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养生必知:冬季吃羊肉的5大禁忌 千万别吃错了
2012-01-06

 吃羊肉的禁忌有哪些? 养生必知:冬季吃羊肉的5大禁忌 千万别吃错了(图)   1.部分病症忌食羊肉  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。   2.不宜与醋同食  酸味的醋具有...

冬季吃羊肉应注意五忌讳 部分人忌食羊肉
2011-12-14

  羊肉能暖中补虚,补中益气,比较适合秋冬季节食用,然而羊肉也不能随便吃,吃羊肉也是有忌讳的,下面为大家介绍五个吃羊肉的忌讳,大家在食用时,要多加注意啦。 1、部分病症忌食羊肉    经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,...

10个超实用的做菜技巧
2011-09-01

1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖哩粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加...

人间美味──法式蔬菜烩羊肉
2011-05-15

春暖花开的季节是烹煮法式蔬菜烩羊肉的最佳时刻,许多的食材可是只有在此时才能买到。(华尔街日报)春暖花开的5月,月桂叶、菠菜、青葱、朝鲜蓟和芜菁都比冬季时更鲜嫩漂亮,大蒜与洋葱在也此时营养最为丰富。美食作家克拉潘萨诺(Aleksandra Crapanzan...

毒羊肉/太原垃圾填满一条街 村民放养‘垃圾羊‘
2011-04-12

有路灯却没路可走,“垃圾羊”随处可见。11日下午,记者在山西省太原市河西农副产品市场南门外看到,堆积成山的垃圾填没了整条道路,虽然可以看到市政公司安装的路灯照明设备,但已经被“垃圾山”掩埋了一半多的高度。 “这里的垃圾没人管,至少有半年以...

羊肉卷10元一斤比羊肉还便宜 低价背后藏猫腻
2011-02-25

有的添加了猪肉,有的添加了鸭肉一下锅,肥肉瘦肉就“分道扬镳”,没有羊肉味业内人士称,火锅店用“山寨羊肉卷”是行规,每斤能赚30元 前两天,金华市民俞先生在家吃火锅。正好朋友送了几包羊肉卷,便兴冲冲地从冰箱...

冬季食羊肉萝卜温补强身
2010-11-13

俗话说“立冬吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,如果再配上萝卜,滋补的功效更好,而其中,最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。

山东现假羊肉片 猪鸭狐狸肉羊油一泡端上餐桌
2010-11-08

 除下排左二为真羊肉片,零售价17元,其余均为假羊肉片。猪肉加猪油制作而成,售价7.5元(上排左一)。鸭肉加鸭油制作而成,售价7.5(上排左二)。猪肉加羊油制作而成,售价8元(下排左一)。  据中国之声《央广新闻》报道,天气渐凉,吃火锅的人越来越多了,羊...

羊肉卷加工厂每斤20元以下都掺假 流向小火锅店
2010-10-05

据中国之声《央广新闻》报道,天气渐凉,吃火锅的人越来越多了,羊肉片的销售也越来越火,而最近在山东部分地区却发现了掺杂猪肉、鸭肉甚至狐狸肉的掺假羊肉片,详细情况我们连线中央台驻山东记者王成林:  主持人:这些掺假的羊肉片的来源是哪里?  记者:目前山东发现的...

冬天羊肉如何吃最养人?
2010-01-07

1、益气补虚脂肪少  秋冬是进补的最佳时机,羊肉作为清补食品,倍受青睐。《随息居饮食谱》中道:"羊肉暖中补气,滋营。御风寒,生肌健力。" 羊肉分为绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉膻味较轻,山羊肉膻味较浓。除了气味以外,绵羊肉色暗红,肉质坚实,肌肉纤维细软,肌...

得肝癌,别吃羊肉
2009-12-01

 一听说身边的亲朋好友患了癌,往往会出现两个极端,一边是想着让他们吃上各种各样的补品,让身体变得强壮;一边是觉得补品是“发物”,害怕营养丰富了会为癌细胞的生长提供更多的养分,于是认为吃得越清淡越好。这两种做法到底孰对孰错?   “错误进补可能促进癌症的复发...

立冬时节炖肉香——桂林三宝炖羊肉
2009-11-27

原料: 羊肉500克、桂林三宝(腐乳、三花酒、辣椒酱)、青蒜两根。 配料A: 盐2克、小冰糖8颗、姜一块、八角2-3个、干辣椒5-6支。 配料B: 生抽10克、海鲜酱5克、姜末蒜蓉少许。 叮咛小语: 羊肉煮之前最好焯焯水,去掉血沫,膻味就...

提醒:吃羊肉也有禁忌
2009-11-13

羊肉含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气转冷,吃上一顿羊肉火锅,既滋补又暖和,是许多朋友的最爱。但是专家指出,吃羊肉也有一些禁忌需要注意。 " 尽管吃羊肉好处多多,但不是所有的人都适宜吃的。"广州市中医医院体检中心苏丽玲...

羊肉与什么一起食用易致病
2009-11-06

经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低 的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯...

【珍馔美食】当归生姜羊肉汤
2008-12-14

立冬过了,入了冬,寒气直逼,越近冬至越冷。手脚冰冷,是妇女们冬天最难忍的身体表现,来一碗汉朝张仲景为妇女所处的“当归生姜羊肉汤”,应是最佳选择。 立冬过了,入了冬,寒气直逼,越近冬至越冷。手脚冰冷,是妇女们冬天最难忍的身体表现。妇女们,来一碗汉朝张仲...

冬季进补 别被羊肉给“涮”了
2008-11-25

冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。除了滋补,羊肉的美味也让人垂涎欲滴,涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉串……花样百出的各式吃法也让羊肉...

冬季吃羊肉的6大注意事项
2008-10-15

  冬天吃羊肉汤,既滋补又暖和,是许多朋友的最爱。但专家指出,吃羊肉时食物搭配中有一些禁忌需要注意。  羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病...

羊肉去膻味更美
2008-01-18

  羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。现介绍几种除膻法,以供选用。   一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉...

冬季最适合吃什么“肉”?
2007-12-06

  羊肉   原料介绍   羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。   营养分析   1.羊肉性温,冬季常吃羊肉...

火锅季节 这样的羊肉 您敢吃吗?
2006-12-19

在屠宰场冷库里,一名装卸工对着羊肉撒尿。 屠宰工手拿木棍,在接羊血的盆子里搅拌。 接羊血的盆子里添加了工业盐。 屠宰大棚处堆满了牛羊粪便。 点击浏览更多最新图片 北京市场羊肉·原产地卫生检疫现状调查(上) ...