我们经常会看到一些老人不吃肉和鸡蛋，理由是胆固醇增高了。有些老人长期吃素，加上老年人胃肠道的吸收功能减弱，身体出现了不同程度的营养不良，对健康产生了不良的影响。那么，胆固醇高究竟能不能吃肉和鸡蛋呢？应该如何控制胆固醇？今天就为大家详细的说一说。胆固醇在人体中起什么作用？胆固醇是人...

您有没有发现您脸色苍白，没有血色，时常伴有头晕、乏力、心悸、气短，干什么都提不起兴趣呢？那么您别慌，可能是贫血惹的祸！什么是贫血？1贫血是指人体外周血中红细胞减少，当低于正常范围的下限限时则不能对组织器官充分供氧，这将引起一系列症状，甚至导致进一步的器官病变，这一临床综合征被统称...

第一句一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。饮食方面，蔬菜和豆类提供身体所需的纤维、维生素和矿物质，而鸡蛋和肉类提供身体所需的蛋白质和营养。因此，在每餐饮食中都要适当地吃一些蔬菜和豆类，同时也可以适量地食用肉类和鸡蛋来补充身体所需的蛋白质和能量。蔬菜是我们餐桌上不可缺少的食物之一。它们...

前段时间我写了一篇营养师几乎不买、几乎不吃的12种食物，就有朋友让我分享一下我家吃得最多的N种食物，谷老师来交作业了，主食、蔬果、肉蛋奶豆都包含了，一共10种，下面我就说说我钟爱它们的理由。1、燕麦全谷物里我最钟爱的就是燕麦，它富含的β-葡聚糖吸水膨胀，可以增加饱腹感，...

大家都知道，油炸食品是热量炸弹；但你知道，热油里翻滚一下再出来，食物的热量会高出多少吗？真的不是一点点！这里首先要跟大家介绍一个概念：吸油率。很多看起来清新质朴的食物，吸油率高得吓人。鸡蛋鸡蛋真的超级吸油。如果你尝试过自制蛋黄酱的话，肯定领教过蛋黄的超级吸油力，1个蛋黄吃掉(乳化...

有些人吃鸡蛋或者鸭蛋时，因为蛋黄里有胆固醇，只吃蛋白不吃蛋黄，认为这样更健康。吃鸡蛋到底要不要吃蛋黄呢？不吃蛋黄会浪费很多营养《中国居民膳食指南（2022）》中建议，每周最好吃蛋类300～350克。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等，经常吃的就是鸡蛋了。在蛋类中，不同蛋的...

早晨，王大爷就到公园溜达，刚好看见徐大爷也在，就在他身旁的椅子坐下，顺便拿出鸡蛋开始剥壳。王大爷一边剥壳一边说：这鸡蛋是真不错，便宜还有营养，每天吃好几个，补钙又补蛋白。徐大爷扇了下手里的蒲扇，不以为然：前几天我刚看了网上文章，说鸡蛋吃多了不好，还有研究说每天多吃一个鸡蛋，心脏病...

吃是一个永恒的话题，吃什么、怎么吃、吃多少……成了一些人每天都要面对的难题~再加上，食物是健康的基础，营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因！所以我们强调在饮食多样化的基础上，尽量多选择高质量食物，满足每日所需。具体怎么选，不妨参考下面这个排行榜...

科学水平在不断的上升，于是出现越来越多的疾病都有了一定的可治疗性，但是即使所有疾病都能够治疗。但不提早做好预防，也会使身体受到一定程度的损伤，我国是世界第一大脑梗人数国，这与我国人口基地有一定的联系。当然也与我国的人均生活习惯存在一定的联系，我们一定要注意自己的饮食习惯和生活习惯...

立夏，夏之初始，立夏的到来意味着天地万物都顺利进入了旺盛的生长期，果蔬、稻田的长势都显得十分迅猛，而这对于依赖农业生产的人们是非常值得庆贺的事。可立夏也标志着苦夏的开始，天气会越来越炎热，让许多人容易有全身倦怠、食欲不振的情况出现，古人将这称为疰夏。俗话说立夏吃了蛋，热天不疰夏，...

10大健康食物排行榜，大蒜没有上榜，排名第一的没想到是它。现在已经进入初夏时节，天气变化无常，尤其是出门在外，不要随便减少衣物避免着凉，同时在饮食上也要注意吃些有营养的食物来帮助我们增加抵抗力。说到补充营养，很多人第一反应就是吃猪肉，吃肉自然是不错的方法，其实多吃些蔬菜也是不错的...

有手就能做的焦糖布丁，颜值爆表口感也不差，没做之前感觉会挺难的，做完才发现真的太简单了。家里没有烤箱的用蒸锅也可以做，做出来口感一样的嫩滑，入口即化。材料也是特别简单。牛奶和鸡蛋都是很容易买到的，还等什么，赶快做起来吧！【焦糖布丁】[准备材料]：牛奶400克，白砂糖35克，白砂糖...

专家说明，鸡蛋哪一端朝下放都可以。（示意图／shutterstock达志影像）国内缺蛋潮好不容易舒缓，如何存蛋也是一大学问。台大生物产业学系讲师洪泰雄分享几个存蛋知识，包含要不要放冰箱、哪一头要朝上放。他也透露，不论是将鸡蛋尖端或是圆端朝下存放都可以，只要存放适当条件下，皆可延长...

鸡蛋，几乎是每天都会出现在家家户户餐桌上的一样食物。俗话常言：每天一颗蛋，健康常相伴。其也被称为全能营养食品。多年前，北京大学公共卫生学院李立明教授团队发表在《心脏》（Heart）期刊上的一项研究就已有显示：通过对近50万人进行平均8年多的随访，发现每天吃一颗鸡蛋，有助于降低心血...

我老家隔壁邻居，有位留守老人，非常喜欢吃油条。她从结婚以后，经常在家里自己炸油条，可以说是一把好手。村子里的人，因离镇上非常遥远，购买不方便。每当她做油条吃的时候，就有很多人，闻到香味就知道她在做油条了。因此，很多人当她做油条的时候，便到她家来蹭油条吃。她是一个热心肠的人，善解人...

糖尿病患者有一个典型的症状，那就是三多一少症状，也就是多饮、多食、多尿、体重减轻，虽然这种症状看起来比较轻微，但若是血糖水平长期处于一个偏高的状态之下，也会容易加重三多一少症状，并且会容易诱发严重的并发症出现。如果想要更好的去稳定控制血糖水平，在饮食方面需要多加注意，很多人都认为...

曾经有人说，如果想寻找完美的食物，或许鸡蛋会首先上榜。因为，鸡蛋富含蛋白质，容易买到，烹饪简便，而且，价格便宜。价格，是喔，肉的价格涨势令人心忧，排骨自由不知还能保持多久。能不能以蛋代肉，让鸡蛋先担负起补充蛋白质的重任，淡定地等待排骨价格回归正常？不过，却听说，1天只能吃1个鸡蛋...