从快速生长的青少年期，到代谢变缓的中年期，再到逐渐退化的老年期，我们对食物营养的需求有着不同侧重。近日，英国《每日邮报》刊登了英国注册营养师海伦•邦德的文章，对一生的营养计划进行了细致梳理。 青春期 青春期是生长发育的重要阶段，营养摄入也应围绕这点进...

板栗营养丰富，味道香甜很喜欢吃，板栗是营养的滋补品和补养良药，无论生吃熟吃都有较好的保健作用。板栗最常见的是煮着吃，平常做菜也很好，板栗去皮后可以做好多的食谱，板栗好吃，但去皮比较麻烦。这个方法我一直在用感觉最简单省事，大家可以试试哦。 主料：板栗 辅...

第一补：山药 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。 ▶最佳吃法： 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。 ▶最好搭配：...

爱吃咸食或甜食的人，会常常感觉脑子不好用;而常吃鱼类、胡萝卜的人，往往会感觉注意力更集中了，这是什么原因呢?原来大脑也会“挑食”。在饮食上，大脑有着自己独特的喜好，下面这份营养清单，赶紧收藏吧! 精神足喝杯绿茶，读读诗歌 咖啡含有咖啡因，是不少人防瞌睡...

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。 补充优质蛋白质： 蛋白...

蔬菜大家天天都要吃，而且必须要多吃，因为它们能为我们人体补充丰富的营养素。但是，在不同养生门派的大咖眼里，对蔬菜的吃法却有着不同的看法，有“生吃”说，有“熟吃”说。究竟蔬菜生吃和熟吃，哪种方式更营养呢? “生吃”派认为：1、欧美国家蔬菜一般都是生吃，做...

葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。大葱一身都是宝，哪个位置最有营养呢? 图片来源网络 葱，别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物，基本...

很多人都知道牛奶补钙，多吃胡萝片可以保护眼睛，但你知道，其实它们并不是最好的选择吗?

米糊是啥?米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。它的做法也非常简单，只...

鸡蛋含有大量优质蛋白、易被消化的乳状脂肪、丰富的卵磷脂、人体必需的氨基酸以及铁、钾、钠、镁等微量元素，其营养价值之高是众所周知的。 鸡蛋的营养价值有5大新发现： 一、防治动脉粥样硬化 美国科学家做过这样的试验：将高胆固醇血症患者分成两组，一组人在正常饮...

莴笋叶能吃吗?莴笋的营养价值是大家都知道的，不用多说。不过，你知道莴笋叶是也可以吃的吗?不仅如此，莴笋叶的营养价值并不低于莴笋哦。一起看看莴笋叶的吃法吧。莴笋叶的营养价值莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，...

与白米饭相比，白米粥的营养价值只低不高。它唯一的优势是容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，或极度衰弱的病人，以及手术后首次进食。对健康人而言，白米粥并无特殊益处。 米粥一向被视为“最养人”的食物，不但为大众所喜爱，还是最常见的“病人食物”——很...

1、地三鲜 地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。

还在百分百确信“吃素没营养”吗?这个观念早已过时了。在澳大利亚，最聪明的小学竟然是一所素食学校。真令人难以置信!一起来看吃素到底有没有营养! 据说，全世界最聪明的孩子来自“美国费城格连杜曼中心”(学校)。孩子们四岁入学时，就会正式的体操、两种以上语言、...

谣言1鸡蛋增加心脏病风险事实上丢掉蛋黄等同于丢掉了营养 谣言理由：蛋黄中含有大量胆固醇，会伤害心脏。 专家辟谣：很多人认为蛋黄当中含有大量的胆固醇会伤害心脏，但实际上人体自身产的胆固醇远远高于食物中摄入的。大家知道胆固醇有两个来源，一种是我们人体自产的...

老是掉头发缺什么?焦虑是身体少了什么?皮肤瘙痒又是什么原因?感冒刚好又感染上其他疾病，身体为什么会那么容易受感染呢?当身体缺少了某种营养时就会出现一系列症状，那么怎样通过身体症状看营养缺陷呢?经常掉头发：缺乏微量元素，现代医学以为头发的主要成分是胶原蛋白，...

专栏简介_Stella的营养科学观 从事营养工作20年以上，曾任减肥中心、诊所、美商公司及健康学习中心营养师，专精饮食营养、保健营养、减重等领域。 证照：中华民国专门职业及技术人员高考合格营养师;台北营养师公会会员。 专长：减重/疾病/怀孕等营养谘询、...

荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量高，且含有强力抗氧化物，可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。那么，怎么吃荞麦最健康、最能保证营养呢? 细说荞麦的营养功效 荞麦的功效与作用一，具有降低胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰...

想要吸收黄瓜的营养价值，就要搭配对其他的食物。不仅要知道黄瓜不能和什么一起吃，还要知道和哪些食物搭配最好。在这里，就为大家总结一下黄瓜的健康搭配方法吧。黄瓜和什么搭配最好黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥...

肝脏的种类有很多，有些人认为肝脏很有营养，有些人认为应该少吃。那么，究竟有没有营养呢?今天，就来为大家详细介绍关于动物肝脏的食用原则以及常见疑问解答，一起来看看吧。 动物肝脏的食用原则 选用健康动物的肝脏。 购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因...