在一日三餐中主食占至关重要的作用，是机体能量的来源，如果没有主食反而会消耗机体内更多的蛋白质，不仅不能起到预防肥胖以及各种疾病的目的，还会造成营养不良、体重下降、食欲不振等不良后果。可被人们认为是万恶之源的米饭，到底还能不能吃呢？大家不用担心，根据新版《中...

对于大部分人来说，大蒜只是一种很普通的辅料，做菜烧鱼的时候会放一些，这样能使材料变得更加美味，但有小部分人，有生吃大蒜的习惯，习惯每天来一两瓣……生大蒜的味道很多人都是接受不了的，因此经常吃大蒜，可能会造成口臭的问题，不过瑕不掩瑜吧，虽然会带来口腔异味，但...

虽然衰老是我们谁都不可避免的，但是每个人衰老的速度不一样，有的人明明还比较年轻，但给人的感觉却比较老，而有的人明明已经50多岁了，看上去却很显年轻，别人猜不出他的真实年龄，令人比较羡慕。为何有人老得快，有人老得慢?其实可能跟日常生活习惯有很大的关系，学会抗...

今天吃坚果了吗？众所周知，坚果是健康食品，一直以来，坚果就是休闲娱乐的好伙伴，许多研究又证实坚果具有保护心脏、降低罹癌风险，但不少人仍敬而远之，认为坚果热量和脂肪含量高。其实，坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，有益心脏，不易发胖。利用坚果的好油脂，就能顺...

1.咖啡使你精力充沛，且让你更聪明2.帮助燃烧脂肪3.大大改善活动能力4.富含必要的营养素5.减少罹患第二型糖尿病的风险6.预防阿兹海默症及老人痴呆7.减少罹患帕金森氏症的风险8.具护肝效果9.打击抑郁让你更开心10.较不易罹患特定癌症11.预防心脏病及减...

作为家庭料理中常见食材的蘑菇，可以自成一道汤品，或是跟着其他食材入菜。外型小巧、口感有弹性的蘑菇，事实上营养价值极高：多糖体、膳食纤维、维生素B群、麦角醇和蛋白质等各种对人体有益的营养成分，且热量低，每份约20大卡。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加强人体的...

很多人内心曾都有过这样的疑问：花青素到底是什么？花青素多存在于新鲜的水果蔬菜中，它是一种非常强的抗氧化剂，比常见的维生素C、维生素E的功能都要强大，能够起到抗氧化、增强血管弹性、保护血管壁、稳定血压、抗炎、缓解过敏等多种好处。据相关资料中记载，在欧洲花青素...

俗话说：民以食为天，在每日的生活中和吃离不开，可关键问题也出在吃的上面，如病从口入，再比如吃出健康，这些都是怎么做的呢？病从口入：这点大家多多少少都有所了解，主要说的是饮食习惯。被世界卫生组织国际癌症机构证实的，烟草、酒精、槟榔等，都是明确对身体健康有害以...

无论是增肌、减肥或是想要保持良好的身体状态，适量的蛋白质都是刚需。而一提到补充蛋白质，很多人都会想到吃鸡蛋、肉类或者喝牛奶。但其实，能够帮助我们补充蛋白的食物不仅仅是这些。日前，在由美国开心果举办的一场媒体分享会上，国家二级公共营养师梁方利指出，早餐即使来...

西红柿，也叫番茄，还有另外一个名字，叫作长寿果。西红柿非常好，既可以当蔬菜吃，又可以当水果吃。其富含的番茄红素有植物黄金的美誉，被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为 A类营养素。番茄红素是所有类胡萝卜素中抗氧化能力最强的一种，能够帮助人体消除自由基和其他活...

臭豆腐、豆豉、腐乳等等，这些腌制食物有许多人喜欢吃，也有许多人觉得不太健康，吃了对身体有害，那这些食物究竟能不能吃？喜欢吃的人需求戒掉吗？腐乳腐乳又称豆腐乳，是我国撒播数千年的传统民间美食，制造简单，滋味独特，许多老一辈都会做，也很爱吃。但许多人说，腐乳在...

不管是对男人还是女人来说，衰老都是非常可怕的一件事。如果在45岁以后没有做好保养的话，衰老的速度就会变得非常快，甚至有时候还会比同龄人看上去老很多。其实，保养不仅要有一个好心态，还要注意做好身体的抗氧化。但是抗氧化不能靠药物来实现，最好的方法就是通过从食物...

坚果作为人们日常食用的食物，对健康有着不可替代的作用，不仅能补充多种营养，还能增强免疫力。在挑选坚果时，应根据个体需要而确定，避免热量和油脂摄入过剩；还应注意不要选到问题坚果，否则不仅不能补充营养，还会危害健康。选适合自己的坚果根据自身的健康短板选择适合的...

茶叶有着越陈越香的概念，但是并非是指茶叶放的越久越好，因为这有一个前提条件，那就是要在茶叶的保质期内。所以如果茶叶过期，就会导致茶叶丧失了营养价值以及饮用价值，饮用后不但起不到茶叶对人体的促进功效，而且会影响肠胃健康，所以过期的茶叶一般不能喝，绿茶同样如此...

诸多前瞻性队列研究已经证实，有分析提示，适量喝咖啡可预防中风，每天喝4~5杯咖啡时中风风险最低。近期，德国学者发表文章称，喝咖啡的益处可能就像吃蔬菜和水果一样，咖啡中的酚类植物化学物质有利于健康，与咖啡因无关。最近的研究已经明确，咖啡、蔬菜和水果有利于健康...

洋葱生活中是非常的常见的，它不管是配菜是主菜都是非常的好吃的，也是深深的受到人们的喜爱，其实人们对它的喜欢不是没有任何的道理的，洋葱有非常多的好处是很多的人都知道的，它的营养的价值是非常的高度。 它含有丰富的维生素和多种抗氧化的物质，而这样抗氧化的...

古话有云：“茶为万病之药”，意思是说长期喝茶对健康多有益处。那茶叶中究竟什么成分对人体有好处？茶叶形态万千，又该怎么选择呢？ 小小茶叶，功效多 中医认为，茶叶上可清利头目，中可消食滞，下可利尿通淋。而现代药理研究表明，茶叶中富含多种药性成分，比如：茶...

不论什么季节我们都能吃到苹果，但我们大多数都是生着吃的。 其实苹果煮着吃好处挺多的！ 肠道会变好 苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用。 而苹果中的果胶有助于助排便，可以刺激肠内益生菌群的生长，...

绿茶里的抗氧化剂和营养对身体大有好处，已经经过研究认证的就有以下9个。 如果你有喝绿茶的习惯恭喜你赚到了！为了家人的健康，不妨在家里再发展几个“茶友”。 1.绿茶中三成是多酚，能清除自由基 茶叶中的许多植物成分和生物活性物质经过热水冲泡可融入茶水中...

大家都有听过“一天一苹果，医生远离我”这句老台词了吧。但今天苹果的地位就要不保啦！根据国外研究发现，一杯红茶所含的抗氧化成分，竟相当于六颗苹果。 ▼根据瑞典卡罗琳医学院研究结果显示，红茶中含有可抑制疾病的活性氧，茶叶中含有抗氧化的多酚，多喝可以有效降低...