黑色食疗法保健腰背！善用黑豆、杜仲温和调理体质
除了针灸等治疗方式，泡一杯茶、炖一碗汤，也可以改善恼人的腰背疼痛？中医有"药食同源"的说法，不仅是各色各样的中药材，还有许多我们平常就会接触到的食物，像是地瓜、桑椹、羊肉等，在中医看来都有其特殊的健康功效，如果不是急性的腰背疼痛，也不是前面提到的结构问题造成腰背痛，平易近人的食疗法也可以帮助你在生活中做好腰背保健！
【黑豆】《本草备要》："色黑属水似肾，肾之谷也"。
"黑豆色黑入肾，在古代医书上记载有滋补肝肾、明目、驻颜的功能，是优良的补肾食品。"陈晓萱也分享自己以黑豆做好体质保养的经验，她表示黑豆不只能补肾顾腰，对于女性而言更是不可或缺的食疗好朋友："对生产后的女性，黑豆水是最好的饮品，不仅促进乳水分泌，也有助代谢体脂，我自己就在产后六周内认真饮用黑豆水，轻松甩掉十公斤。"
【杜仲】《神农本草经》："主腰脊痛，补中，益精气，坚筋骨。"
颜色深黑的杜仲，是一种应用历史悠久的中药材，以杜仲科植物的树皮制成，在《神农本草经》列为上品药材，久服轻身耐老；中医认为杜仲能补肝肾、强筋骨，可以改善腰膝酸痛、下肢无力等症状，此外杜仲也经常用于安胎，以及改善高血压、阳痿等健康问题。
陈晓萱医师说，杜仲是一种温和的药材，一般而言，可以搭配补血的鸡血藤、活血的骨碎补，以及同样能够补肝肾、强筋骨的断续、桑寄生、狗脊等药材，煮成茶或是炖成汤来自我保养。但陈晓萱医师也提醒，中医毕竟需要依个人的症状、体质加以诊断并客制药方，才能真正药到病除，"这类补养的方式，可能还是要让医生稍微帮忙看过，对自己会比较好一点"。（
中医师亲授黑色食谱！2汤滋补肝肾、强健筋骨
食谱设计／陈晓萱中医师
黑豆鸡汤
材料：黑豆2大匙，鸡腿1支、姜片（去皮）2片、水1000毫升
作法：
黑豆冲洗后，冷水浸泡2小时，若浸泡更久或隔夜请置于冰箱冷藏避免酸败。鸡腿切块以滚水汆烫后捞起备用。
泡过的黑豆滤掉水，连同鸡腿块、去皮姜片入锅，倒进1000毫升的水，大火煮滚后以小火煮40分钟后即可食用。
如果家里有电锅，则以外锅2杯水的时间，炖煮到开关跳起即完成。
补肝肾、强筋骨，靠吃就能帮大忙！
杜仲鸡汤
材料：鸡腿切块1只、洋葱1/2颗、水2000毫升、杜仲1两、骨碎补5钱、狗脊5钱、红枣3钱、黄耆2钱
作法：
鸡腿切块以滚水汆烫后捞起备用。
将鸡腿块、其他材料及2000毫升的水放入锅中，中药材可用棉布袋装好束紧。
大火煮滚后，转小火继续煮60分钟后即可食用。
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