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食材异味去去走!3 招消除手指上残留的洋葱味、蒜味

厨房混杂了各种气味,烹饪完不只衣物上会沾到许多油烟味,若有处理味道重的食材,也很容易在手上留下腥臭味;尤其是切完蒜头、洋葱这类气味浓烈的辛香料或是海鲜类食材,手指都会残留异味,即便用洗手乳清洗多次也无法完全去除,刺鼻味走带哪跟到哪实在让人心情不佳。食谱自由配替大家整理了几个小撇步,让食物臭味不会再巴着你的双手不放!

洋葱和蒜头加入料理中虽然很香,但残留在手上就成了恼人的臭味!

「手指异味去去走」就靠这几招

1柠檬汁

柠檬一直都是杀菌、除臭的好帮手,也能帮助你消除手上的异味。有些讲究的西餐厅就会在桌上准备一小盆柠檬水,让顾客剥完虾蟹类海鲜后,用来清洗、去除手上的腥味。

处理完鱼虾蟹等海鲜想洗去手上腥味,用来洗手的清水或柠檬水不可用热水,以免海鲜中的蛋白质遇热,会变得更臭。

当然,洋葱及蒜头的浓烈辛味也能靠柠檬去除!只要将柠檬汁挤入适量的水中用来清洗双手即可;当味道太重的时候,可以直接把柠檬汁、柠檬片抹在手上搓洗,就能轻松除臭。注意指甲缝的部分也要清洗,因为异味非常容易残留在这个容易忽略的地方。

如果手上有伤口,柠檬汁会造成刺痛感,建议避开或是多加点水稀释。

若假如家中没有柠檬,改用橘子、柳橙等柑橘类水果代替亦可;或是将柑橘类水果榨汁,混合肥皂水一起洗手。

另外用盐巴搓洗双手,也能降低手上臭味的残留,不过效果没有柠檬汁那么好;可以将盐巴加入柠檬水中,或是把小苏打粉、盐巴和水调成膏状再用来清洗,混合使用也是不错的方法。

2不锈钢

将手沾湿,轻轻摩擦家中的不锈钢锅子、汤匙等厨具,并同时于水龙头下冲水,重复几次就能除去异味。市面上也有贩售专门除臭的不锈钢肥皂(钢皂),就是将不锈钢制作成肥皂的形状,有助于去除鱼腥味、葱蒜等浓重的气味,不妨试试!不过不锈钢并没有消毒、杀菌的功能,建议除臭后再用洗手乳清洗过一次,才能让手保持干净。

没想到吧!家中常备的不锈钢锅子也能帮忙去除臭味。

3咖啡渣、茶叶渣

每次泡完咖啡、茶剩下的咖啡渣及茶叶渣也是除臭好帮手。切完洋葱、剁完蒜头、处理生肉或海鲜后,取少量咖啡渣或茶叶渣,搭配洗手乳在手上混合搓洗,就能去除异味与腥味,且手上还会带有咖啡香、茶香,或许能让人因此保持心情愉悦喔!

要注意泡完的咖啡渣含有水分,放久容易发霉,所以建议先平铺在碟子中,放进微波炉加热约1分钟烘干,直到颜色转浅即可另外剩装备用。

责任编辑: 宋云   来源:食谱自由配 转载请注明作者、出处並保持完整。

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