3月30日前是浦西买菜倒计时，我和朋友连续3天去采购，各种大小超市基本都已经空了，跑了4家超市加一起也只买到了一些预制菜和速食，最后一站去了有著名的熟食一条街的嘉荟市场，终于买到了蔬菜和水果，当时土豆已经卖到10块钱一斤了。
顺便提一句，当时菜市场需要绿码才能进，所以有不少老人聚在入口进不去，疫情2年多了，依然有老人不会搞健康码甚至没有健康码，可想而知，不会线上采购的他们在封闭前买菜有多难。
清明假期刚开始的时候，大家囤的货可能还够，团购的需求不大。但是清明过后，很多人都着急了，几乎是见团就跟。公寓封控一开始，街道给的通知是非居民区暂时没有物资，等通知，经过公寓争取和大家各种渠道积极反应需求，街道陆续提供了4次物资，共计自嗨锅3盒，方便面5袋，八宝粥6罐，麦片一袋，但这些确实不太够。
我们公寓原本说5号要解封，清明节过去了也没什么动静，我的好朋友好像是我们公寓第一个团长，她牵头，我们一起找团购渠道，分头行动，我俩就这样都成了公寓几个女团长中的一员。
我们公寓的租户大多都是互联网大厂的人，每天坐在窗台边办公的时候，都能听到隔壁的电话在谈着各种合作、项目，像是置身在一个封闭版的星巴克。因为都是文化水平比较高的年轻人，组团的时候省了不少麻烦。可能也正是因为邻居是这样一群人，组团的时候省了不少麻烦，填线上表格、接龙、拉群，所有人都驾轻就熟，完全不需要指导。
团长的主要任务是沟通加“抢东西”，尤其好多平台的团购都是上架秒光，所以我们基本都是前置团，先团、然后付钱，接下来等着发货。
我朋友做成的第一单团非常困难，连续2天每天都起早贪黑，有太多信息要问、太多问题要回，除了“在哪填、到哪领、蔬菜包里具体都有啥”这种重复的问题，还要一直跟进，生怕下一秒团购信息失效，所以要在群里一遍又一遍的喊人团购，盯着看自己的团组团成功了没有，一旦满足起送份数，第一时间联系商家配送。
成团也不意味着一定能拿到团品，我们成团但是没有送到的情况占多数。一开始，供应商那边很难联系，必须不停打电话。因为一会不联系他，他可能就把你漏掉了，而且他们的电话很难打通，打几十个电话才打通一次。中间还可能受到物流、政策等各种原因的影响，等到配送开始了，团长又要随时跟进配送到哪了，从开团到送达，每一刻神经都是紧绷的。
记得脱口秀演员庞博曾说：“真正的生活必需品，是不可能以盲盒的形式销售的，菜市场是永远不可能卖盲盒的，不然每天都会有人在菜摊面前虔诚地祈祷，今天让我抽个蒜吧，仨礼拜没吃蒜了。”
这种看似戏谑的话，现在照进了现实，迄今为止，我已经收到过两次“盲盒”了。
第一次是蔬菜盲盒。蔬菜包99块钱一包，菜很少，品质非常差。娃娃菜是烂的，上面都已经有那种糜烂的液汁了，我只能掐掉实在不能吃的部分，洗一洗，然后晾干保存起来吃。青椒一共是4个，2个都是坏的。剩下的土豆和西红柿，我收到的还比较好，其他住户有很多反应土豆发芽了，西红柿烂掉了。那能怎么办呢，非常时期只能硬着头皮吃下去，因为不知道下一顿在哪里。
另一次是水果盲盒，我做团长，不能确定平台下一次会上架什么水果，不过我们小区的要求不高，只要有就可以。我们做表格的时候直接就告诉大家，不确定到时候会有什么水果上架，有信息通知，我会第一时间同步给大家。本来我们没希望团到了，因为还没成团水果盲盒就下架了，幸运的是，半小时后我们捡了个漏，搞到一团西梅。
8号中午，我的邻居知道我们没有菜了，送了我一盒五花肉、绿叶菜和一点香菇。但是那些绿叶菜也不太好了，不能再放了。我就把这些绿叶菜分门别类全都烫了，烫好之后放凉，再拿保鲜袋装好放在冰箱的冷冻区，过两天吃泡面的时候，至少能拌个菜。我把不能放的西红柿也都炒了，跟洋葱一起装在饭盒里冷冻保存。
看着冰箱里不多的自制“预制菜”和自制“干菜”，我突然有些心酸，眼下的情况，要把菜放到不能再放了才敢吃。
一些团购到的蔬菜已经变质
“我们有一份怎么当好团长的SOP”
讲述人：Double，文化产业公司职员
我们公司部门里面已经出现好几个“团长”了，为了方便做“团长”，公司部门会议也挪到了晚上。每次开完部门会，大家还会分享自己做团长的经验和渠道。
我住的社区在长宁区新华街道，是一个高层公寓，一共22楼，每层20户。3月27日的时候我已经居家办公两周了，下楼取快递发现小区大门门封了，问了物业才知道小区出现了阳性病例。
到清明节的时候，我封控前团购的食物已经快见底了，每餐计算着吃也只够再吃三天，一下被一种“能否吃到饭”的恐惧笼罩了。我几乎是见团就跟，价钱贵也跟，因为不知道成团了会不会爆单、仓库是不是配送。
因为想吃面包，我在小区一个叫珺姐的邻居鼓励下，做起了面包团的团长，这才发现，我们小区已经形成了一套非常成熟的团购体系，像个“小公司”似的在运转。
小区里有个专门的“团购志愿者群”，里面有人负责发动人脉搜寻供货商信息，有人做起各个品类的团长，有鸡蛋团长、牛奶团长、蔬菜团长等等，到现在已经组织过20次团购，有5个“团长”了。
每次货物到了小区门口物业消杀完以后，珺姐会在小区群里张罗配送的事，看谁家贡献个小推车，有没有几个男生来送一下货。包括住在小区里的外国居民，也都加入了团购，有个日本小哥甚至通过自己的渠道团购到了咖啡豆。
对于小区里的老人，我们会有专门的服务。老年人使用手机不是太熟练，只需要在群里说下需求，就有一对一的年轻人帮他们填单子、垫付、送货上门。
每天晚上，团长群里还要开会总结一下团长们今天的工作，有专人负责写SOP（流程指引），这样能保证团购体系更加流畅的运行。总结的团购流程也会发给新的团长看。
在这份SOP上，写着该在群内如何介绍产品、价格、收费、满足份数，怎样联系供货商、怎样联系配送。还有专门的“客服”负责答疑。因为团长要统计、制表、调配这些比较细致的活，大多是女孩子负责，帮助配送的志愿者大都是年轻的男生。
目前我负责的面包群，份数已经到了70人
