专家不建议多用空气炸锅冲上了热搜第一在江苏卫视的采访中，专家介绍↓↓↓空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，高温处理时会产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。此外，高温下很多营养素会流失，像维生素A、D、E...

孩子是夫妻爱情的结晶，而且也是维系家庭的一个重要纽带。你这夫妻刚结婚之后，可能并不想着生小孩，觉得二人世界挺好的，但是过一段时间之后，你就会自然而然的想要生一个孩子。对于孩子来说，父母对他的影响会非常大。夫妻谁的基因，对孩子的性别、智商和身高影响大？！孩子的性别、智商和身高，分别...

哎呦，我这白发怎么越来越多了，每天都要白几根，你说我要不要去染发啊？张奶奶面对镜子，看着越来越多的白发，愁眉苦脸。身旁的刘奶奶回应道：染啥发呀，我跟你说，长白发是好事。那有文章都说了，长白发的人不容易患癌。张奶奶听了很疑惑。如果这样的话，人老了几乎都要长白发，难道人老了反而不容易...

名字都有豆，营养却差很大，分辨各种豆类成分，对身体更有益处。(示意图/Shutterstock)每天早晚一杯奶，每餐水果拳头大，菜比水果多一点，饭跟蔬菜一样多，豆鱼蛋肉一掌心，坚果种子一茶匙，这是国民健康署推行的我的餐盘均衡饮食口诀。其中，以往为人所熟知的蛋白质鱼肉蛋奶，在新的口...

民以食为天、生命在于运动，吃饭和运动在生命中都是不可缺少的。看看周围，每天积极运动的大多是中老年人：散步、跑步、爬山、练太极、跳舞，大街小巷、公园、湖边，都能看到他们的身影……按道理这么积极的锻炼，生病应该减少了，但目前一些中老人的现状却是：刚开始运动时，...

前段时间，幼儿园老师在班级群中上传了孩子们的身高与体重表，让原本不太活跃的班级群一下沸腾了。我仔细对比了一下女儿的身高，担忧地对她爸说道：咱闺女长得有点慢，会不会发育迟缓啊？要不要去看看医生啊？她爸心大地说道：咱闺女有苗不愁长啊，对比了班里的其他小朋友的身...

研究显示，女性更偏爱肌肉男，比起没有肌肉的男性，她们更愿意和有肌肉的男性进行短期的约会。相应的，有肌肉的男性也认为自己对女性的性吸引力更大，和其他男性相比，他们的性伴侣数量更多，发生首次性行为的年龄也更小。不仅小鲜肉需要肌肉来增添性魅力，老腊肉同样更是需要...

鱼类是优质蛋白质的良好来源。那么，关于鱼不同部位的营养，哪些是谣言，哪些是真相呢？1，鱼眼能明目？鱼眼（fish eye）中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸（ω-3）。DHA能促进婴儿的视网膜发育，还可以预防白内障和视网膜病变。另外，鱼眼中所含...

竹笋热量低又富有营养价值，是相当受欢迎的美食。(示意图/Shutterstock)竹笋热量低又富有营养价值，是相当受欢迎的美食。农历年前后是冬笋（孟宗笋）产季，冬笋风味独特，质地细密，香脆可口，许多人在过年期间会料理象征着节节高升的冬笋鱿鱼蒜汤，美味又应景...

孩子的身高一直是父母重点关注的问题，父母就怕孩子长不高，毕竟当下社会孩子的身高会影响到很多事情，比如就业、找对象等等，或多或少都会受到一定的影响。在孩子的成长过程中，可能父母也会发现，有些孩子明明小时候不高，但是长大后却长得很高，这到底是怎么回事呢？01小...

5类防癌食材这样煮就错了！营养大流失。(示意图/Shutterstock)癌症发生原因众多，从先天基因到后天环境，都有关键影响，但美国国家癌症研究院的研究指出，至少三成以上的癌症是因饮食引起，像是大肠直肠癌、摄护腺癌、乳癌、胃癌、胰脏癌等，都与饮食有密不可...

如今，营养的食物越来越受到人们重视。为了找了最具营养价值的食材，发表在科学期刊《公共科学图书馆：综合》（PLOS ONE）的一篇研究，评估了一千多种食物。第一名就是我们常吃的坚果——杏仁。用少量食物也能满足营养素建议摄取量人体每日所需的营养素，包括三大主要...

生病时，可以吃7类食物缓解不适、帮助康复。感冒或生病时，身体不舒服，胃口又差，吃什么食物可以缓解不适呢？又有哪些食材可以帮助身体快速康复？营养学家列出7类食物，适合生病时食用。生病时7种食物帮你快速痊愈1.谷物粥燕麦或其它谷物粥是很好的“安慰食品”。它们含...

要维持机体健康状态，人体需要的营养物质要满足需求，三餐饮食规律，食物正确搭配，这样才能提高抵抗力，维持器官功能正常。但是，有部分人犯了错误，会让食物中的营养流失，这样摄入之后无法达到要求，可能会营养不良出现健康问题，需了解具体是如何流失掉营养的。1、经常高...

一位55岁的女性患者到门诊求助：医生，我这钙怎么补不进去呀，已经超量吃了，腿还一直抽筋，半夜疼醒，该怎么补钙呀？这位大妈平时就很注意营养，听说老年人容易缺钙骨头脆，一直在补钙。两个月前，大妈突然出现半夜腿抽筋的情况，她以为自己补的钙量不够，于是加大了每天服...

不要吃这么多方便面，有毒！小孩子吃方便面是长不高的。方便面有很多添加剂，方便面桶也有毒……类似的话，你小时候有没有经常听家人说过？有读者告诉小九，她直到上高中才第一次吃方便面，而且妈妈发现后，还是会训几句不健康。现在网上还有很多说法，指出方便面是垃圾食品，...

现代人相当忙碌，想减肥又没时间大费周章准备减肥餐，只好图方便，顺手在便利商店拿一碗生菜沙拉当正餐，但听说生菜不宜吃太多，除了有寄生虫、生菌数量高的问题，有些营养素必须要经过烹调之后才会比较容易被吸收，台北林口长庚医院营养师林诗纭针对各类蔬菜、食物，教大家哪...

高丽菜和菇类一起吃，这对心血管保养相当有利。(Shutterstock)【编者按】不同的营养成分经过交互作用后，能发挥更好的功效，或提高人体对养分的吸收率，这种1＋1＞2的效应称为“食物协同作用”（Food Synergy）。知名身心*灵预防医学专家洛桑加...

茄子营养价值丰富，含有碳水化合物、维生素以及磷、铁等多种营养成分，总的来说，长茄子和圆茄子的这些营养成分差别不大，不过，长茄子的钙含量却是圆茄子的7倍。长茄子水分含量相对要高一些，更容易炒烂，可以蒸着吃、烤着吃或者做成凉拌茄泥，口感都不错。圆茄子的质地偏硬...