这是一款很传统的做法，很多人会用各式各样的方式去做它，五花八门，我看了看，很少有人跟我的做法一样，所以就分享出来给大家。我的做法全程不焯水，不放油，不放盐，做出来红润鲜嫩，微甜不腻，09年至今我一直用的这个做法，好多朋友都说很好吃。用料五花肉（一斤半左右）...

首先准备好食材，新鲜的五花肉，梅干菜用清水泡软，生姜切成片，小葱切细，大蒜切细。调料：甜面酱，花生酱，排骨酱，叉烧酱，海鲜酱，豆腐乳，海天生抽，老抽，料酒，白糖，胡椒粉，鸡精，味精，食盐，蚝油。起锅，把锅烧热把新鲜的五花肉猪皮朝下，放在烧热的铁锅里面来回的...

当我们说起肉的话，最为常吃的也就是猪肉了吧，肉的味道和口感是很好的，是一种非常百搭的食材，但是买猪肉的时候也是有讲究的，并不是随随便便一块肉吃起来就会香，因为同样都是猪肉，每一个部分的口感也是不同的，所以说我们在挑选猪肉的时候，也可以根据自己的需求来进行选...

鸡蛋是我们日常生活中最最常见的食品之一，每天少不了会吃上一到两个，可是有的人煮了一辈子的鸡蛋也没有用对方法，那么究竟我们应该怎样煮鸡蛋呢？我们都知道鸡蛋有着很高的营养价值，假如因为你不会煮鸡蛋，而让鸡蛋的营养价值浪费了，那就太可惜了。我们的误区一是：滚水煮...

炖肉可以保持肉的醇香味，使许多人喜爱的食物，但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待，下面介绍几种肉类的炖法，使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉一、小面筋炖肉主料：五花肉200克油面筋200克色拉油适量食盐3克冰糖5克辅料：葱适量姜适量八角1个桂皮1段料酒5毫...

很多人都爱吃辣椒，尤其在冷天，多吃些辣椒能发汗，驱走寒冷。辣椒的做法很多，比如虎皮青椒、青椒肉丝、辣椒炒肉等，怎么做都好吃。辣椒炒肉也叫农家小炒肉，是湘菜中一道经典名菜，做法家常，软嫩鲜香，受到人们的喜爱。很多人都会做辣椒炒肉，但口感没有饭店大厨做的好，不...

猪肉是我们日常生活中主要副食品之一，其中我觉得五花肉最好。五花肉一层肥一层瘦的猪肉，它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不烂，吃起来不会柴又不会腻，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用。五花肉的做法很多，用来炒、蒸、焖、炖等都非常美味，五花肉用来做红烧肉或扣肉...

中国一家厨具品牌营销广告日前播出惹议文案，其中一句"把五花肉切成女朋友的样子"搭配切肉画面，让网友不禁联想起近日的杀妻案。（取材自微博）中国某炒菜机品牌，近日因营销文案中出现"把五花肉切成女朋友的样子"，引起不少网友反感，认为在男子杀妻藏尸案、男子将主播女...

广东人做菜，大部分喜欢保留食物的本味，用白灼或清蒸的方法。但是中国地大物博，各地美食的烹饪方法有很多，咱们做煮妇的也要与时俱进，多学几门菜式，给家人尝尝鲜。要说最能保留食材本身鲜美风味的做法，当属蒸了。蒸菜是我家餐桌上很常见的美味之一，什么清蒸排骨，蒸鱼头...

小时候，家里很穷，难得吃上红烧肉 因此，就很期待过节。 因为，那时候，家里才会买猪肉，回来烧 不过，现在生活好了，不再为物质生活而烦恼 但是再也找不回童年时的美好回忆 每次做红烧肉，都想寻找到童年的记忆，却是越做越远。 好了，不再说童...

五花肉里加2个鸡蛋，秘制做法，比红烧肉还香！ 【准备食材】 五花肉，鸡蛋，淀粉，生姜，小葱，桂皮，香叶，八角，冰糖，食盐，料酒，生抽，老抽 1.首先将五花肉洗净，再切成大小均匀的薄片。 2.摆入盘中，打入2个鸡蛋，用手给它抓拌均匀。 3...

五花肉，除了回锅、小炒还有什么下饭的做法? 那菜菜首推蒸碗儿，第一次吃这道菜是和大学同学去天津吃酒席，蒸碗儿一上桌，一直在喝酒的人都开始找饭碗添饭，下饭程度可见一斑。 我当时一看，觉得这可不就是我们南方的扣肉(戳这里回顾)吗!有的地方又叫烧白。做...

五花肉可以说是咱们生活当中十分常见的一种食材，对于喜欢吃肉类食品的朋友们来说，经常会采用五花肉制作出各种各样的肉类菜品，比如扣肉，红烧肉，粉蒸肉等等，这主要是因为五花肉拥有了肥而不腻，瘦而不柴的口感。甚至制作出来的五花肉吃起来入口即化，就算是不喜欢吃肥肉...

香酥腐乳肉主要材料就是腐乳，腐乳在中国有1000多年的历史了，明代李时珍，在本草纲目中写过，腐乳又名菽乳、草字头下面一个叔，这个字写出来很好看，诗经里面也说过，中原有菽，小民采之。菽其实就是豆子的意思，腐的意思就是腐烂、腐朽，古人就把腐就替换成了菽，...

在山东省日照市莒县浮来山镇二十里村，有一家专门做农家菜的小菜馆，菜馆的主人是31岁的赵强，他靠祖传手艺做美食，专门研究肉类美食的制作，并推陈出新，推出十几个品种的肉制品，成为这个菜馆的特色，每天都会吸引众多食客驱车前来品尝。 因为从小就喜欢吃，也喜欢...

红烧肉&卤牛肉----猪肉不腻、牛肉香嫩 不知道该给这个菜起啥名字才能真实的反映出它们的美味；红烧肉、卤牛肉一锅出，味道不分彼此。 因为牛肉纤维粗韧，所以自己在家煮的牛肉一般是发干，发柴。是没有肉铺里煮的吃起来有味道和口感的，这是因为肉铺里的煮肉汤锅里...

方法/步骤 准备好五花肉和葱，并且五花肉切块，葱洗净，并且将葱白和葱叶分离 锅中倒适量开水，把五花肉切成块，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎(不需要放油) 煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因...