花生是一种特别多见的坚果，既可以直接食用，也可以制成各种美食，还可以用来榨成花生油，口感都非常好。
而且花生当中含有的各种营养成分非常的高，尤其是所含有的蛋白质、维生素等成分非常丰富，对人体健康有着较多的保健作用，所以花生也被称为“长生果”。
但是在吃花生的时候，有一些细节一定要注意，不妨看看。
吃花生时要注意些什么？
一、注意花生吃法
花生的吃法有很多，比如可以直接带壳水煮，也可以油炸干花生米，还可以做成一些小凉菜。不管是哪一种做法，口感都非常的好，尤其是油炸花生，吃起来口感非常香。
但是，这种烹饪方法会使花生中的维生素含量被破坏，而且会使花生中的油脂含量快速增高。
尤其是对于患有高脂血症、血栓、高血压、脂肪肝人群来讲，尽量不要吃油炸花生。可以适当吃一些水煮花生，或者是将花生米煮熟之后与芹菜等搭配做成凉菜食用。
二、控制摄入量
虽然花生能够为机体提供较多的蛋白质，但是，由于这种蛋白质比较难消化，一旦大量摄入，会加重消化道的负担，很容易患上一些消化系统疾病。
而且花生当中含有的油脂含量也特别高，属于高热量、高脂肪食物。一旦大量摄入，不但会导致身体发胖，对一些慢性疾病也有着较大影响。
三、注意禁忌人群
并不是所有人都适合吃花生，比如在患有痛风的时候就不要吃花生。花生属于高嘌呤食物，一旦在痛风发作期时食用花生，就会导致病情加重。
而且花生有着凝血的作用，对于患有高脂血症和血栓的人群来讲也不要吃花生，否则会导致血液循环速度变慢，从而影响到病情。对于患有慢性胃肠炎以及胃溃疡、糖尿病、脂肪肝人群来讲，也应该控制好吃花生的次数。
另外，有很多人想知道，适当的吃一些花生对身体到底有哪些好处？
一、提高大脑功能
花生当中所含有的脑磷脂和卵磷脂非常的多，这些成分是神经系统所需要的一些物重要物质，能够抑制血小板过度凝聚，达到预防脑血栓形成的功效。
而且对于延缓大脑衰老以及提升大脑的血液循环速度，有着增强记忆力的作用。另外花生中的锌元素也特别多，这种成分可以促进儿童大脑的发育，有着提高大脑记忆功能的作用。
二、补充钙质
花生当中不但含有非常多的钙质，而且所含有的不饱和脂肪酸以及其他微量元素也特别多，这些营养成分能够促使人体对于钙质的吸收。
所以适当吃一些花生，能够为人体补充所要的钙质，对骨骼以及牙齿健康，都有着较大的作用。
总而言之，适当吃一些花生，既能够对大脑和骨骼有着较好的保健作用，而且还有着滋血通乳、促进发育，以及延缓人体衰老等一系列功效。
但值得注意的是，在吃花生的时候一定要记住以上3点，才能够避免出现因为吃花生而带来的一些负面影响，达到保持身体健康的作用。
