说起黄油，大家都不陌生。即使没见过黄油，也吃过那些各式各样的黄油面包，黄油饼干。然而，有不少人还不知道黄油其实是一种乳制品。黄油（butter），台湾称之为奶油，香港称之为牛油。根据中国食品安全国家标准，与butter对应的是黄油或者奶油，而与cream对应的是稀奶油。黄油的历史...

现在人们的生活水平提高了，但是大家有没有发现，很多新的问题也随之而来了，就比如说有一些食物其实并不健康，或者我是有一些食物根本没有营养，所以大家都是为了自身的健康着想，入口的食物必须是慎重在慎重，老话说"病从口入"，其实现实就是这样，有很多的病症都是与饮食...

正所谓病从口入，生活中很多疾病的发生都是因为饮食不健康导致的。为了自己的健康，老中医反复提醒不能吃的这些美食就不要再吃了！一、火锅料三五好友相聚，一口火锅下肚，何其美哉！但你知道吗，我们经常吃的鱼丸、虾丸、牛肉丸、蟹棒、鸡柳等火锅料，其实都是用食用明胶、色...

我的三明治原则首先，要介绍制作三明治需留意的事项。只要事先知道重点，就能顺利地从准备进行至完成，不管是刚做好还是放置了一段时间都能美味地享用。1.面包的基础是吐司和法式长棍面包吐司除了方形吐司，也会使用山形吐司（英式吐司）。挑选面包时，会考虑是否与配料、调...

据Medicalxpress网站报道，《癌症研究》杂志一项动物试验显示，正常非癌性肝细胞接触大量脂肪后将采取与癌细胞相似的代谢方式，长期高脂肪饮食中很可能导致肝细胞癌变。比利时鲁汶大学癌症生物学中心Sarah-Maria Fendt教授介绍，全球肥胖率和肝...

心脑血管类疾病是我国中老年人健康的头号杀手，每年有众多的患者突发心脑血管类疾病致残，致死，预防心脑血管是我们中老年人非常重要的一项事情，而胆固醇是诱发各类心脑血管的重要元凶，所以在日常的饮食中我们要尽量少吃高胆固醇的食物。很多人都清楚油腻腻的肥肉含胆固醇较...

血管相当于城市中的交通道路，是血液的主要流通通道，为人体中各个器官运送营养物质和氧气，其重要性不言而喻。但近几年来，随着生活水平的提高，高血压、高血脂等疾病患者逐年增加，根据世界卫生组织的统计，截至2019年底，全球共有近5.23亿心血管疾病患者，而每年因...

玲子今年22岁，因为工作比较忙，加上生活压力较大，玲子每天都加班到很晚，最近却发现自己的身体越来越差了，白天的时候也总感觉疲惫，视力也下降了不少，近来也经常失眠。最近，玲子跟平常一样去工作，突然觉得精神恍惚，于是去喝了杯咖啡，想提下神，突然眼前一黑晕倒在地...

俗话说：民以食为天，食以油为先。生活中，无论是中餐还是西餐，不管是煎炸、炒菜，还是煲汤、凉拌，都离不开油。除了能提升菜式的色香味，合理地"吃油"能让身体内油脂结构平衡，也能给我们身体提供不可或缺的营养物质，维持我们身体的正常运作。可见食用油与我们日常生活的...

认识奶油炒面糊（Roux）Roux（音同鹿）源自法文，指的是将油脂和淀粉混合，利用淀粉在高温会产生糊化的特性，拌炒出来的面糊，是西餐料理常用的增稠剂。Roux最使用的是奶油和面粉的搭配，不过你也能够使用牛油、猪油，或较高发烟点的液态油来制作，有各自的特殊风...

爱吃芋头的人肯定无法抗拒芋泥的魅力，无论是如奶油般滑顺还是带点颗粒的蓬松感都很受欢迎！好吃的芋泥该怎么做？食谱自由配整理了几个重点，身为芋头控一定要学起来。冰品上的芋泥球、蛋糕里的芋泥馅，无不让芋泥控为之疯狂！制作前你必须先知道...POINT1品种选择芋...

“芝士”这个词近些年来在饮食界出现的频率越来越高了，什么芝士蛋、芝士鸡排、芝士火锅、芝士奶茶....反正只要食物名称中含有“芝士”，就会成为网红、天天排队，最后被新一代的“芝士”产品所取代。难怪子曾经曰过：“芝士”就是力量！可你知道“芝士”到底是啥吗？“...

他们叫它强力胶不是没有原因的。它能无比迅速的粘合，并且粘性很强。要是这种黏糊糊的玩意儿弄到你皮肤上了怎么办？这篇文章会告诉你如何去除含有氰基丙烯酸盐粘合剂的强力胶。 洗甲水方法 尽快把皮肤泡在温热的肥皂水里。这能软化强力胶。加点冷的醋也有用。试着...

奶油是吐司的好夥伴，浓郁奶香搭配酥脆的烤吐司当早餐或点心都让人好满足！不过市售的奶油都有不少人工添加物，吃起来很不安心！其实只要花三分钟就能完成自制奶油，吃得安心又满足！ 三分钟自制奶油 材料 动物性鲜奶油（Whipping cream）300...

马铃薯泥(Mashed Patato)在西式料理中相当常见，无论是当作主食、配餐都是餐桌上的亮眼菜肴。虽然台式早餐店、自助餐也能常见到薯泥，吃起来却有偌大的差异！以马铃薯为主食的欧美人士，对薯泥可是相当讲究的，快来看看西式薯泥有什么关键？ 肉品搭配...

这个蛋糕有点特别，全部材料只有三种，而且没有面粉哦，感兴趣吧？做法也是简单爆了，味道又非常棒 这个蛋糕有点特别，全部材料只有三种，而且没有面粉哦，感兴趣吧？ 做法也是简单爆了，味道又非常棒 所以据说老外们都为它疯了……在YOUTUBE火得不要不要的。 ...

照过来喔！相信很多人跟小编一样都很爱吃乳酪蛋糕吧！又香又浓的乳酪在舌尖融开的那一刹那，只有幸福的感觉呀！而今天小编就要带各位来学学~如何在家运用牛奶加柠檬汁，简单的自制健康又美味的乳酪，整个就是天然ㄟ尚好，喜爱做蛋糕的朋友可以来跟小编动动手DIY啰！づ...

现在的食物似乎都会放许多食品添加物，因此有不少人都会选择自己动手 DIY，不仅健康还能省下一些小钱，而这个自己制作美味奶油的小方法，则是让许多人跃跃欲试呀! 准备好这两样材料:1.全脂牛奶2.海盐，就可以自制健康奶油(牛油)噜! 首先在大碗里倒入牛...