黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有素中之荤的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。...

春季是养生的好时节，在春天养好了身体，这全年身体都不会差。养生在于平时的调理与重视。饮食养生是现在社会比较好的养生方式。营养专家建议，春季养生，可以吃些黑木耳。黑木耳是我们在饮食里经常吃到的一种食物。可荤可素、味道鲜美，深受大家的欢迎。黑木耳营养价值高，经...

自古以来，人们对长寿的追求就没有变过。尤其是人上了年纪以后，更是对长寿有着某种程度上的迷恋。其实，长寿说难不难，说容易也不容易，关键是要自律和坚持，将身体里的毒素排出去。这些毒素在我们身体里累积，不仅会影响器官的寿命，还会影响身体功能的正常进行。所以，也可...

1月20-21日的「大寒」，是一年中的最后一个节气了，气候严寒、日照不足，是最容易忧郁的日子，即将到来的农历春节让大家忙得不可开交，种种情况加起来特别容易引起肝火、胸闷、胀气、便秘等状况，此时应保持乐观，多喝温开水让排便顺畅，尽量心平气和。大寒最佳进补期当...

大家都知道，如果平时不注意饮食健康，就有可能会使一些垃圾、毒素在肠道内堆积，给身体带来一定的伤害，其中最常见的就是便秘的情况，如果粪便长期不能排泄出来，有可能会带来一些严重的后果。所以在生活当中需要多吃一些对于加强肠道蠕动有利的食物，而这些食物也可以称作是...

白菜大肠癌患者往往都伴有排便异常，有些患者表现为大便燥结，排便时间延长，排便次数减少，或者时间虽然没有延长但排便困难，这些症状就是医学上所谓的「便秘」。就蛋白质、脂肪、矿物质等含量来说，白菜的营养价值不算高，但是它含有丰富的纤维素，有刺激肠蠕动、促进大便排...

利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了食医。唐代名医孙思邈说：为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。这说明我国自古就有食补一说，现代医学也证明了，饮食疗法对于肿瘤病人来说意义深远。如果能用食物解决疾病，...

人体的全身布满血管，动脉主要负责向心脏以及其他组织输送血液，而静脉血管就是把血液回收，使其回流到心脏。而血栓却是影响人体血液循环的一大凶手，当人患了血栓病后，健康将受到严重威胁。为什么会形成血栓呢？血栓主要是受到遗传或者环境的相互作用和影响引起，比如平时缺...

聪明的人爱吃3种食物，补充营养、滋补身体：1、黑木耳黑木耳是一种营养丰富，味道鲜美的常见食物，受到广大消费者的欢迎和喜爱，常吃黑木耳可以增强体质，预防疾病，还可以化解体内结石，补充营养、滋补身体，保护身体健康。2、海带海带含有的维生素和矿物质，还含有多种人...

很多蔬菜都是非常可口的，但是有些蔬菜在烹饪的时候要注意一道工序——焯水！焯水对成品菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。这个烹饪技术不仅可以使做熟的蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还有助于杀菌消毒。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气...

中国是癌症的病发大国，平均每65个人中，就有一位是癌症患者，每年有超过400万人被确诊为癌症。这种概率说明，人人对癌症都不会陌生，它总会用一种方式让你了解到。患癌的因素复杂，有天生遗传基因因素，有外在环境因素，还有其他疾病引发因素。总之，癌症绝不是单一一种...

心脏，虽然它只有拳头般大小，却极为重要！ 中医认为，心脏为五脏六腑之首，被称为人体的"君主之官"。 人过40岁后，心脏的功能就开始慢慢衰退，此时就要抓紧养心了。 心脏不好的人，吃什么能保护好心脏？ 1、黑木耳 木耳中含有丰富的维生素K和钙元...

上月底，浙江杭州40多岁的张先生被送往医院。经检查，他的肝、肾功能衰竭，有严重凝血功能障碍。医生表示，张先生是吃了隔夜的黑木耳导致的米酵酸菌中毒。 据大陆媒体报导，7月26日晚，张先生被家属扶到医院急诊抢救室。家属说，此前一天早上，张先生感到身体不...

吃西红柿不得癌症，你知道吗?不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃?有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了!不抗癌。 西红柿里面有个东西叫蕃...

黑木耳，有“食品界阿斯匹灵”之称，近年国人喝黑木耳露、吃黑木耳食疗风潮盛，平价又零热量的黑木耳，成为人气养生食材，坊间黑木耳多以太空包栽种、大量生产居多，量贩店、超市、传统市场相当容易购得，消费者要如何挑选新鲜黑木耳？ 以传统椴木种植黑木耳及香菇、贡寮...

黑木耳有什么作用？现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。为什么过年时多？两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。 心肌梗死虽然无...

只因吃了泡发三天的黑木耳，50多岁的瑞安市民陈先生出现多脏器功能衰竭，差点出人命。在ICU抢救了一个星期，近日，陈先生终于脱离生命危险，转至肾内科继续血液透析治疗。 一盘木耳炒蛋下肚 多脏器衰竭陷入昏迷 50多岁的陈先生平时身体健硕，日前他与家人出门旅游...

这一篇的作法与之前写的红枣黑木耳露不同，说来差异性不大，只要差别是食材部分。以前选用干燥黑木耳，必须经过数小时浸泡软化再熬煮，一样煮出胶质，但是口感偏脆。新鲜黑木耳不需要浸泡，只要处理好，清洗干净就可以开始准备熬煮，工时也稍减一些，唯一差别是处理不好容易带...

黑木耳有什么作用?现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。为什么过年时多?两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。 心肌梗死虽然无...

在追求“完美身材”这件事上，女人试了又试，各种错误的方法、整得自己头晕目眩还赔掉健康的方法，教大家用最健康的饮食，达到最有效的瘦身。USTYLE很高兴能在秋冬来临之际采访到美女营养师-赵函颖。 赵函颖营养师 ►台北医学大学保健营养系毕业，英国瑞汀...