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切皮蛋不粘刀小窍门(图)
2014-03-17

喜欢吃皮蛋的朋友可以试试这几个小窍门，保证切出来的皮蛋卖相好，口感佳。 切皮蛋的时候经常会遇到蛋黄粘在刀背上的状况，破了皮蛋的好卖相不说，刀背还特别不好洗。有两个小窍门就可以轻松解决这个问题。 方法一：如果想要吃溏心皮蛋 需要准备：小刀、开水。 做法：...

皮蛋切开后不要马上吃
2013-06-28

近日，央视曝光了江西南昌某皮蛋生产企业为缩短皮蛋制作周期，使用工业硫酸铜炮制皮蛋的消息。然而，炎热的夏季里，皮蛋的出场率也高了不少，凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥……都能让夏日里的胃振奋不少。那么，怎样挑选安全的皮蛋，并科学食用?缺乏国家强制标准近日，记者...

工业硫酸铜制皮蛋 还敢在中国吃什么？
2013-06-15

　　中央电视台揭发江西南昌县的皮蛋加工场，大量使用工业硫酸铜腌制皮蛋，以缩短腌制时间。南昌年产30万吨皮蛋，约佔全国市场15%。因工业硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒元素，若用来加工食品，将导致食品重金属含量超标。消息曝光后，该县昨天立即封闭了30家皮蛋生产企业...

两小时内不宜同吃的食品
2012-02-09

序号不宜同吃的食品说明备注1皮蛋忌黄鳝有害2皮蛋忌红塘同食呕吐3鸭蛋忌李果（李子）便秘、肚痛莲藕节水4鸡蛋和消炎片 相冲5鸡蛋和糖精**同食中毒重者死亡6鸡蛋忌马铃薯胃痛、头痛、呕疴莲藕节煲水7豆浆和鸡蛋相冲8豆腐和菠菜相冲9黄瓜和番茄相冲10黄瓜和花生相...

损害记忆力11种食物
2012-01-18

以下所提到的11种食物并不是一点都不能吃，只不过不要多吃，最好少吃或不吃，要掌握好一个度。 ●泡泡糖：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加了一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃对身体不利。 ●鲜橙汁：橙汁中若加了糖会比汽水的热...

全球最“恶心”的食物 中国皮蛋排第一
2011-07-05

美国有线电视新闻网(CNN)最近选出全球最“恶心”的食物。在他们眼中，多种亚洲食物都是恶心的，而中国人喜食的皮蛋夺得“最恶心食物”之冠。CNN表示，皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像 是魔鬼生的蛋。其余上榜的亚洲食物，还包括韩国的狗肉与柬埔寨的“炒狼蛛(一种外观毛绒绒的大蜘蛛)”等。

小心 五种食物易致重金属中毒
2011-07-01

自然界存在着多种金属元素，有些元素比如铁、锌、镁、钙是维持人体健康的必须的元素，但有些重金属元素比如铅、汞、砷却会侵蚀你的健康。 重金属中毒，你肯定也听说过，那么体内重金属过量会有什么严重后果呢？又如何为身体解毒呢？重金属，这个词似乎很难和吃的东西联系在一...