水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧：1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易...

一个有着十几年养鸡经验的养鸡场老板女儿的匿名带血忏悔劝告：还是少吃鸡蛋!打激素是这个业界不成文的行规，她的家人朋友自从养鸡初期考察鸡苗公司回来，就再不吃鸡蛋和鸡肉了。 她郑重向曾经吃过激素鸡蛋而受到伤害的人和那些被摧残的鸡道歉：对不起，我们错了! 在忏...

“人造蛋”创始人Josh Tetrickk和李嘉诚煎鸡蛋 李嘉诚投资的人造蛋Beyond Eggs，更准确的说法应该是“植物鸡蛋”，因为它的原料主要来自植物蛋白。而大陆的人造鸡蛋，其蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加...

“植物蛋”是否安全?Josh表示，饲养鸡占据了鸡蛋70%的成本，而“植物蛋”省去了这一环节，降低了饲养动物能源消耗及疾病传染的风险。他还强调，“植物蛋”虽然颠覆传统食物构造，但并非转基因食品，并获得了美国唯一合法鉴定食物是否为非转基因的组织“non-G...

众所周知，有营养的食物需要正确烹调才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。 1.油炸鸡蛋 风险：增癌变风险。 点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑...

从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，关于它的误区却一直广泛流传。 误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。 误区二：农家蛋更...

鸡蛋好吃而且有营养，是一种老幼皆宜的食品。关于鸡蛋的做法你知道几种呢?水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，不知道各位朋友有没有吃腻，鸡蛋的做法相当多，今天向大家推荐几种鸡蛋新吃法，升级版的鸡蛋做法不仅美味，而且我相信不爱吃鸡蛋的朋友也会忍不住尝尝新! 蛋里藏娇 原料：...

吃鸡蛋还有误区?不知道吧。要知道鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多贤妻良母已知晓。但是你还知道鸡蛋还有哪些不正确的吃法吗?下面就一直来看看吧! 1、鸡蛋+糖 吃完鸡蛋后不能立刻吃糖，很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这样的吃法只会让鸡蛋蛋白质中的氨基...

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。请关注...

(网络图片) 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物...

一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值 人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。 但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白...

鸡蛋富含多种营养成分，一直被认为是物美价廉的滋补佳品。近年来，国内外医学专家对鸡蛋的营养价值和保健功能做了深入研究，有了如下新认识： 防治动脉粥样硬化。美国科学家做过这样的试验：将高胆固醇血症患者分成两组，其中一组人在正常饮食条件下，每天吃一个蛋黄;另一...

简介： 今儿来做鸡蛋韭菜盒子吧，这道菜小时候在家常吃，自己家里总是很久想不起来，得突然哪天惦记了，就一发不可收拾，非得整一次不可。那天也是不知道看见谁家在微博上晒，就忍不住了，转天就做了一次。翮演同学总是说她不会整盒子，其实主妇也不怎么会各种包法，春节...

www.aboluowang.com 新京报讯(记者郭超)近日，国家旅游局网站发布了“中国公民出国(境)旅游文明行为指南”，120个字的指南内容涉及游客礼貌、节约、注意风俗习惯等多方面。同时发布的还有，“中国公民国内旅游文明行为公约”。 www.abo...

鸡蛋我们经常都在吃，但是鸡蛋的22种食疗方法你知道吗?原来鸡蛋不仅可以做成营养的美食，还可以用于食疗。合理的方法，科学的食用，才让人发现鸡蛋的用处是如此之多。22种食疗方法，赶紧来看一看吧! 1、当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次...

鸡蛋摆在象鸟蛋旁，实在是小巫见大巫。（图/ABC news）比鸡蛋大上100倍的鸟蛋你看过吗？英国日前拍卖出一个灭种生物象鸟(Elephant Bird)的蛋化石，这颗蛋的体积是鸡蛋的100倍大，成交价也是天价，高达6万多英镑。英国的佳士得(Christi...

鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡。同样，鸡蛋也是一种营养非常丰富的食品，其中含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质。 曾经，鸡蛋被人们当...

双黄蛋?见过;小的时候我家一只黑毛母鸡就时不时下一个双黄蛋。一盒6个鸡蛋、12个鸡蛋都是双黄蛋?没见过，但别人见过，刊登在网上，有图有文，有名有姓，还有记者采访，所以也不能算没见过。 贵州母鸡生巨蛋，蛋中有蛋再加双黄！ 现在，世界变成了「村」，地球这边...

贵州省毕节市一只母鸡日前生下“巨无霸鸡蛋”，敲破后有两颗蛋黄和一颗完整的蛋，当地民众啧啧称奇。许多国外媒体也争相报导，甚至将这颗巨无霸鸡蛋称为“怪兽双蛋”(Monster double eggs)。 据报导，这只母鸡是87岁的杨老太太去年买回家，今年3...

流传四川龙湖中有巨型蝌蚪，必须用双手才能抓起来。(图／取自天府早报) 四川师范大学的龙湖出现“巨型蝌蚪”！一名川师学生7日发布微博，表示在龙湖中看见许多浑身黑色，脑袋有跟鸡蛋一样大的蝌蚪，还必须用双手才抓得起来。网友看了直呼，根本就是变异的生化蝌蚪。 ...