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长期吃“红薯”当早餐的人,后来都咋样了?或许自己都不相信

红薯又叫番薯,是冬季里不可或缺的美食,街头也常能见到卖烤番薯的小摊,路过的人都爱买一个尝一尝。

明代李时珍在《本草纲目》中也有记载:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,由此可见,红薯的营养不可小觑。

红薯是一种粗粮,一些人在日常生活中可能会以红薯为主食,如果经常把红薯当作早餐吃上一段时间,会发生什么呢?

红薯的营养价值:

红薯,又名地瓜、白薯、甘薯、山芋、红苕、香薯等,属旋花科植物。按色泽可分为红薯和白薯两种。

主要营养成分有糖类、蛋白质、微量脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、钾、钠、铁、锌、镁、锰、铜、硒等。

色泽越黄,胡萝卜素的含量越高。此外,红薯还含有一种特殊功能的黏蛋白,是老幼皆宜的健身长寿食品。

红薯的热量高吗?

红薯也叫做地瓜,它的热量并不高,每100克红薯中含有120大卡左右的热量。

其中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素,还有人体所必需的氨基酸和多种微量元素。适量的吃一些红薯,可以有效的吸收其中的糖分,起到补中益气、健脾开胃的功效。

对于一些脾胃虚弱而导致的周身乏力现象有很好的改善作用,但是需要注意,不能吃的特别多,防止血糖升高,不利于身体健康。

长期吃“红薯”当早餐的人,后来都咋样了?或许自己都不相信

1.增强免疫力

红薯里面富含胡萝卜素,能够起到抗氧化功效,不仅能够延缓皮肤衰老速度,还能够将体内多余的自由基更好的清除。

此外,红薯里面的氨基酸成分非常的高,既可以为身体补充所需要的氨基酸物质,也能够增强免疫球蛋白直接提高身体免疫力与抵抗力,防止外界病毒和细菌入侵。

2.美容养颜

平时坚持用红薯当早餐可以很好的,美容养颜,这是因为红薯当中含有着大量的粘液蛋白。

常吃红薯能够避免自身发生动脉粥样硬化问题,还可以有效地保护血管,红薯当中的绿原酸可以抑制身体产生黑色素,有助于美容养颜,避免老年斑和雀斑问题发生。

3.帮助减肥

很多女性想要自己的身材变得完美,所以就开始减肥,想要减肥,不妨在早上吃些红薯。

相同重量的红薯和大米当中的脂肪含量,是大米当中的1/4,大米其中的碳水化合物较多,吃多对与减肥不利,同时能够消除身体的饥饿感,帮助减肥,稳定血糖。

4.预防心血管疾病

红薯中的膳食纤维和维生素C可以降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病。此外,红薯中的黄酮类物质也有助于抗氧化、抗炎、抗癌等多种生理功能。因此,长期以红薯作为早餐,可以有效地降低胆固醇,预防心血管疾病。

5.调理肠胃

身体当中各个器官的代谢产物,会在相对应的时间内排出体外,是本身肠胃功能比较虚弱的早上,排毒系统也无法正常运行。

身体当中聚集大量的代谢产物,通过吃红薯可增加膳食纤维,对肠道刺激,促进消化,缓解排便压力。

6.体重下降

如果长期食用油炸辛辣刺激的食物,也会导致脂肪摄入过多,从而出现长胖的情况,而红薯中脂肪的含量并不高,并且富含丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感,减少食物和热量的摄入,久而久之,就会出现体重下降的情况,有效的维护健康。

红薯虽是健脾养胃“小能手”,但这4类人不宜吃,否则对健康不利

1.经常胀气的人

为了健康吃红薯要去了解相关禁忌,其中有积食,容易胀气这种情况,先不要吃红薯。红薯含有的淀粉比较丰富,而长时间摄入高蛋白,高淀粉食物。

在消化的过程中会不断产生许多气体,在已经积食,容易放屁且腹胀的情况下没有选对食物,气体大量产生又无法顺利排泄出来,通常会腹部有不适感,就算可以健脾养胃也要综合多方面条件去考虑。

2.腹泻的人

对于存在腹泻问题的患者而言,不建议大家去吃红薯,因为红薯当中的膳食纤维含量比较丰富。而膳食纤维很难被肠道吸收,对于腹泻者而言,过多的膳食纤维会容易增强肠胃蠕动,这个时候就会容易加重腹泻问题。

3.高血糖患者

糖尿病患者食用过多的糖分,会导致血糖水平过高,并引起一系列的并发症,而红薯含有比较多的糖分。高血糖可导致眼部并发症、心血管并发症、神经并发症,甚至危及生命。

此外,过量食用红薯会使身体中胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。因此,为了保证患者的健康,医生建议不要食用太多的红薯。

4.肥胖者

红薯中的淀粉含量较高,在体内转化为糖分后,容易被储存为脂肪,进一步加重肥胖。

对于肥胖者而言,过量的红薯摄入可能会增加胰岛素的分泌量,进而导致胰岛素抵抗,影响身体代谢的平衡。因此,肥胖者应少量食用红薯,同时注意控制整体摄入的热量。

延伸阅读:一天吃多少红薯才合理?

红薯建议每天吃150-200克,如果是老人和儿童,建议每天吃100克左右。虽然甘薯富含营养,富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和十多种微量元素。

如钾、铁、铜、硒、钙,营养价值很高,但甜土豆的淀粉含量也非常高,如果你吃得太多,它会导致胃酸过多,胃灼热,和胃酸反流的症状。

此外,过度食用红薯,消化过程中产生的大量气体会导致胃胀气,很不舒服,对于那些喜欢吃红薯的人来说,仍然有必要控制食物的量。

责任编辑: 宋云  来源:李小柒知识科普 转载请注明作者、出处並保持完整。

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