有些食物你觉得健康，其实并不健康；
有些食物看着不起眼，却堪比“炸弹”。
尤其是有“三高”的人群，更是要注意一些食物的数值，否则一不小心就被“炸弹”炸出了病。
今天就来盘点几种其实不利于“三高”患者的食物。
一、白粥：高血糖炸弹
很多人都误以为白粥是健康、清淡的代表，只要天天喝粥，不吃油不吃盐，就一定能健康。
实则不然，尤其是对于高血糖的人来说，白粥就是让血糖飙升的“炸弹”。
这是因为稀饭在熬煮的过程中，会让糖分变得更容易被吸收。稀饭、粥等食物，烹煮的时间较久，经过长时间熬煮后，米、面中的淀粉就会产生“糊化”现象，从长链的糖裂解成短链的糖，更适合人体吸收，进食后肠内分解消化的时间变快，血糖上升的速度就会加快。
所以同等米量的情况下，稀饭吃完后会比吃干米饭的饭后血糖高，对于糖尿病人来说是很不合适的食物。
另外白粥也不适合胃不好的人，因为粥属于半流质食物，虽然易于消化，但是对于有胃溃疡和浅表性胃炎患者来说，粥是不能多喝的，会加重肠胃负担。
因为粥的汤汤水水多、体积大，有些严重的溃疡患者或者有反酸问题的人，会使溃疡表面受刺激，致使病情加重。
二、毛豆：高嘌呤炸弹
毛豆在很多人眼里来看，既是蔬菜又是豆类，往往是健康的代名词，吃起来肯定不用担心健康问题。
但对于高尿酸的人来说，可不是这样！为什么呢？
毛豆其实就是黄豆小时候，黄豆的嘌呤含量为：
可以看出，黄豆在未处理时，嘌呤含量是最高的，而二次加工做成豆腐或豆浆后，嘌呤含量反而大大降低。这是因为大豆在浸泡过程中，有一部分嘌呤会溶解到水中。
而毛豆在制作过程中只是进行了烹饪调味，并没有浸泡，所以还保持着比较高的嘌呤含量。
另一个原因，就是和毛豆经常出现的“好搭档”：酒。俗话说“毛豆就酒，越喝越有”，许多夏季的酒桌上都少不了毛豆这碟下酒小菜，而毛豆+酒才是真真正正的“嘌呤炸弹”。
虽然酒的嘌呤含量不高，但酒精能促进尿酸合成，减少尿酸排泄，进而使尿酸增高，再配上一个嘌呤含量不低的毛豆，就会让体内尿酸居高不下，诱发痛风。
三、猪蹄：胆固醇炸弹
猪蹄对很多人来说是一道美食，再加上总听说猪蹄富含胶原蛋白，能顾美容，更让许多女性热衷于吃猪蹄，但实际上，猪蹄的胆固醇含量惊人地高！
在很多人印象中，胆固醇高应该避开的是动物内脏和鸡蛋黄等，没想到其实还藏着一个猪蹄吧！
猪蹄中含有大量的脂肪和胆固醇，不仅会引起肥胖等问题，胆固醇摄入过量会大大增加高血脂风险。
而猪蹄到底能不能美容呢？答案是效果微乎其微。
因为猪蹄中胶原蛋白只存在猪蹄表皮层，量极少。而且食物当中的胶原蛋白多为大分子蛋白，其结构非常稳定，人体的吸收利用率很低，大分子胶原蛋白的吸收利用率不足5%。
而且你以为吃了胶原蛋白，胶原蛋白就能直接长到皮肤上吗？错了！实际上胶原蛋白进入人体并不能直接成为皮肤成分，而是被分解为各种酶。
所以吃猪蹄美容效果低，还容易高胆固醇，血脂高的人一定要少吃！
