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钙含量是牛奶的3倍!补钙蔬菜排行榜,错过就可惜了

说起补钙,大部分人首先想到的就是乳制品,却往往忽视了我们最常见的补钙大户——蔬菜。

‍‍‍‍‍膳食指南建议,每天都应该吃一斤左右(350~500克)的蔬菜。蔬菜除了富含维生素、热量低、饱腹感之外,很多蔬菜的钙含量比牛奶还高(107毫克/100毫升)!

今天我们帮大家整理了12种常见的补钙蔬菜,按钙含量高低进行排序,越到后面钙含量越高哦!

常见蔬菜钙含量排行榜

空心菜,115毫克

没有吸收毒素的功能,它不是蔬菜毒王;

草酸较多,吃前要焯一下。

12

小白菜,117毫克

补钙的同时,也能提供一定量的膳食纤维,预防便秘。

11

芥蓝,121毫克

钙钾镁都很丰富,是补充矿物质的全能选手。

10

毛豆,135毫克

补钙还含优质植物蛋白,最健康的夜宵选择,饱腹感强,性价比高。

9

小油菜,153毫克

国民度最高的优质绿叶菜,一年四季都吃得到,炒菜煮汤都好吃。

8

木耳菜,166毫克

叶子厚实,吃起来黏黏滑滑的,请谨慎尝试。

7

红薯叶,180毫克

维生素 B1和 B2含量突出,焯水营养损失大,建议少油快炒。

6

乌塌菜,186毫克

又名菊花菜,外表奇特热量低,煮汤或是配面条都好吃。

5

苋菜,187毫克

(红苋菜,178毫克)

绿苋菜、红苋菜钙含量都很丰富,但草酸多,需要焯水去除。

4

芥菜,230毫克

新鲜芥菜可以多吃,焯熟凉拌味道不错

腌芥菜(雪菜)钠含量高,要少吃。

3

荠菜,294毫克

野菜之光,富含多种维生素

过节的荠菜馅饺子可以安排上了。

2

第一名你能猜到是什么菜吗?它的钙含量是牛奶的3倍有余,纤维含量超高,裹一点面粉蒸熟,蘸醋或蒜汁儿就能吃。

它的真实身份是……????

强健骨骼还需要点维生素 K

除了钙含量丰富这一优点,蔬菜中所含的维生素 K对于骨骼健康也有好处。维生素 K是骨钙素合成过程中必需的,而骨钙素缺乏则会限制骨钙的沉积。

有研究发现,在上了年纪的人当中,如果维生素 K摄入不足,则他们的骨密度更低,发生骨折的风险也更高。

想要获得充足的维生素 K,还推荐搭配吃这些蔬菜:

常见蔬菜维生素 K含量排行榜

菠菜,483微克

深绿叶蔬菜中的性价比之王,钾和胡萝卜含量突出,焯水可去除草酸。

5

芥菜,497微克

雪里红的初始版本,富含钾元素,推荐清炒或凉拌。

4

水芹菜,542微克

部分地区能够买到,维生素 B2和钾元素较多,芹菜叶也能吃。

3

羽衣甘蓝,817微克

富含钾和膳食纤维,维生素种类多而且含量高,营养全面。

2

这个榜的第一名又是谁呢?提示一下:它不补铁,维生素 C和钾元素含量高。

你能猜到它是什么菜吗?

责任编辑: 王和  来源: 丁香医生 转载请注明作者、出处並保持完整。

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