对于早、中、晚餐，很多人对于晚餐的态度就有点模棱两可了，认为可吃可不吃，有的时候一口不沾，有的时候又吃得格外丰盛，撑得要死，可事实上，晚饭对我们的健康意义重大，吃好了能够产生积极影响，没吃对则可能对身体造成伤害。
一、晚饭对我们来说重要吗？
部分人群之所以略过晚餐，最为主要的目的是为了瘦身，这种做法靠谱吗？
老实说，想要单靠不吃晚饭达到瘦身的目的还是很难的。因为人体如果没有及时摄入足够的能量，身体的新陈代谢就会因能量不足而变得缓慢，而身体消耗的能量降低了，并不利于减肥。
不仅如此，机体想要正常运转，肯定离不开能量支持，你不吃，能量自然不足，那此时机体为了获取能量，便会把白天吃进体内的食物热量自动转化为脂肪，此时体重便会不降反升。尤其是如果后期你又开始恢复晚餐，那这体重又会“蹭蹭蹭”涨回来。
另外，值得强调的一点，长期不吃晚餐，还会给身体带来多种危害，首当其冲就是胃，空腹易导致肠胃分泌大量酸性消化液，容易腐蚀胃粘膜，引发胃炎等胃病；且由于没有摄入足够的食物，还容易诱发低血糖，出现面色苍白、出冷汗、头晕眼花等不适；还有就是大脑细胞也会因缺乏足够的营养供给而出现缺氧情况，进而损伤脑细胞，出现记忆力减退、注意力不集中等情况。
简单来说，长期不吃晚餐，不仅不利于瘦身，还会从多种角度危害健康，所以，不鼓励大家省掉晚餐，它对我们的健康同样重要。
二、晚饭要吃，但注意别踩3个雷
晚饭不仅要吃，还要吃得对才行，这样才能更好的保证我们的健康，吃晚餐，尽量注意别踩3个雷：
1、吃得太晚
西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所近日发布了一项研究，该研究纳集了1826位乳腺癌和前列腺癌患者，以及2193名健康人群作为研究对照组，分析了这些志愿者的晚餐时间、饮食习惯等因素，最终发现：超过晚上9点吃晚餐，可能会提升乳腺癌、前列腺癌的发病风险。
为何晚餐吃太晚会导致癌症风险上升呢？对此，研究人员做出了解释：晚餐吃得太晚，可能影响血糖水平，诱发体内炎症，而这两者因素都可能为癌症的发生埋下隐患。
上海中医药大学附属龙华医院中西医结合乳腺科主任秦悦农也表示：乳腺与前列腺都与激素水平有着“亲密”关系，激素分泌均衡，才能让这两种腺体维持正常功能，而晚饭吃得太晚、太多，很容易使消化相关激素升高，致使内分泌紊乱，提升乳腺癌、前列腺癌的发病率。
除此之外，长期晚餐吃太晚还可能引来3大问题：
增加患结石风险：上海中医药大学营养学教研室副教授孙丽红谈到，餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，排钙高峰到来时，身体可能已经进入睡眠阶段，则容易导致尿中大量的钙沉积，久而久之便容易发生尿道结石。
不利于肠胃健康：晚餐吃得太晚，到睡觉的过渡时间便会缩减，食物没有充分的消化时间，肠胃只能“加班加点工作”，容易增加消化系统的负担，时间久了，肠胃功能受到影响便会减弱，容易诱发肠胃疾病。
容易得脂肪肝：北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示，夜间身体代谢速度变慢、能量消耗少，吃得太晚，食物脂肪容易在体内堆积，进而诱发脂肪肝。
2、吃得过饱
晚饭如果吃得过饱，吃得太撑，食物中的蛋白质难以被充分消化，残留在肠道中容易被细菌分解为有毒物质，而这也是诱发肠道的危险因素之一。
此外，晚餐吃太多，甚至暴饮暴食的话，容易诱发急性胰腺炎，严重者可致休克、猝死。
3、吃得太荤
晚餐不宜吃得太荤，太荤容易摄入过量的蛋白质，而有研究表明，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人血脂要高3~4倍。而高血脂与冠心病、动脉粥样硬化等疾病之间关系密切。
可见，晚餐吃不对，对健康的影响有多大，所以大家一定要掌握正确的晚餐饮食指南，这样才能在保证健康的同时又保持身材。
三、晚饭如何吃得更健康？
想要吃一顿健康、营养的晚餐其实也不难，掌握好这3大原则：
1、时间控制在晚5~7点
正常情况下，一顿饭的消化时间在4小时左右，而夜间10-11点为最佳睡觉时间，这样换算下来，晚餐时间最好是控制在5~7点，这样睡觉时，食物已经差不多消化完毕，胃可以得到充分的休息，人也能睡得更香。
2、注意“查漏补缺”
均衡膳食是健康饮食的基础，所以每天尽量做到饮食多样化，注意“查漏补缺”，吃晚餐之前可以回想一下早餐、午餐吃了什么，把缺少的营养补上，比如白天没吃豆制品，晚上可以在饭菜里添加豆腐、豆皮等。
3、粗细搭配好
粗细搭配好也是健康饮食的一项要素，建议以粗粮为主，比如燕麦、糙米、高粱、荞麦以及各种豆类等，且最好混着吃，不要总吃一种，同时多吃蔬菜，摄入更多的膳食纤维，有助于增加胃肠动力，促进消化及排便。
总结：晚餐并非可有可无，它对我们的健康同样有直接影响，只有吃得对、吃得好，才能更好地保证健康，长期不吃晚饭，或吃得太饱、太荤等，对健康是很不利的，大家要注意避免踩“雷”。
