日前1名网友在PTT发文，原PO说自己和医学系朋友吃麻辣锅，之后习惯性吃了一颗B群，却与医学系的朋友似乎闹翻了，被对方说「没常识」…，两人还吵架，甚至把脸书、IG都删了…。究竟B群真的是非吃不可吗？如果要吃B群应该饭后吃？还是饭前吃？药师亲揭B群常见5大迷思，以及提醒包括减重族、月经来潮族等10大族群，如何聪明补充B群。
维生素B群被认为是「能量维生素」，也是「提神的救星」
提到维生素B群，马上令人联想到是「提神的救星」，对于经常熬夜、压力山大的人是好夥伴。除此之外，B群到底对健康还有什么益处？台湾预防保健协会理事长、药学硕士赵顺荣药师指出，维生素B群被认为是「能量维生素」，因为它们在消化食物、制造能量、代谢扮演着重要作用，可以帮助身体有效地将脂肪，碳水化合物和蛋白质，从我们吃的食物转变成可用的能量来帮助我们，所以是不可缺少的维生素之一！
8种维生素B各司其职，将所摄取到的营养素转换成身体所需的能量
但是，维生素B群家族是由8种水溶性维生素组成，也意味它们每天会从体内排出，如果需要保持体内平衡，有必要定期补充。虽然它们通常被认为是一个群体，并且经常在体内协同作用，但每种B群维生素都具有独特而重要的功能。也就是说，8种维生素B各司其职，将所摄取到的营养素转换成身体所需的能量，帮助维持皮肤和肌肉组织健康，甚至能增进免疫系统与协助神经的运作等。
赵顺荣药师指出，身体在生产新的健康细胞和红血球时，必须使用B群维生素来协助，它们对身体的免疫系统、心血管系统和神经系统功能（包括预防带状疱疹）的影响至关重要，而且维生素B群可以满足大多数素食者的需求。尽管某些条件使某些人有必要补充维生素B群，但研究表明，即使对那些营养素的需求不再增加的人，服用维生素B群也可能有所帮助。
提到维生素B群，马上令人联想到是「提神的救星」，对于经常熬夜、压力山大的人是好夥伴。
在维生素B群中，B12很重要，因为它可以帮助身体将碳水化合物变成身体所使用的葡萄糖，让人保持警觉和活跃，B12还可以远离「脑雾」，帮助提升注意力和记忆力。
B12可以远离「脑雾」，帮助提升注意力和记忆力
在维生素B群中，B12很重要，因为它可以帮助身体将碳水化合物变成身体所使用的葡萄糖，让人保持警觉和活跃，B12还可以远离「脑雾」，帮助提升注意力和记忆力；另外B3（(菸硷酸），也有能量提升的好处。还有B群中的维生素B6，初步研究表明，随着年龄的增长，它可能有助于防止认知功能的下降。
B群之所以对人体如此重要，赵顺荣药师表示，关键在于维生素B群是参与身体能量、营养代谢过程重要的辅酶。适度摄取有利分解、吸收吃下肚的食物，将其转换为人体所需的能量（ATP）。一旦维生素B群摄取不足，细胞便会因此缺乏能量，而使人出现疲劳、倦怠等不适症状。长期缺乏B群，更易影响人体代谢功能的运作，引发精神不济、体力衰退、神经病变、口角炎、恶性贫血等不适症状，其严重性不容小觑！
许多食物中都含有B群，民众可于日常饮食中藉由摄取蛋、肉、鱼、五谷根茎类、深绿色蔬菜等天然食物，获取维生素B群。
食物中含有B群包括：蛋、肉、鱼、五谷根茎类、深绿色蔬菜等
维生素B群能在体内能发挥许多重要作用，其实，许多食物中都含有B群，民众可于日常饮食中藉由摄取蛋、肉、鱼、五谷根茎类、深绿色蔬菜等天然食物，获取维生素B群。因此，大多数人只须要遵循全面的饮食习惯，就能获得，就比较不会出现缺乏维生素B群的风险。
但是，值得注意的是，由于人体储存维生素B群的能力有限。对于某些B群消耗较快，可能需要额外补充维生素B群特别是以下10大族群：
在怀孕期间，对维生素B群尤其是B12和叶酸的需求不断增长，以帮助胎儿发育。
【10大族群聪明补充B群】
1.孕妇或哺乳期妇女：
在怀孕期间，对维生素B群尤其是B12和叶酸的需求不断增长，以帮助胎儿发育。对于孕妇或哺乳期的妇女，尤其是那些遵循素食或纯素食的妇女，补充维生素B群至关重要。孕妇或哺乳期妇女的B12或叶酸缺乏，会导致胎儿或婴儿的严重神经系统损害，或先天缺陷。
2.老年人：
随着年龄的增长，吸收维生素B12的能力会下降，而食欲也会下降，这使得某些人仅通过饮食也难以获取足够的B12。人体从食物中释放B12使其被吸收的能力，取决于胃酸的适量。但是，据估计，超过50岁的人群中有10–30％的人无法产生足够的胃酸来适当吸收B12。B12缺乏与老年人抑郁症和情绪障碍的发生率增加有关。维生素B6和叶酸的缺乏，在老年人口中也很常见。
3.患有某些疾病的人：
患有某些疾病的人，例如乳糜泻、癌症、克罗恩氏病、酒精中毒、甲状腺功能减退和厌食症，因为容易产生营养缺乏症，包括维生素B群。此外，亚甲基四氢叶酸还原酶MTHFR基因突变，会影响人体代谢叶酸的方式，并可能导致叶酸缺乏和其他健康问题。
