米糊是啥？米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。它的做法也非常简单，只...

你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。营养专家，帮你揪出偷走营养的“神秘大盗”。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。 事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维...

民以食为天，广东人对饮食也甚多讲究。老火汤、祛湿糖水、凉茶等特色饮食，也是老广们为适应气候流传下来的饮食习惯。然而，随着时代的变迁和人们饮食结构的变化，有些习惯却变成坏习惯哦。【谷类吃得少】老广人谷物类摄入明显较少，如果外出吃饭，饭店中谷类点餐不到十分之一...

6月是水果上市的旺季，多吃当季水果对健康的好处不胜枚举，不仅能有效降低患癌症、心血管病等疾病的风险~ 如果你每天盯着电子屏，记得多吃菠菜和蓝莓； 如果你经常口腔溃疡、牙龈出血，每天别忘柑橘和猕猴桃； 如果被吸入“二手烟”深深困扰，你的菜单一定不能少了百...

抗中风：西瓜果肉鲜艳的红色，是因含有抗氧化剂蕃茄红素。如果根据重量来比较，西瓜肉的蕃茄红素含量甚至多于生蕃茄。食用蕃茄红素多的食物，可把中风危险降低几乎20%。研究显示，吃最多蕃茄红素的人，中风机率低55%。专家表示，蕃茄红素改善血管功能，免于受到胆固醇的伤害。为获最大益处，选择果肉特别鲜红的成熟西瓜。

筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，一锅熬制时间超过3个小时的棒骨汤，棒骨破裂，骨髓皆流入汤里，喝下几口，浑身每个细胞都洋溢着透鲜的快乐。莲藕筒骨汤食材藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。做法1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。2、将藕...

很多家庭中的早餐都有鸡蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包饭，有的家庭是蛋炒饭等等，鸡蛋的吃法真的很多，但是你知道鸡蛋的正确吃法吗，知道有些吃鸡蛋的方法是错误的吗?今天我们就来了解一下吃鸡蛋的禁忌以及吃鸡蛋的注意事项。 食物原本是有营养的，但是一个错误的...

女性在每个时期都是特殊的，青春期、怀孕期、更年期等都需要特别注意饮食宜忌，今天就给大家整理了有关女性在不同年龄段需要注意的饮食要点，下面就一起来了解下吧。 20~30岁：饮食低盐，补充叶酸 对于这个时期的大多数女人而言，事业正处于打拼期，几乎没有人考虑...

无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。营养专家将为你透露各年龄段男人真正的营养之道。 男人各个年龄段的营养...

牛奶有些人喝了胃痛；鸡蛋有胆固醇，多吃容易导致高血脂，但是花生却是十分安全的，而且花生的营养价值比一般粮食都要高。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为长生果，并且和黄豆一同被誉为植物肉素中之荤。中老年人补充营养除了必要的鸡蛋、牛奶，每天吃点花生，...

牛奶有些人喝了胃痛；鸡蛋有胆固醇，多吃容易导致高血脂，但是花生却是十分安全的，而且花生的营养价值比一般粮食都要高。 花生滋养补益，有助于延年益寿。 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。 ...

蒸，是家常很常用，最能体现食材本身味道的烹饪手段。加上耗时短、操作简单，很多人都爱蒸菜。蒸简单吗？其实真讲究起来，还是有很多窍门需要注意。在健康烹饪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸、煮。保持食物色香味形俱佳的同时，让营养更易被人体吸收，是一门学问。蒸菜的...

山药与5类食物不要一起吃。（摄影：黄燕玉） 山药味甘、性平，营养丰富，有健脾补肾、益肾固精的功效；吃山药也要注意，山药的食物搭配尤为重要。山药是人类食用最早的植物之一，营养丰富，但是山药与5类食物最好不要一起吃。 山药不可与5类食物同吃 1、维生素被破...

很多人的人生第一次下锅炒的菜：炒鸡蛋！是不是？这个蛋，到哪儿都是美食好帮手！ 鸡蛋饼、鸡蛋卷、鸡蛋羹、炒鸡蛋、炖鸡蛋、蒸鸡蛋......，家家户户的冰箱里都少不了这个蛋！但是，我们对于鸡蛋又了解得太少，总以为就是能填饱肚子的蛋而已。 早餐吃个蛋，饿得慢...

牛奶被大众所接受不仅因为它营养价值高，还因为它是大众“食物”，适合任何范围的人群，今天就要给大家讲讲不能喝牛奶的人都有哪些？什么时候喝最好？一起看文章吧！ 1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶 牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会...

螃蟹肉质鲜嫩，香甜可口，是最受欢迎的海鲜之一，而且螃蟹的营养价值较高，因此很多人会把它当做养生的食物，但是要注意，以下几种人是不能吃螃蟹的。 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知 哪些人不能吃螃蟹？ 1.孕妇 蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中...

西兰花以其丰富的营养在西方国家被老百姓称作〝天赐的良药〞和〝穷人的医生〞，从这两个称呼足以看出大家对西兰花的喜爱和它“高大上”的营养。我们平常讲西兰花吃之前用开水焯一下，颜色会变得翠绿鲜亮，比以前更好看。可是，有时候西兰花焯水会得不偿失，反而造成一些营...

鱼类虽然美味又健康，因此很多人都喜欢吃鱼，殊不知，鱼也不是随便和什么食物烹饪在一起都可以吃。鱼的烹饪得讲究搭配，如果搭配得不佳，不仅破坏了鱼肉里面原有的营养，而且还有可能对身体健康造成伤害。 生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。 吃生...

在我们的健康饮食中，其实隐藏着许多营养丰富的好食材，看似平常普通，一日三餐却是必不可少的调味料，殊不知，还有抗衰老的好功效。这些调味料的食物营养，不仅能够给菜品调味，提高食欲，美容功效更是不可小觑。下面，我们就来给您介绍，六种能够抗衰老的调味料，让您从调...

腐乳又被称为“中国奶酪”，传统中医认为腐乳性味甘、温，具有活血化淤、健脾消食等作用。现代营养学证明，豆腐在经过发酵后会得到更多利于消化吸收的必需氨基酸、烟酸，钙等矿物质。尤其发酵还能得到一般植物性食品中没有的维生素B12。 根据制作方法和配料不同，腐乳...