小葱吃不完难保存？奶奶教我一个小窍门，放上一年依旧翠绿新鲜

每次烹饪菜肴，香葱就是必不可少的调味品，所以每次买菜的时候，我们都会顺手买上一把香葱。然而，有时候买多了没用完，很多朋友就将它随手放在了冰箱。虽然说冰箱的低温能延长食材的保存时间，但放进冰箱的香葱没过两天就会逐渐失去水分，变得干枯不再新鲜。其实保存香葱有技巧，今天就来给大家分享几个保存香葱的方法，一起来了解一下吧！

方法一：冷藏保存法。

有时候香葱买多了，或者是自家种植的香葱到了收获的季节，家里有比较多的香葱时，就需要我们好好保存，否则就会变黄枯萎，非常的可惜。其实想要长久保存香葱也很简单，我们先将香葱清洗一下，把上面的杂质、烂叶、黄叶之类的通通去除。将香葱清洗干净后，我们再放到案板上，从香葱的葱白与葱绿之间切上一刀，将它一分为二。

我们先保存葱白的部分，葱绿先放一边。葱白根部的根须我们不需要处理掉，只要拿上一个密封袋，将葱白的根部朝下的放进密封袋中，把葱白就竖着放置在密封袋里。接下来，我们只要将葱白根部朝下连同密封袋一起直接放在冰箱的角落就可以了。这样葱白在冰箱中还能继续生长，也就可以放置很长时间了。像平时如果蒸鱼、或者需要其他菜肴使用到葱白时，我们就可以用上它。

方法二：冷冻保存。

葱白保存好，我们再来将剩下的葱绿放进冰箱的冷冻室里保存。在放冰箱之前，我们需要先把葱绿上面残留的水分充分晾干，然后再放在案板上，根据我们平时使用的大小，将葱绿都切成小段的。

接下来，我们再次把葱绿晾一晾，尽量把水分晾干。之后，我们再准备一个干净的容器，把晾干水分的葱段都放置在容器中，然后盖紧盖子直接放冰箱的冷冻室里就可以了。这个保存香葱的方法，就可以使香葱放一年都不坏。需要使用的时候，只需从容器中拿点出来直接放在菜品里就可以了。由于在保存时水分被我们充分晾干，也不用担心葱段会粘在一起，依旧是一粒粒的，使用起来非常方便。

方法三：晒干法。

要是最近几天天气比较好的情况下，我们还可以采取晒干法来保存香葱。只需要将香葱挑拣并清洗干净后，把它切成日常使用的大小，然后直接把它平铺放在太阳下晒。大概晒上三到四天的样子，香葱就会被晒干，变成了干香葱。最后，我们只需用袋子或瓶子把它装起来，放在冰箱的冷藏室里面，随吃随用。平时我们吃泡面中的调料包中，或者是一些其他食物的调料包中很多都有晒干的香葱，将它用开水泡开，它就是和新鲜的香葱是一样的了。这个将香葱晒干来保存香葱的方法，简单又实用，也可以保存很长时间。

方法四：水培法。

如果我们需要保存的香葱不是很多，那么我们还可以采取水培法。只需要拿个平时我们喝饮料或矿泉水的塑料瓶，将瓶子从中间切一刀，把瓶子一分为二，我们只要利用上瓶子的下部分就可以。接着，我们只要将香葱的根部朝下的放置在瓶中，然后往里面接入没过根部的清水。最后，只需要把它放在厨房的窗台，它就会慢慢生长，也就可以放置上很长一段时间了，但要记得经常换水哦。