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“抗炎饮食”能提高免疫力?这份“食物清单”让你越吃越健康,每一口都在保护心血管

“抗炎食物”可增强人体免疫力,降低感染风险。这是真的吗?

今天,祖医堂就来和大家说一说“抗炎食物”究竟能不能抗炎?又有哪些食物可以抗炎?

“抗炎食物”抗的是什么“炎”?

其实,这与常见的由病毒、细菌引起的“炎症”不一样。

而是因为细胞在压力或应激状态下造成的慢性炎症,并会在几个月或几年内对免疫系统产生影响,从而导致肥胖、Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病、类风湿性关节炎、癌症等慢性病。

炎症影响健康

1、危及心血管:哈佛大学曾做过一项长达32年涉及21万人的实验,该研究表明,心血管健康与体内炎症相关。免疫系统紊乱会使炎症侵入血管,形成斑块。

2、诱发癌症:病毒感染是诱发炎症的原因之一,当人体长期有炎症或无法控制时,就会导致炎症攻击人体,诱发、促进癌症的发生。

3、损伤骨骼:当炎症出现在骨关节,就会出现疼痛、僵硬感,且炎症还会阻止人体吸收钙、维生素D等营养素,导致慢性疼痛,伤及关节。

4、焦虑抑郁:研究发现,抑郁症患者的血液中炎性蛋白含量比常人要高。炎症会引发情绪低落、缺乏食欲、睡眠质量差等症状。

“促炎食物”要少吃

其实不同的食物对体内炎症状态有抗炎或促炎的效果。

整体来看,促炎食物有:酒精;牛、羊、猪肉等红肉;腊肠、热狗、火腿、培根等加工肉类;白面包、含糖饮料、沙拉酱等精制碳水化合物;以及高糖、高盐、高脂肪且含有大量反式脂肪酸的食物都很容易引发身体炎症。

这些食物有助“抗炎”

1、水果蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C胡萝卜素、多酚等营养物质,可抗氧化,减轻机体的炎症状况。

2、膳食纤维可与致癌物结合,改善肠道组织,有助于降低炎症。而小麦、水稻、燕麦、玉米、小米等全谷物是膳食纤维的优质来源。

3、有机菜籽油、坚果等健康脂肪。其中核桃的效果最为明显,有研究显示,核桃可改善心脏健康状况、降低炎症风险。

4、鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等鱼类中含有抗炎物质omega-3脂肪酸,祖医堂建议有慢性炎症的人可以适量吃一些。

5、茶叶中含有丰富的茶多酚,可帮助抗炎。

6、咖喱、生姜、大蒜、肉桂等调味品中,含有大量天然抗炎物质,如姜黄素,做饭时可以适当地放一些,有助抗炎。

最后,祖医堂需要提醒,“抗炎食物”并不是抗生素,不能也不可能立刻就“消炎”。

想要提升免疫力,减少慢性炎症的发生,除了均衡饮食,还要适当运动、减少压力,控制体重,戒除抽烟、酗酒等不良的生活习惯,预防缓解肥胖、糖尿病、心血管疾病的发生几率。

责任编辑: 宋云  来源:祖医堂 转载请注明作者、出处並保持完整。

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