引语：脑梗塞患者逐年增加，且目前仍处于低龄化趋势，其主要原因与日常饮食有关。
脑梗塞主要是由于脑部血管阻塞所致，它还有另外一个称谓，即中风，这种病有很高的死亡率。
案例：
今年36岁的刘女士是一家服装店的店员，十一月份在店里吃饭时突发脑梗，晕倒在地。
在脑梗塞发作前一段时间，刘女士头上常常出现眩晕症状，起初以为是贫血，便去药店买了一些补气血的滋补品。
经过两个星期的坚持，刘女士发现自己头晕的症状没有改善，于是决定周末去医院做个全面的检查。
最后结果还是等到了周末，刘女士当天吃完饭，起床后就直接晕倒在地，店里的同事看到后，赶紧拨打了120。
送入医院后经检查，脑部血管有大面积的阻塞，确诊为急性脑梗塞，抢救后挽救了生命，不幸的是下肢瘫痪。
据悉，刘女士在一年前就已经检查出高血脂，每天特别喜欢吃甜品和高脂肪的食物，医生建议他少吃这两类食物，开始还懂得克制，时间一长就完全忘记了这回事。
大夫知道了，叹了一口气说：两种食物或者说罪魁祸首
常吃高糖和高脂肪的食物会使血液变粘，影响血液循环，增加脑梗死的发病率。
01高糖分食品
控制血脂增加，建议每天少吃含糖高的食物。
高糖分的食物很常见，如：蔗糖、冰糖、蜂蜜、巧克力等，由于糖含量高，吃得过多会引起血脂升高，引起血管粥样硬化，增加脑梗死的发病率。
此外，体内含糖量过高，部分糖分也会转化为脂肪储存在身体内，增加血液中脂肪的含量，促使血液变粘。
02高脂肪食品
常吃高脂食品也是导致脑梗死的一个重要原因。
高脂类食品有：肥肉、红烧肉、薯条、肥牛、炸鸡等，肥肉中脂肪含量最高可达90%。
这类食品若常吃可使血液脂肪含量逐渐增加，使血液变得更粘稠，增加脑梗死的机率。
另外，还有两种食物，也不推荐大家多吃。
食品一：高胆固醇食物
常吃高胆固醇食品还会增加脑梗死的发病率。
许多食物都含有高胆固醇，如：蛋黄、虾仁、鱿鱼、猪肝等，由于这些食物中的胆固醇含量较高，吃多了就会引起血液中胆固醇含量升高，如不忌口，还会诱发血管粥样硬化，引起脑梗死。
食品二：高盐食品
常吃高盐食品，也是脑梗死发生的高危因素。
成人每天摄取约6g的盐，若食用过量，很容易危及血管健康。
高盐分食物吃多了会导致血液中钠离子含量升高，造成平滑肌萎缩，这时血管就会出现狭窄，很容易引起血压飙升。
长期血压不稳定，会冲击血液中的血栓，导致血栓脱落，血液循环中血栓会到达脑部，造成脑部血管阻塞，诱发脑梗。
保护血管健康，我们应该怎么做？
1、喝绿茶品红酒
平时不妨喝点绿茶，因为其中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增加好胆固醇的含量，增强血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。或者每晚喝上大半杯（约100~150毫升）红酒，具有抗氧化作用，一周喝上四五次，能很好地软化血管。
2、吃点血管“清道夫”
山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。每天晚上少吃干饭，用小米加黄米熬点稀饭，再加几颗枸杞子和大枣，也能保护血管。
3、饭前运动半小时
国外研究显示，每天运动半小时，如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度。如果饭前适度运动，保护血管的效果。
