“相信黑枸杞,不如相信茄子皮。”
据说黑枸杞有降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、美容养颜、治月经不调、抗癌等多种神奇功效。经过商人们的包装和宣传,黑枸杞的身价直飚到每千克4400元,为此还得了一个外号:“软黄金”。
直到现在,“黑枸杞热”依旧在中老年人养生圈大肆宣扬它的功效和作用。黑枸杞究竟有何神奇之处?真的值黄金的价格吗?
黑枸杞的功效真有那么神奇吗?
任何一种神药的功效都离不开包装和推销,而如今包装推销的套路就是说一些似是而非的结论,加入一些高大上的医学机构或者大学的研究,最后罗列很多大部分人看不懂的专业术语或者化学分子式。
一通狂吹下来,基本上神药也就坐实了神药的头牌交椅,黑枸杞同样也没有离开这个套路。
事实上黑枸杞的功效到底是什么,那些吹它的人自己可能都不知道。
原因很简单,虽然存在一些医学上的研究,但是很多研究最后并没有得出确切的论证,而那些营销者则断章取义,无线夸大研究的具体步骤和过程,给普通消费者营造出一种专业的氛围,让人对其功效深信不疑。
然而真实的情况是,研究不等于最终的临床运用,有些研究本身就只是出于论证的目的,并不具有真正的临床使用的指导价值。
黑枸杞里面到底有什么?
黑枸杞里的主要成分就是无机元素、氨基酸、多糖和花青素。什么是无机元素呢,就是一些矿物质,钾、钠、铁、钙、镁在黑枸杞中比较丰富。
可实际上,这些物质在其他常见的食物中也都存在,靠吃黑枸杞补充矿物质,还不如多吃点瓜果桃李呢。
还有说法是黑枸杞中含有18种氨基酸,确实有,但含量却是每100克中不到2克,而且还必须得是新鲜的才行。而我们常吃的鸡肉里,氨基酸的含量每100克就要20克了,所以多吃几口鸡肉就能得到的养分,何必去吃黑枸杞呢。
至于说黑枸杞中的多糖成分,有说法是可以降血糖,但本质上这种说法基本都是信口雌黄,没有严谨的论据和研究。何况要是多糖成分真的对人体有好处,那红枸杞比黑枸杞多多了。
而所谓的花青素抗癌,基本都是体外进行的一些实验,对人体是否有效,没有进行过,也没有任何的证据,完全就是营销者在自唱自说。
花青素,并非灵丹妙药
花青素被营销者大书特书,吹的天花乱坠,可这玩意儿本身就是一种色素,是植物新陈代谢的产物。不光黑枸杞,日常生活中常见的茄子、葡萄、黑莓、草莓、樱桃中都有,而且含量不相上下。
人们最初吹黑枸杞,是吹它的抗氧化和清除自由基的功效,尤其最初从西方开始,人们把花青素当成了抗衰老的灵丹妙药。可从根本上来看的话,这类研究基本上都止步于实验数据,并没有真正的临床运用记录,到底有没有宣称的功效还是两说呢。
而所谓的抗癌作用,也正是从抗氧化这一点上分离延伸出来的营销方式。反正有用没用,我说它有用就是了。
那要真是存在这样的效果,多吃茄子和葡萄就行了,这些食物很常见而且量大,总比去吃那些小黑子好多了吧。
不要盲目“崇拜”黑枸杞,不如多吃点红枸杞
所以,与其听风就是雨,不如多吃点常见的红枸杞。
首先红枸杞的产量很大而且便宜,谁都能吃的到,而且它的营养成分和黑枸杞基本一致,用来泡水喝再好不过
其次,枸杞作为药材,很早就被人所使用了。它具有明目和养颜的功效,还可以滋补肾精。现代医学研究也证实,枸杞中丰富的胡萝卜素,可以保护神经不受损,进而对眼睛的视网膜形成滋养和保护。此外,枸杞还可以预防日晒造成的皮肤损伤。
不过需要注意的是,枸杞性温热,体质虚弱和大病初愈的人可以多吃。但是如果是感冒发热、有炎症、体内恶热聚集的人,吃枸杞只会雪上加霜。另外对于健康的人来说,体内热寒相对来说是平衡的,所以枸杞也不要多吃,吃多了也会引起上火的。
日常生活中,很多常见的食物本身就具有人体所需的各种物质养分,毕竟这些食物都是千百年来人类不断选择的结果,留下来能够被人常吃的食物肯定都是最优的。所以,何必要去听信一些不良的宣传,去吃那些根本就没有好效果的东西呢?