模化发展的大趋势。反预制菜者被视作“反智”，缺乏对食品工业的基本了解。
C计划观点
罗永浩所代表的，是民众对于预制菜最朴素的理解：凡是在家庭或餐饮端烹饪前，已由工厂/中央厨房进行不同程度标准化处理并包装的食品与食材，都应该被视作“预制菜”。西贝的餐点，基本都在中央厨房进行了预处理，显然是“预制菜”。而贾国龙声称“西贝的餐饮100%不是预制菜”，也不是撒谎。按照市场监督总局的相关文件，连锁餐饮企业中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
不管我们按照哪一个文件、哪一个口径去界定预制菜，一个不容忽视的事实是：我们现在在大牌连锁餐厅吃到的菜，大多数都是由中央厨房提前处理、调味、腌制好的即烹甚至即热的菜品。
中央厨房的预制菜，提高了出餐速度、降低了等待的时间；节约了成本、让菜品的定价可以更大众化；餐厅出品质量稳定，消费者可以在不同的城市都吃到一道自己喜欢、味道还不错的菜。
安全、卫生、健康是一个隐忧。尽管当前的食品技术已经能够做到不依靠添加剂、防腐剂来锁鲜并留存营养元素，但预制菜的供应链延长，通常也意味着风险的增加——店家可能用重油重盐掩盖不新鲜的食材、延长保质期；运输储存环节的差漏，如控温不当、反复解冻都会滋生细菌；消费者也无法确认从厨房到餐桌的各个环节是否存在不应添加的食品添加剂。无论是被央视315曝光的用未经严格处理、含有淋巴结和甲状腺的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的新闻，还是和预制菜争议同时期发酵的上海学生餐异味事件，都在侵蚀消费者对预制菜食品安全的信心。
除此之外，在很多人眼中，预制菜始终还缺乏现炒菜的那口“锅气”。而“锅气”，究竟是什么东西呢？
“锅气”意味着“新鲜出炉”。这意味着我们和食材、和土地都建立了真实的链接，意味着一个有温度的厨师用他多年来的经验、技艺在为食客呈现个性化的美食；而一旦一道菜被预制，我们不知道吃进嘴的究竟是什么，也不知道它究竟是如何被做出来的，在“去人化”的工业逻辑下，美食文化、技艺和体验都被简化成了标准化的流程。
人们对预制菜的抵触背后，除了对食品安全的担忧，也有着内卷时代下对效率至上的单一价值观的抗争。当消费者花着“现炒”的溢价却吃着工业化的“标准品”，这种知情权的不对等再叠加“贾老板”回应中所展现出的资本的傲慢姿态，非常容易被转化为强烈的被剥削感。
然而，预制菜并非洪水猛兽。保障消费者的知情权、选择权，明确预制菜的定义并强化监管，让不同的人在不同场合下可以各取所需，是这一场纷争中我们依然期待推进的共识。
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3 J.K.罗琳与爱玛割席：谁来决定我们的性别认同？
撕裂程度⭐⭐⭐⭐
背景
《哈利·波特》作者J.K.罗琳（J.K. Rowling）与“赫敏”扮演者艾玛·沃森（Emma Watson）之间的跨性别立场之争，从长达数年的暗流涌动演变为彻底的“决裂”。2019年，苏格兰地区试图修改跨性别者的法律身份确认流程，让跨性别者无需提交医学报告即可获得性别认可证书。这一动议引发广泛讨论和争议，J.K.罗琳前后多次公开发表观点，反驳基于自决的性别认定，捍卫“性别真实”。罗琳很快被指责为“恐跨”，她被各粉丝网站“除名”、被“取消”各种活动，家庭住址遭人曝光，甚至还收到死亡、强奸威胁。而艾玛作为LGBTQ权益的支持者，在第一时间就旗帜鲜明地表达了对罗琳观点的不认同，她强调“跨性别者就是他们自我认同的性别，应享有自己的人生，不应遭受质疑”。在2022年英国电影和电视艺术学院奖上，沃特森登台后第一句话是“我为所有女巫而来”，随后疑似用口型表示“除了一位”，此举被视为她主动与罗琳“割席”，两人关系由此陷入僵局。2025年9月，艾玛在一档播客中向罗琳示好：尽管与罗琳存在分歧，但仍珍视与罗琳的感情，希望保持联系。而罗琳则在社交平台上发表长文，批评艾玛生活阅历贫乏、无知且伪善，指责她利用与自己的关系来重塑公共形象，拒绝与她和解。
撕裂观点
两个公众人物的割席，不仅在中文舆论场上，更在全世界范围内掀起跨性别议题的大讨论。
在罗琳的支持者看来，罗琳是在这个过度政治正确的时代，坚持喊出“皇帝未穿新衣”的勇者。如果一个人仅凭“我认为我是男人或女人”就能决定自己的性别是什么，无疑会对当前的性别秩序带来巨大的冲击和混乱。变态的偷窥狂、强奸犯只需要强调“我觉得我是女的”便可以堂而皇之地进入女性空间；而自我认知迷茫的青少年们，也会将“跨性别”视作潮流，陷入性别认知的混乱。而艾玛等人，不过是在利用跨性别议题塑造自己自由、包容、进步的人设。种种割席的行径，所显示的却正是他们对异见的不包容、对言论自由的蔑视。
而反对罗琳者，则认为她已陷入偏执的恐跨泥潭。她用极个别的极端案例，否定了跨性别者真实存在的困境，把本处在社会边缘和性别暴力威胁中的跨性别女性都视作潜在的侵犯者，进一步加深了社会对这个群体的误解与污名。
