72岁的老鲍，看着与健康人无异，可你绝对想不到这是一位与肝癌抗争长达22年的患者。根据老鲍的主治医生介绍，这位中气十足的老人前前后后已经住了六次院。经历了多次手术及化疗的老鲍，如今依旧精神抖擞，乐乐呵呵，与医生相谈甚欢。

当谈及老鲍的抗癌秘诀时，他笑着说，“哪有什么秘诀，如果真有的话，那就是我很听医生的话，医生让咋办咋办，还有就是我会吃，该吃啥吃啥，这也都是医生告诉我的。会听、会吃，大概就是我能活到现在的原因吧，多亏了我的主治医生，要不然我哪还能这么精神！”

虽说在老鲍看来，这算不上诀窍，但不可否认的是，就是这简单的四个字，并不是所有人都能做到的。很多患者对癌症始终抱有一种恐惧的心理，遇到术后复发转移的情况，更是心灰意冷，因此采取回避、消极对待的态度，更不会再去关注自己的饮食。当然也有患者觉得，肝癌就是吃出来的，确诊后就什么也不敢吃了。这些都是绝对错误的想法。

肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，肝癌患者会因为胆汁分泌异常、代谢功能障碍等，出现食欲不振、乏力，甚至是恶心、呕吐等不适症状，加之癌细胞过度消耗，必然会导致患者营养失调。因此，对于肝癌患者而言，除了积极配合医生的治疗外，敢吃、多吃、吃多样食物也是至关重要的。

老鲍就很好的做到了这点，他不仅听医生的话，还很会吃，再加上他乐观开朗、积极向上的性格，这些不仅让他有足够的体力战胜了数次手术、化疗，也让他在多次住院后仍能保持良好的心态，并支撑他走过了22年的艰辛抗癌路。

肝癌患者到底该怎么吃？

一直以来，对于癌症患者，医生都在强调饮食的重要性。这是因为癌症患者会因为癌细胞的过度消耗导致机体营养缺失，加之化疗所致的呕吐、食欲不振等严重副作用，使得患者通常都是体型消瘦、体力不支、免疫力低下，自然也就很难支撑与癌症长时间的抗衡，也更易被癌细胞再次攻击。

曾有数据表明，癌症患者中1/3发病与营养不良有关，2/3住院患者会伴有营养不良，1/5患者会因为营养不良死亡。因此，无论是何种癌症，会吃是至关重要的一环。

首先，癌症患者的饮食要多样化，保证均衡营养，注意食物种类丰富多样，菜式多花样，适当增加饭量。机体充足的维生素、微量元素补充是维持正常生长、代谢的基础。研究发现，锌、铁、铜、硒、叶酸、维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E等营养元素会显著改变人体的免疫反应，还有抗氧化、中和体内毒素等作用，可有效抑制癌细胞生长。

癌症患者要保证每天摄入蔬菜300-400g，水果200-400g，多食深色蔬果，颜色种类多样化。另外，还要保证每天补充适当的禽肉类、奶制品、坚果类、谷物类、油脂类等食物，建议每餐中2/3给谷物类、蔬果、豆类等，1/3 给肉类或奶制品等。

其次，高蛋白食物是满足机体所需能量，增强免疫力的关键因素，癌症患者的饮食要保证蛋白质的补充，以优质蛋白为主，用植物蛋白代替动物蛋白，多食豆制品、奶制品、鱼虾等；注意饮食要限制高脂肪食物摄入，以免加重肝脏负荷。

最后，癌症患者要注意饮食禁忌，远离腌制食物、加工食物、快餐、烟熏烧烤食物以及刺激性食物等，严格戒烟戒酒，尤其要远离霉变、腐烂变质食物，因其中所含黄曲霉素是诱发肝癌的高危因素。

总之，癌症患者在保证均衡营养的同时，应以植物性食物为主，保证优质蛋白质摄入，以长期缓补、个体化进补为食补原则，尽量提高生活质量。

老鲍的抗癌史不是个例，多与医生沟通，学会怎么吃，也许希望就在明天