降血压是不现实的。并且目前为止，还没有足够的证据证明吃花生能降血压。不过花生中含有大量维生素E和膳食纤维，能起到抗氧化效果，还能帮助软化血管。
然而，对于已经患有高血压或肾脏疾病等疾病的人来说，最好在饮食中控制花生的摄入量，每日尽量保持在10~15颗就可以了。
相关研究结论：
2021年医学杂志《Stroke》发表的一项研究表明，每天吃4~5粒花生有助于降低人体心脑血管疾病发病风险。这项研究当时招募了74,793名，年龄为45-74岁的日本志愿者，跟踪随访了15年。
研究发现，与不吃花生的人相对比，每天吃4~5粒花生，可降低20%缺血性中风发病风险，16%的脑卒中风险，13%的心血管疾病风险。
常吃花生，身体能收获这4个好处
1.提供丰富的营养物质：花生富含蛋白质、纤维、维生素（如维生素E、维生素B群）和矿物质（如镁、铜、锰等）。这些营养物质对于身体的正常运作和健康至关重要。蛋白质是身体组织和酶的重要组成部分，纤维有助于促进肠道健康，维生素和矿物质参与许多生理过程。
2.有益心血管健康：花生中含有单不饱和脂肪酸，如油酸，有助于降低胆固醇水平。良好的胆固醇水平有助于预防心血管疾病，如高血压和动脉硬化。此外，花生中的抗氧化剂，如维生素E，也有助于保护心脏健康。
3.支持健康的体重管理：花生富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，这些成分有助于增加饱腹感，减少进食量，并帮助维持健康的体重。适量摄入花生可以作为一种营养丰富的零食选择，有助于控制体重和管理饮食。
4.改善血糖控制：花生的低升糖指数使其成为一个理想的碳水化合物来源。它可以帮助稳定血糖水平，预防血糖波动和高血糖。对于患有糖尿病或需要注意血糖控制的人来说，适量摄入花生可以是一个良好的选择。
