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桑葚干拿来泡水喝养生效果还不少,注意3件事,以免喝错伤身

桑葚,又叫桑果、桑泡、桑葚子等,一般在每年4-5月份成熟。桑葚鲜果汁浓似蜜,香甜可口,并且具有很高的营养和药用价值,被誉为“民间圣果”、“21世纪健康保健品”。

由于桑葚上市时间短,而且采摘之后很容易变软、压坏,所以人们把大量的新鲜桑葚制作成了桑葚干。桑葚干可食用,又可入药,生活中很多养生人士喜欢用它泡水喝。

桑葚干富含什么营养?不妨了解一下

桑葚富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡糖糖、蔗糖、琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、烟酸、白藜芦醇、花青素、矿物质对等成分,营养时苹果的5-6被,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

小小的桑葚干,拿来泡水喝养生效果还不少

1.延缓衰老

桑葚干中有丰富的花青素、白藜芦醇和芦丁等成分,这些有益物质能够起到抗氧化的作用。对于女性来说,当身体内的自由基被有效清除干净时,就能减少皱纹和黑色素的沉淀。

这样看来,只要坚持饮用桑葚水,就能起到延缓衰老的目的。相信没有女性,能够拒绝这么大的诱惑吧?

2.促进消化

在日常生活中用黑桑葚干泡水喝,能够促进消化,改善消化不良,因为黑桑葚里面含有丰富的维生素和一些糖类酸性成分,这些物质能够促进消化液分泌,并且能够调理脾胃,提高肠胃的消化功能,能够及时促进消化,改善消化不良、便秘等症状。

3.养护肾脏

一般黑色的食物对于肾脏有一定的保养功能,成熟的桑葚就是呈紫红色,里面含有大量的对肾脏有好处的微量元素,因此肾脏不好的人可以适当食用桑葚,但是切记桑葚的属性是偏寒的,若是一次性食用太多,可能会伤及脾胃,因此要懂得适量。

4.滋养头发

桑葚中含有丰富的维生素和叶酸成分,可以预防肿瘤的形成,我们都知道黑芝麻有很好的乌发功能,如果将桑葚和黑芝麻搭配在一起,可以让你的头发变得更加黑亮,女孩子经常吃,可以让你的皮肤变得更加白嫩。

喝桑葚干水时,建议大家注意这几件事,以免喝错伤身

1.导致消化不良

桑葚的性质有点冷,长期大量饮用桑葚水会导致脾胃发冷,导致脾胃消化功能下降,降低食物消化速度,大量食物在胃内积累会导致食物积累。

2.不要在铁器泡水

在将桑葚泡水喝的过程中千万不可以使用铁器,这是因为桑葚中含有的酸性物质比较多,分解之后会和铁器中的铁元素发生反应,轻者导致中毒重者则有可能出现死亡。

3.糖尿病人不要喝

用桑葚干泡水喝对人类身体有诸多好处,但它是一种含糖量比较高的食材,生活中那些患有高血糖糖尿病的人禁止用桑葚干泡水喝,不然会让病情加重,对身体健康不利。

桑葚干泡水喝一天最多放多少?保持这个数就好

桑葚干酸甜适口,富含氨基酸、维生素、矿物质等,营养丰富,还具有滋补强壮、养心益智的功效,它可以用来泡水、泡酒、煮粥等。

一般来说,桑葚干泡水放10~15粒即可,也就是常用量9~15g,由于个人体质不同,对药效吸收的程度也不一样,因此,建议根据个人情况决定用量。

用桑葚干泡水时用温水还是开水?

桑葚干是非常独特的食物,因此只是用温开水泡浸很有可能也难以释放出来营养元素。

因此,用桑葚干放水的情况下尽量挑选开水,将桑葚用热水泡浸,可以迅速获取在其中的灵芝多糖、矿物、黄酮类物质等成分,那样消化吸收效果非常的好,饮水后还能够立即吃桑葚。

桑葚干泡水喝好还是直接生吃好?

桑葚干是果干,是新鲜桑葚经过脱水后制成的,因此桑葚干的质地比较干硬,水分含量少,直接吃桑葚干口感会不太好,泡水喝则增加了桑葚的水分,果实也会膨大,口感湿软,酸甜可口更好吃一些。

干吃桑葚干营养较为单一,而桑葚干泡水还可搭配其他食材或者药材一起喝,不仅外观上更好看,而且风味营养更佳。

如何挑选没有上色的桑葚?

1:将桑葚干泡入水中,染色的桑葚干泡过一次水之后,颜色就会消失,水中会形成一个个黑圈。因为染色的桑葚干使用的色素与水是不相容的,不会在水中均匀的化开,而是形成黑圈。

2:用手摸挑选黑桑葚干的时候还可以抓一把放在手里感受一下,看看干燥度,如果桑葚干粘在一起的话,表示干燥度不够,不宜挑选。如果桑葚干握在手里出现了染色的情况,这种桑葚干多考虑是用色素进行染色处理造成的。

3:看一下果柄,桑葚都是连果柄一起摘下,能够直观的观察果柄的变化,也能看出桑葚是否新鲜新鲜的桑葚,果柄是呈现绿色。

桑葚除了晒干泡水喝,还有哪些吃法?

1.熬粥

桑葚干净先干净,同清洗干净的大米一同放入锅中大火烧开,中小火慢熬至黏稠即可,用电饭锅熬粥功能熬会更方便。也可在熬粥时分别添加小米、大枣、桂圆、山药等食材,还可以根据自己的口感选择加糖或不加糖。

2.甜品

不管是做蛋糕还是蛋挞亦或是其他甜品,都可以加入桑葚干。即可增加美感味道也将更好,法当然啦你也还可以加入其他的干果下去,葡萄干枸杞子都是很不错的选择。

3.做酒

首先将烂果伤果挑选出来,选择完整的桑葚果清洗干净,晾晒干表面水分,用料理机打碎或双手捏成碎浆,然后加入冰糖、糯米酒、酵母液混合在一起,放在干净无油的容器里,将坛口密封好,让其发酵。

一个月以后就可以开坛喝了,这样是酿出来的桑葚果酒,口感细腻,醇香甘甜,令人回味延绵。

责任编辑: 宋云  来源:江峯医生聊 转载请注明作者、出处並保持完整。

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