咖啡与茶不仅是饮品当中备受欢迎的日常必喝选项，两类饮品对人体健康的好处，也是学术界不断追踪、探索的研究题材。近期又有研究表示，无糖、无添加牛奶的咖啡和绿茶，有降低心脏疾病及中风早逝的机率。
咖啡不加糖、牛奶有效降低早逝风险
多数人每天都会想借助咖啡或茶达到提神目的，且多项研究指出，这两种饮品含有多种对人体有益处的营养成分及功效，也因此是大众喜爱的休闲饮食之一。
今年（2021）2月份刊登于美国《中风（Stroke）》期刊的一项研究表示，由日本进行收集年龄层界于40至79岁的受试者生活、饮食及病史，共计有4万6213人的
资料。
该研究追踪约18年半，以不加糖、不加牛奶及适量摄取的状况下，发现喝茶可以降低中风跟心肌梗塞患者的死亡率;喝咖啡也有助减少心肌梗塞患者死亡的发生。
研究团队指出，有中风病史的患者跟没有习惯喝绿茶的参与者比较，一周一杯到六杯以上的绿茶，降低早逝风险27%;增加到七杯以上更降低了62%;至于有心肌梗塞经历的患者，每周即使只喝一杯以上咖啡，也可以降低早逝风险22%。
营养师：加牛奶反中和营养功效降低保健效果
不加糖还可以理解，但为什么含有钙质的牛奶则不建议搭配咖啡与茶呢？
营养学专家吴映蓉博士指出，因为牛奶中的酪蛋白（casien）成分，会中和儿茶素，并减低茶叶的各项功效，对心血管健康就没那么有效。
咖啡与茶对健康有好处，但不是人人能多
喝！
三种族群要避免饮过量
瑞之盟营养机构营养师李姿仪则提醒，虽然咖啡、茶对人体有许多帮助，但不太适合对咖啡因过敏的人饮用，除此之外，有睡眠障碍、容易胃食道逆流、肠胃功能不佳者也应该注意摄取量。
、心血管疾病者仍须遵循医嘱
这项研究虽然对中风、心血管疾病患者而言，是可以参考的饮品指南，不过卫福部南投医院心导管中心主任严元鸿仍要强调，摄取无糖、无奶的咖啡与绿茶只是具有降低早逝风险的可能性，但不应被视为诊疗唯一方案，高危险群患者还是需要遵从医嘱，控制血糖、血压和血脂数字，并定时服药、按时回诊追踪，才可以掌握病况，预防复发和死亡机率。
他也强调，曾罹患心肌梗塞的患者，以及经医师评估为高度心血管与脑血管疾病风险的患者，仍应戒烟、控制血糖、血压、血脂，并规律运动、遵从医嘱，定期服药与返诊追踪，以降低复发及死亡的
机率。
