生活 > 健康养生 > 正文

兩个食疗方,专补脾胃,在家就能自己做

脾胃乃先天之本,就像土壤一样,供养机体所需要的营养,所以心肝脾肺肾五大系统中,脾是核心。古人有“脾胃一伤,五脏皆无生气”的说法,足以见得养好脾胃的重要性。

现代人作息不规律,生活压力也比较大,脾胃问题非常常见。今天小厨就给大家带来药食同源的食疗方,帮助我们养好脾胃少生病!

4个特征,提醒您脾胃虚弱

如何判断自己是否脾胃虚弱呢?之前给大家介绍过一个简单的方法——看齿痕。舌头两侧有齿痕就说明存在脾胃问题。

国家级名老中医王庆国王老还教给我们一个判断方法,观察自己的面部,有这4个特征的也要注意,该调脾胃了!

眼圈发青/眼袋大:按照中医的五轮学说,眼睛下缘对应的脾,脾虚运化不好,就容易有眼袋,尤其是三四十岁后容易出现。

鼻头发红/发白:鼻头是脾主的位置,鼻头发红说明脾胃有湿热,发白则说明脾胃不足。

口唇血色差:脾开窍于唇,脾胃差消化吸收功能不好,气血就不能上达,口唇颜色会偏淡。

面色偏黄:脾胃虚弱、气血不畅,面色就会黯淡发黄。

千年古方家庭版,简单实用

说到养脾胃,有一个千年古方——薯蓣丸,是汉代名医张仲景的方子,被记载在医书《金匮要略》当中,由好几十味药组成,其最重要的就是山药

王老介绍了一个家庭版简易的薯蓣丸,只需要3种药食同源的食材,在家就能自己制作,适合大多数人群食用。

家庭版薯蓣丸

配方:山药、茯苓、大枣各200克、蜂蜜300克、纯净水1.5升、香油适量。

做法:

1、大枣洗净,浸泡2小时后放入锅中,加纯净水,大火煮开后转小火再煮40分钟,煮的过程中可以用勺子按压,让枣汁充分析出。

2、茯苓和山药打粉,再用100目的细筛过滤,取细粉备用。

3、倒出枣汁,用小火继续煎煮,煮至颜色深红,加入蜂蜜,边煮边搅拌,撇去浮沫。

4、大概煮15分钟,锅里的枣蜜剩400克左右时关火,趁热倒入茯苓山药粉中搅成团。

5、面团稍微凉一点后,在手上和皮肤上抹一点香油防粘,然后揉面,分成10克左右的小剂子搓成丸,包上蜡纸,放入真空袋储存即可。

食用方法:这些都是药食同源的食物,可以当成小点心吃,每天吃一丸即可,不要吃太多。血糖高不建议用。

注意事项:做好的薯蓣丸放在干燥背光的地方,可以储存半年左右。

功效:健脾补肾、利水,补虚劳。

一碗食疗粥,健脾防癌

不少朋友爱喝粥,北京中医医院消化科的张声生主任,推荐了一碗食疗粥,同样是三种药食同源的食材,经常煮著喝,有益于健脾补气。

食材:薏米30克、铁棍山药30克、陈皮10克、粳米适量。

做法:

薏米、陈皮用水浸泡,薏米浸泡久一点,充分浸透后再煮,陈皮连着浸泡的水一起煮,山药可以用鲜山药,再根据具体情况加点粳米熬粥即可。

功效:薏米健脾化湿,防癌抗癌(炒薏米重在健脾,生薏米重在利湿),铁棍山药健脾补肾,陈皮化湿,消食理气。

责任编辑: 宋云  来源:欣欣网 转载请注明作者、出处並保持完整。

本文网址:https://www.aboluowang.com/2021/1217/1684484.html