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日售两千个的中式葱油饼 大厨只用四步就让它完美出锅了

葱油饼算是中华美食中的独秀,它凭借香脆的口感和浓郁的香气在我们老百姓中获得了不少好评,每次买它都要排上好长的队,为了避免这样的问题出现,那就自己做呗!

江西新东方烹饪学院万圣节特别策划,由明星大厨教学【葱油饼】的做法,好这一口的小夥伴们千万不能错过这么大的福利啊!大厨免费教呢!

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Duang,步骤做法就在下面,想立刻学一手的朋友看这里,简单易学,难度系数简直为零!

步骤:

1、食用油中放入15克面粉,加适量盐拌匀调成油酥。

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2、在200克面粉中注入100克水,慢慢揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵20分钟,分成大小一致的几等份。

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3、将小面团搓成长条后按扁,表面刷上一层油酥,铺入猪油块和葱花,卷起,稍作按压为面饼状。

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4、平底锅热油,放入面饼煎至熟透(每次翻面前都要在面饼表层刷上油),两面呈金黄色,趁热吃,又香又酥!

看着就超级有食欲啊,简单的四步,被新东方大厨给完美收官,有一种放着我来的冲动,喷香喷香的,看来学厨这件重要事还是得来江西新东方找大厨学!

编辑:宋云😎日期:11-05
来源:美食菜谱网
葱油饼 大厨 油酥
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