面食是指主要以面粉制成的食物。像我们平时吃的面包、馒头、饺子、面条、烧饼等都属于面食。面食和米饭一样，主要为人们提供碳水化合物。碳水化合物是人体能量的一大主要来源。因此，有人就说，吃面食容易发胖。吃面条容易长胖吗面条也可以作为主食食用，含有丰富的碳水化合物...

糖尿病是三高之一，甚至称为是不死的癌症。一旦查出糖尿病，如不加以重视就会诱发多种的并发症，而且其中最危险的就是肾衰竭。主要就是长期的血糖升高，损伤身体的微血管，降低机体的免疫力使电解质紊乱，逐渐出现肾脏的并发症。血糖高的人，尽早改掉四个习惯，小心肾衰竭找上...

很多人爱吃辣椒。像麻辣烫、麻辣火锅等更受很多人欢迎。辣椒不仅是受人喜爱的调味佳品之一，又是营养价值较高的蔬菜之一。辣椒含有丰富营养素，含有的维生素C，是常见蔬菜水果中含量较高的，还有其他的维生素和矿物质，包括胡萝卜素、铁、硒、锌等。辣椒的好处无论是青辣椒或...

一棵菜，可以用以下几种方式来加工。首先是清洗，然后用刀具切块，加油到锅内加热，然后把菜倒入锅里翻炒，加盐、油、起锅，称为菜！用牙齿咀嚼进一步加工，以便把大块的食物咬成小块！胃肠通过胃酸、胃的蠕动，酶的分泌，来进行分拆——消化，即是进一步分拆！或者，烧烤、加...

近日，来自英国牛津大学的研究人员在《BMC Medicine》上发布了一项大型纵向研究，在对超过5万人17年的随访研究后发现：与肉食主义者相比，纯素食主义者(不吃任何和所有动物性食品，包括鸡蛋、牛奶等)面临最大的骨折风险，其次是素食主义者(不吃肉，但吃鸡蛋...

如果一个健康的人10—15天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会死掉。人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人的生命。营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的...

苹果含多酚类物质、有机酸、果胶，多种维生素和矿物质，功效十分强大。比如说苹果中的果胶具有保护胃黏膜的功效，苹果中的有机酸具有保护口腔以及促进消化的功效，多酚类物质具有抗氧化和防衰老的功效等等。因此，推荐朋友们常吃苹果。在具体量上，如果没有血糖异常，一般成人...

五谷杂粮是我们的日常所需，而随着生活水平不断地提高，身体上的病痛也越来越年轻化。为了能使我们的身体维持更好的健康状态，人们在饮食上开始格外地重视，尽管好东西也吃了不少，但对粗粮、野菜、绿色食品也越来越重视。在粗粮里，小米绝对是很好的代表，也是很多人喜欢的谷...

免疫力是我们防御病原微生物的一种能力，也被称为最好的医生。所以想要有个健康的身体，提高免疫力就很重要，而人的免疫力受诸多因素的影响，包括营养、睡眠、运动、疾病等等。特别是发生新冠疫情以来，病毒时不时就在局部发生疫情反弹，大家都很关注如何提高免疫力。那么我们...

鸡肉是很普遍的滋补食材，它含有丰富的蛋白质、糖类，以及维生素A、维生素B群、维生素D、维生素K和钙、磷、铁、铜等矿物质营养素。其中最重要的营养素是好吸收的优质蛋白质，可以促进幼儿以及青少年成长发育，并补充老年人的体力，而产妇和大病后虚弱的病人，也可以从鸡肉...

鸭蛋鸭蛋水分含量较鸡蛋低，相对地，其蛋白质、钙、铁等矿物质以及维生素含量非常高。鸭蛋的钙与铁含量非常丰富，所以吃鸭蛋可以帮助骨骼成长发育，改善贫血症状。鸭蛋也含有非常丰富的维生素B群。维生素B群能够强健神经系统、改善疲劳状态，并加强人体免疫力。中医认为吃鸭...

作家说：听过很多道理，却依然过不好这一生。营养专家说：一日三餐都不落，却依然缺乏维生素。其实，就算你每天老老实实地吃饭和菜，也还是有维生素缺失的风险。因为有5大维生素杀手就潜伏在日常饮食中，让本该被你摄入的维生素都偷偷溜走了。维生素最怕5个字众所周知，维生...

英国权威媒体英国广播公司（BBC）曾发布过世界最健康的100种食物。BBC称，虽然没有任何一种食物能完全满足人体对营养物质的需求，但是人们可以选择合适的食物相互搭配，来满足人体的营养需求。出于这个目的，科学家们分析了上千种食物，并给每一种食物打分，分数越高...

我们常常开玩笑说身体不舒服就要多喝热水，好像喝水能治百病。虽然没有那么神奇，但补充充足的水分确实对健康有很大的好处，更让人惊讶的是，喝水还和人的大脑发育、认知能力息息相关。英国《每日邮报》曾报道：通过询问数百名大学生是否在考试前喝过水，发现喝过水的人成绩会...

牛油果中含有维生素、蛋白质、甘油酸等，产后经常吃牛油果，可以滋润肌肤，收缩毛孔，使得肌肤更加紧致白皙。牛油果切开后容易氧化，这是因为牛油果中含有丰富的抗氧化物质，比如各种维生素、歧化酶、氧化酚类。而这些物质可以帮助清除人体的自由基，给身体的各个器官减龄，使...

最合理的水果食用时间是餐前0.5～1小时或餐后1～2小时。也就是将水果作为除了正餐膳食之外的辅助加餐。大凡赴宴的人都会有这种经历，当酒宴接近尾声，餐厅总会赠送一个果盘以示殷勤，这几乎已经成了各大餐厅的惯例。一方面水果天然的诱人颜色可以陶冶情操，另一方面水果...

充足的肌肉让我们行动自如、体态丰盈；不只如此，肌肉还能调节生理机能、提高新陈代谢率，关系着你老得有多快。面对关乎熟龄生活品质和行动自由的肌肉，医师指出，50岁开始就应该关心肌肉状况。你懂得正确"固肌本"吗？还是因为错误的保健观念，让体内的肌肉生长赶不上流失...

说出来大家可能不信，小崔医生前几天体检就有轻度脂肪肝，但其实小崔医生并不胖，只有120多斤，以前锻炼还是很多的，但是最近这几个月因为疫情的缘故，很少活动，而且吃的也多了，所以确实比之前胖了几斤，但真的没想到会有轻度的脂肪肝。所以说啊，脂肪肝并不是胖子的专利...

蒸红薯，直接上锅蒸就废了！教你1招，保证软糯细腻流油、超级甜每个人都喜欢红薯。它们富含膳食纤维，维生素和矿物质，并且营养最均衡。甘薯的膳食纤维比米粉多10倍，被认为是长寿食品。小时候，我经常和朋友们在田里烤红薯。外观是黑色和黑色。分开后，金黄色的肉又甜又甜...

有一款美食，在国内被叫做松花蛋或者皮蛋，日本人由于部分生活习惯跟国人差不多，一年能够吃10吨，美国人吃一口就想吐！跟吃动物内脏和鸡爪一样，根本不忍心下口。中国人却一年能吃掉2000吨，为什么我们那么爱吃松花蛋呢？美国人为何那么讨厌松花蛋呢？其实主要还是因为...