而且，经过某些减肥手术的人，也更有可能缺乏维生素B。在这些情况下，通常建议患者补充B复合维生素，以避免缺乏症。
4.素食者：
含有维生素B12的食物，存在于肉、奶、蛋和海鲜等动物产品中。素食者无法通过强化食品或补给品摄取足够的这种维生素，则有可能罹患B12缺乏症。每天补充维生素B群，可以帮助摄取到这些重要营养素。
长期睡眠不足，也会影响人体新陈代谢率、累积乳酸等废物，造成肌肉酸痛。此类族群可藉由补充维生素B群，提升代谢力，加速排除体内废物。
5.服用某些药物的人：
常用处方药会导致维生素B缺乏，例如，质子泵抑制剂是降低胃酸的药物，可以降低B12的吸收，而二甲双胍（糖尿病药物）可以降低B12和叶酸的水平。避孕药还可以消耗几种B群维生素，包括B2、B6、B12和叶酸。
6.熬夜、夜班族：
工作操劳、常熬夜，或是本身就是上夜班的人，在作息不正常的情况下，容易伴随易紧张、焦虑，甚至记忆力减退的问题。而长期睡眠不足，也会影响人体新陈代谢率、累积乳酸等废物，造成肌肉酸痛。此类族群可藉由补充维生素B群，提升代谢力，加速排除体内废物。
7.洗肾患者：
由于洗肾患者在血液透析过程中，水溶性维生素B群容易快速消耗，再加上该族群往往采取低蛋白饮食，因此容易造成维生素B1、B2、B6及B12摄取不足。建议洗肾友经过营养师及医师评估下，适度增加B群摄取。
8.生理期期间：
女性生里期建议适度服用B群，以维持造血功能正常运作，促进红血球再生，能降低贫血、头晕状况发生。
正在减重的人，尤其开始运动的减重者，需要大量产能提升代谢力。建议可适度服用B群补充剂，以发挥促进新陈代谢的目的。
9.减重瘦身族：
正在减重的人，尤其开始运动的减重者，需要大量产能提升代谢力。建议可适度服用B群补充剂，以发挥促进新陈代谢的目的。
10.口角炎、神经发炎疾病等族群：
维生素B群含量不足，可能导致与口腔有关的症状。根据《牙科学院杂志》上的一项研究发现，几种B群维生素对一个人的健康至关重要。如果缺乏可能会遇到各种口腔问题，从嘴唇破裂到舌头、发炎甚至口腔溃疡，可能会引起感染，而研究发现维生素B群有效抑制炎症反应。
【吃B群常见5大迷思】
除了以上10大族群需要适度补充维生素 B群之外，坊间有关于摄取维生素B群，也常见不少迷思，像是「B群应该饭前吃？还是饭后吃比较好？」、「喝咖啡加上吃B群，会更有提神效果？」、「要选长效剂型B群比较有效？」，赵顺荣药师将一一为大家破解：
迷思一／只能吃B群维生素保健品，才能补充到所需B群？
其实不然，饮食中含有B群的食物非常多元，常见于各类深色蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉、全谷类、坚果类等食物，都含有不同的维生素B。对于某些B群消耗较快，或有期望加速新陈代谢需求者等下列族群，除了透过均衡饮食来补给外，适度服用含B群的营养补充品，也是日常保健的另一选择。也特别提醒每日只要均衡摄取6大类食物，就可轻松获取B群的营养。
网路上谣传：「B群＋咖啡」组合方式，不但无法达到让提神效果加倍的目的，更会让人越感疲惫，值得注意！
迷思二／饭后吃B群，会比饭前吃效果好？
维生素B群能将人体吃下肚的食物有效分解、吸收，转换为身体所需的能量（ATP），一般多会建议民众在饭后食用。至于是早餐后、午餐后，或是晚餐后服用？则是建议，正常上班族于早餐后服用，而若是有熬夜加班工作需求的朋友，则可以适度调整为晚餐后食用。
迷思三／吃B群有效被吸收，看尿液颜色变黄、变深是最好的证明？
其实，B群如果不含有维生素B2成分，或是食用B群的剂量较低，正常情况尿液不会呈现黄色，或深黄色。
迷思四／喝咖啡加上吃B群，会更有提神效果？
咖啡中的咖啡因成分，不但会加快人体的血液循环，同时也会加速维生素B群的消耗。因此，网路上谣传：「B群＋咖啡」组合方式，不但无法达到让提神效果加倍的目的，更会让人越感疲惫，值得注意！
所以，若以习惯喝咖啡的朋友来说，服用B群时，最好能与喝咖啡的时间间隔30分钟到1小时，较为恰当。
迷思五／要选长效剂型B群比较有效？
人体每一天消耗B群的量，并非固定不变，能提供长时间基础B群剂量且长时间释放的「缓释锭」，较适合活动力较高、工作时间长、精神压力较大的族群。「长效剂」是指药剂本身代谢时间长，存留在体内的时间较久。「缓释剂」是设计成以预定速率释放药物的剂型，可以在人体内让有效成分的释出被有效控制，药物更加平稳的发挥疗效。建议，民众在挑选时，最好认明经药技中心缓释剂检验合格者较有保障。
