超级食品究竟是什么？
像阿萨伊浆果和奇亚籽这种被认为利于健康和美容的食品就叫做超级食品。具体进行说明就是“富含对健康有益的营养成分，多为低卡路里的食品”，超级食品作为某一营养·健康成分丰富的食物的指定用语被广泛传播。
全世界认可的“日本超级食品”
这里就向大家介绍几种获得全世界认可的日本超级食品。
·发酵食品
日本有许多发酵食品，如纳豆、甜酒、味噌等。纳豆富含强健骨骼的维生素K2和调节肠道的食物纤维，堪称血液清道夫。
其次，甜酒被誉为“可饮用的静脉注射液”足见营养价值之高，味增中含有抗衰老、具有美肤功效的异黄酮，以及亚油酸，亚油酸能够抑制因黑色素沉淀所形成的色斑和雀斑。
·茶类
日本有绿茶、抹茶等多种茶。茶含有丰富的儿茶素具有高抗氧化功能，同时还有抗菌和除臭效果。除此之外还可以提高免疫力和记忆力，防止肥胖，预防糖尿病。
特别是抹茶，抹茶是整片茶叶通过石臼研磨而成的，人体能够直接将茶叶所富含的营养吸收，所以备受青睐！
·海藻类
海带、海苔等海藻类食物中富含人体所需的碘元素。含有丰富海水矿物质的海带能够预防高血压和骨质疏松，海苔则含有丰富的具有抗酸化功效的胡萝卜素。
·梅干
虽说梅干含盐量过高不可过多食用，但其中富含柠檬酸可消除疲劳，是日日忙碌的现代人的必备美食。
同时柠檬酸还有杀菌的功效，推荐大家将梅干添加到便当中。
·赤豆
赤豆富含能够调节亚健康的多酚和具有利尿作用的皂草苷可祛除水肿。另外它还含有能够安神定心的维生素B1，最近感到脾气暴躁的朋友请一定食用赤豆试试看！
·IT绣球菌
一般社团法人日本超级食品协会公布的“2018上半年美食趋势预测日本超级食品排行榜TOP10”中IT绣球菌荣登第一名。IT绣球菌是由一家长期致力于研究·栽培绣球菌的IT公司在山梨县研发而成的。
IT绣球菌中含有雌激素，有利于健康和美容，在全世界范围内引发高度关注。
