民众愈老愈注重养生，但坚持吃得少油、少盐、少糖，真的是对的吗？台湾国际生命科学会指出，老人味觉、嗅觉及牙口等感官系统会随年龄退化，导致食欲下降，过于清淡的食物，反而会让长辈没食欲，摄食量过低反而造成营养不足，养生不成，健康反而出了状况。生科会营养组召集人黄...

生活中，你或者家中长辈是否有过这样的体验：在一场大汗之后，浑身无力、疲乏；忽然手脚酸软无力，走不动路…… 你还以为这是疲劳惹的祸，休息一下就过去了？大错特错！这很有可能是“缺钾”的信号。 补钙、补锌、补维生素……很多人已经充分意识到它们的重要性。但有一...

我们每天都会摄入很多的食物，这些食物有着各自的营养元素，如果我们能搭配好这些食物，不仅美味，连营养元素也能翻倍！赶快一起看看吧~ 猪肉+大蒜 增加维生素吸收 “吃肉不加蒜，营养减一半”，猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定...

自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉，那么，哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢？ 下面就为父母们介绍几类适合幼儿食用的鱼。参考下面的吃鱼方案，年轻的妈...

《纽约时报》选取了生活中常见的多种食物，通过对营养师和普通大众的调查发现，有些被公认为健康的食物，却被营养师归类于不健康食物。如能量条，普通公众都以为其为健康食物，但它其实只适合运动人士食用，减肥者如果食用只会越吃越肥。又如天然椰子油，并没有想像的那样有...

在健康饮食的角度上来讲，经常饮汤是非常健康并且科学的，不仅能够补充身体营养，有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗的效果。那么，究竟怎样煲汤才最科学呢？怎样才能煲出营养好汤呢？下面，我们就来给您介绍，煲汤时需要注意的九个事项，让您轻松煲出营养汤，健康...

近日韩国引发了一场泡菜危机，确切的说是泡菜的原料白菜价格上长引起的韩国泡菜危机。当此危机一出，引起了各方的关注!韩国泡菜原料上涨、韩民对国货的倾向、泡菜营养价值等一系列思考，那么单纯的考虑韩国泡菜对人体健康有何影响? 韩国泡菜危机引发健康深思 健康专家...

人知食物只饱腹，我言饮食胜药补 虽然不能说，食疗能让人不吃药，但是真正食疗绝对是一门学问。真正的食疗、饮食长寿是：吃的好、花的少、效率高。而不是“一个苹果治百病”、“生吃树皮治百病”这样的极端事件，也不是“越贵越好”的盲目消费。 在学术上这叫营养学，一...

健身爱好者应该更多地关心在健身训练中营养的摄入。不少朋友提问，是否需要服食什么特殊的补品？对于业余者来说，一日三餐只要不偏食，一般来说营养可以保证。 如果运动量较大，则应多增加些营养 蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制...

太平洋折翅蠊是唯一的一种胎生蟑螂，雌性会分泌一种蛋白质结晶，即「蟑螂奶」来餵养蟑螂幼虫。 大家都觉得蟑螂很噁心，但如果牠所产的「奶」很有营养你敢吃吗?近日印度一研究发现，由一种名为太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所产的「奶」...

大陆食品安全一直令人担忧，网络中的一篇文章爆光到餐馆里吃饭，有些菜是万万不能点的，一些大厨就爆料，有些菜厨师天天做但下馆子从来不点。我们来看看都有哪些？ 1、水煮鱼、水煮肉 水煮鱼、水煮肉（网络图片） 烹调水煮鱼往往需要大量的油，很多餐馆为了降低成本...

米糊是啥？米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。它的做法也非常简单，只...

你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。营养专家，帮你揪出偷走营养的“神秘大盗”。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。 事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维...

民以食为天，广东人对饮食也甚多讲究。老火汤、祛湿糖水、凉茶等特色饮食，也是老广们为适应气候流传下来的饮食习惯。然而，随着时代的变迁和人们饮食结构的变化，有些习惯却变成坏习惯哦。【谷类吃得少】老广人谷物类摄入明显较少，如果外出吃饭，饭店中谷类点餐不到十分之一...

6月是水果上市的旺季，多吃当季水果对健康的好处不胜枚举，不仅能有效降低患癌症、心血管病等疾病的风险~ 如果你每天盯着电子屏，记得多吃菠菜和蓝莓； 如果你经常口腔溃疡、牙龈出血，每天别忘柑橘和猕猴桃； 如果被吸入“二手烟”深深困扰，你的菜单一定不能少了百...

抗中风：西瓜果肉鲜艳的红色，是因含有抗氧化剂蕃茄红素。如果根据重量来比较，西瓜肉的蕃茄红素含量甚至多于生蕃茄。食用蕃茄红素多的食物，可把中风危险降低几乎20%。研究显示，吃最多蕃茄红素的人，中风机率低55%。专家表示，蕃茄红素改善血管功能，免于受到胆固醇的伤害。为获最大益处，选择果肉特别鲜红的成熟西瓜。

筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤，棒骨破裂，骨髓皆流入汤里，喝下几口，浑身每个细胞都洋溢着透鲜的快乐。莲藕筒骨汤食材藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。做法1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。2、将藕...

很多家庭中的早餐都有鸡蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包饭，有的家庭是蛋炒饭等等，鸡蛋的吃法真的很多，但是你知道鸡蛋的正确吃法吗，知道有些吃鸡蛋的方法是错误的吗?今天我们就来了解一下吃鸡蛋的禁忌以及吃鸡蛋的注意事项。 食物原本是有营养的，但是一个错误的...

女性在每个时期都是特殊的，青春期、怀孕期、更年期等都需要特别注意饮食宜忌，今天就给大家整理了有关女性在不同年龄段需要注意的饮食要点，下面就一起来了解下吧。 20~30岁：饮食低盐，补充叶酸 对于这个时期的大多数女人而言，事业正处于打拼期，几乎没有人考虑...

无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。营养专家将为你透露各年龄段男人真正的营养之道。 男人各个年龄段的营养...