古往今来，人们一直在追求长寿的道路上生生不息。
其中，最主要的部分之一便是饮食。
最近，一项研究指出了华人在传统习惯中，存在的一些不够合理、不够健康的饮食习惯。
权威医学杂志《柳叶刀》公布了一项全球疾病负担研究，
其中，在20个全球人口大国中，
中国与饮食相关的心血管疾病死亡率排在全球第一，
相关的癌症死亡率也排在全球第一。
首先，不得不说的就是许多人日常含盐量过多的饮食习惯。
对于广大华人朋友而言，大多饮食存在一些问题：
如过咸、过细，高油高碳水。
这些饮食方式，虽然可能更符合部分地区的习惯，但往往会增加患心血管疾病的风险。
世界卫生组织强烈建议，
成人每日盐摄入量小于5克。
其次，一些人会经常奉行吃肉有力气，吃肉长得高的理念。
红肉也成为了华人们，每家每户每日必不可少的一类菜肴。
那么，到底何种是优质蛋白质呢？
根据一项哈佛大学的研究表明，通过大豆或坚果等植物性蛋白质代替一些红肉，
可以有效降低患心血管疾病的风险。
该研究历时30年，共有43000多名平均年龄53岁的男性参与了调查。
他们在1986年起填写了一份详细的饮食问卷并提供了医疗和生活方式的信息，此后每四年填写一次，直到2016年。
研究发现，每天吃一份植物蛋白，
患心脏病的风险会降低14%，
这一效果在65岁以上的男子身上更加明显，患病率可以降低18%。
其中，豆类、谷物和豆制品等植物蛋白每增加3%的卡路里，死亡风险就会降低5%。
哈佛医学院教授、流行病学和营养学专家Walter Willett表示，食用植物蛋白降低患病率可能是由很多因素造成的。
包括能够减少饱和脂肪和胆固醇以及增加不饱和脂肪、纤维和抗氧化剂如维生素、矿物质和多酚等，都可以降低心脏病风险。
此外，华人普遍Omega-3、坚果和牛奶的摄入不足。
Omega-3脂肪酸对人体健康非常重要，可以改善心脏健康、减少体重和腰围、减少肝脏脂肪以及抵抗炎症等。
Omega-3可以通过鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼和金枪鱼等海产品摄入。
另外，亚麻籽、奇亚籽、核桃、菜籽油、豆油、鱼肝油、南极磷虾和鸡蛋也是很好的选择。
图源：中国心血管杂志
不久前，官方发布了《中国心血管健康与疾病报告2020》。
报告指出，当前中国城乡居民，心血管患病率和死亡率正在不断上涨。
这足以让大家对心血管健康引起重视，
对健康饮食、营养均衡引起重视。
吃饭还是要多用脑、少用嘴哦～
