时序进入冬天，不少人开始手脚冰凉、感觉气血不足，开着暖气虽然能暖和身体，总归是治标不治本，所以人体为了增加体温和暖身驱寒，就会开始进食一些补气的食材或药膳，想办法补元气、暖身体和养血。
气候寒冷，空气也变得干燥，人体皮肤也变得干燥，容易上火、畏寒怕冷，感冒也是常见症状，很多人身体开始吃不消。精于养生之道的人，会在刚入冬时，开始服用一些对症滋补的药膳，提前为身体储存能量。
中华经络美容医学会名誉理事长吴明珠表示，寒冷的气候会损伤人体阳气，老年人阳气虚衰，冬寒更为伤阳，阳虚的老人在冬天病情易加重，甚至死亡者甚多；而患有慢性病，心肾阳虚衰者，御寒力低，更怕过冬天，所以在冬天要特别注意防寒保暖，宜多吃温热性食物。
防寒保暖的食材、药膳非常多，哪些是适合冬天的温热性滋补食材？吴明珠推荐以下几种具温补肾阳、心阳、脾阳的食材药膳，慢性病患者可根据体质、病况而选用。
1、甘温热性的肉类食物：如羊肉、鹿肉、牛肉等肉类，富含蛋白质、脂肪、醣类，热量高，御寒效果好。
2、甘温热性的根茎类食物：如胡萝卜、马铃薯、山药、牛蒡、地瓜、菠菜根等根茎类蔬菜，因含有大量的铁、锰、磷、钙等矿物质，与御寒肉食配合食用，不但可以增加御寒力，还可清除肉食中多余的胆固醇。
3、富含铁质食物：如动物肝脏、鸡肉、蛋、豆类、香菇、黑木耳、芹菜、菠菜等可多吃，与富含维生素C的新鲜蔬果同食，可促进铁质吸收，使各种营养成分能充分氧化，产生热量，提高身体的抗寒能力。
4、辣椒：辛辣可使末梢毛细血管扩张，流向体表的血液增加，可抵御寒冷。
5、核桃仁：能补肾强精，含脂肪40～50％，这种不饱和脂肪酸能降低胆固醇，防止动脉硬化和高血压，所含糖类又能产生高热量，含有卵磷脂和维生素E能增强细胞活性，促进造血功能。一颗核桃就是一个产热的营养方，冬季食用有很好的防寒保暖作用。对老年气喘、脑力减退，也有一定的防治效果。
6、栗子（板栗）：甘温补肾，肾虚怕冷而又腰膝无力者，常吃有益，与糯米一同煮粥，常吃还可治疗慢性结肠炎所致的寒泻。
7、韭菜：属于热性蔬菜，含有大量的维生素A、B群、钙、磷、铁，煮熟吃可助阳暖肾，增强御寒能力。凡背心冷、腰膝酸冷者，常吃有不错效果。
8、姜枣红糖饮：用生姜10克、红枣5枚、红糖15克煨成汤，服用后，会顿觉全身暖和舒畅，还能防治冬天风寒感冒。
