家庭主妇们注意了！炖肉的小诀窍你知道了吗？让你炖肉炖的又熟又烂又香，下面介绍牛肉、猪肉、羊肉的炖肉小诀窍，大家赶快学习下吧！ 炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺...

日本超市“牛肉放叶子”的原因为何？ 一名网友日前到东京找亲戚，在逛日本超市时发现，当地的盒装冷冻牛肉里面都放了一片绿色叶子，上台湾的PTT问不知有何功用，结果引起网友们广泛讨论。 在逛日本超市时发现，当地的盒装冷冻牛肉里面都放了一片绿色叶子。 此文发...

牛肉是很多人都爱吃的一种肉类，牛肉的营养价值很高，有丰富的纤维元素。不仅不容易长胖，还有助于身体吸收，牛肉在平时可以炖煮或是油炒。但是牛肉中富含有丰富的纤维，在吃的时候，难免需要费力的咀嚼。想要把牛肉炖得酥烂，入口即化，在做法上面是有窍门的。 酥烂炖牛...

牛肉的做法很多，但有一种做法一直是我的最爱，而且是一肉两吃法，就是一块牛肉，同时做出两款不同的菜肴，可谓是“一石二鸟”啊。 这就是传说中的酱牛肉，这道菜始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。但时至今天，这道菜的做法已经有不同的版本。今天所...

6月20日，中国国家质检总局发布了《关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》，允许进口美国牛肉，时隔14年，美国牛肉再次回到中国人餐桌。记者发现，此次美国牛肉再进口首选电商渠道，且各大电商纷纷争夺美国牛肉货源及首发。在美国牛肉重新进口一个月后，记者经走访发...

中国人买什么，什么就涨；中国人卖什么，什么就跌。这是前些年华尔街流行的警语。美国民众近来经历龙虾短缺，Coach手提袋、奶粉被哄抢，乃至房价飙涨洗礼后，对中国消费者惊人购买力已有切身体会。川普政府刚宣布，美国牛肉睽违中国14年后，今年7月16日将重上中国人...

川普在美东20日中午就任，他当上美国总统的第一餐吃什么？龙虾、牛肉，和浓郁的强有力甜点。 川普的总统就职委员会19日公布川普20日宣誓就职后与大约二百位贵宾共进就职午餐的菜单：第一道是缅因州龙虾与(墨西哥)湾虾沾番红花酱与花生酥，接下来是维吉尼亚州安格...

做出来的牛肉为什么总是又老又柴咬得颇费力气，想要弄得美味该怎样办呢？今天就给大家讲讲牛肉的做法，讲讲怎样把牛肉炖的烂，还炖的嫩。 老妈炖的牛肉又烂又嫩。（网路图片） 诀窍就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不管做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉...

做出来的牛肉为什么总是又老又柴咬得颇费力气，想要弄得美味该怎样办呢？今天就给大家讲讲牛肉的做法，讲讲怎样把牛肉炖的烂，还炖的嫩。 老妈炖的牛肉又烂又嫩。（网络图片） 诀窍就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不管做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉...

红烧肉&卤牛肉----猪肉不腻、牛肉香嫩 不知道该给这个菜起啥名字才能真实的反映出它们的美味；红烧肉、卤牛肉一锅出，味道不分彼此。 因为牛肉纤维粗韧，所以自己在家煮的牛肉一般是发干，发柴。是没有肉铺里煮的吃起来有味道和口感的，这是因为肉铺里的煮肉汤锅里...

@央视财经：【关注！内蒙古牛羊肉价格拦腰斩牧民收入少一半...】记者在内蒙古发现，今年的牛羊肉价格比去年下跌很多。比如说，绵羊去年八百至一千块钱一只。今年，还不到五百。去年能卖八千块的牛犊，今年也不到五千块钱。加之干旱和降雪导致牧区草料短缺，价格上涨。今年...

猪肉和牛肉为什么不能一起吃呢？猪肉和牛肉的营养价值不同，对人体健康都是有好处的肉类食物，不过这两种肉类食材是千万不能一起吃的，下面为大家解答一下其中的原因吧。 猪肉的营养价值 蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的...

牛肉不能和什么一起吃?牛肉的营养丰富，口感好，深受很多朋友们的喜爱。不过，需要注意的是，有些食物不适合与牛肉一起吃。接下来，就一起来了解了解哪些食物不能和牛肉一次吃，以及牛肉的好处有哪些吧。 牛肉的10大益处 牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其...

牛奶及牛血清中有20种可能造成乳癌、大肠癌及渐冻人症的危险因子，研究显示大肠癌罹患率显然与牛肉摄取量有关，乳癌则与饮用牛奶有关。

水煮牛肉 1、牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。2、将牛肉加调料稍腌。3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。 葱爆牛肉 1、牛腱肉浸泡2小时，切薄片。2、肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、酱...

吃牛肉进补最好了，给大家来个福利，牛肉做法大全!!! 水煮牛肉 1、牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。 2、将牛肉加调料稍腌。 3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。 葱爆牛肉 1、牛...

虽然各种食材可以任意搭配，但是有一些著名的家常菜格外受人们的喜爱，比如土豆炖牛肉、鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳等。除了传统习惯等因素外，这些搭配在营养和口感上其实也是很科学的。 功能：增强鲜味 代表菜：土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇 专家介绍：食物中的肌苷酸盐和鸟苷...

材料 洋葱1颗、牛肉、葱段、蒜末、蠔油及糖各一茶匙、盐适量、水少许。 作法 1.洋葱切片、牛肉切成片状加点盐抓匀备用。 2.在锅中倒入适量的油，待油温达40度，将牛肉放入油锅中浸泡一下起锅。 3.另起一油锅将洋葱及蒜末放入爆香，加入少许的水、蠔油及糖调...

好处1：牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。好处2：牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生...

1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。4、煮肉...