人体想要维持正常运行，就必须保证充足营养物质摄入。很多人常说能吃是福，吃多了才更有助于满足营养需求，也有助于健康和长寿。
但有的人却认为“千金难买老来瘦”，饭量小一点能够控制总热量摄入，对于减脂瘦身效果更加理想。饭量大和饭量小，谁的身体更健康更容易长寿呢，下面我们就具体分析一下。
健康饮食的好处有哪些？
1.工作起来更有效率
像汽车一样，大脑需要高品质的燃料才能有效运作起来。一项研究发现,吃得不好会让工作效率损失的风险增加66%。健康均衡的饮食能够确保大脑工作时所需的燃料,储备更多的能量和提高工作效率。
2.控制体重
健康食品的营养价值比较高，在为身体提供所需营养成分的同时，也能够避免身体营养过剩，避免导致身体里面的脂肪堆积，有利于控制体重。
3.预防衰老和疾病
健康饮食可以提供身体所需的各种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒等。
这些物质可以清除体内的自由基，防止自由基对细胞和DNA造成的损伤，延缓细胞的老化和死亡，预防衰老和疾病的发生。同时，健康饮食也可以促进新陈代谢，增加细胞的活力和再生能力。
4.心情更舒畅
人们所吃的食物会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，这种化学物质能提升情绪。富含多酚的黑巧克力能促进血清素的生成，这种神经递质能起到缓解抑郁的作用。
5.皮肤更年轻
健康饮食能改善皮肤的老化状况。果蔬中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。
饭量大和饭量小的人，到底谁更长寿呢？答案可能令你失望了
饭量大的人，指的是每餐食量较多的人，而饭量小的人指的是每餐食量较少的人。
饭量大的人往往摄入的热量更多，营养摄入也更充足，较容易满足身体的营养需求，从而改善身体的健康状况，有助于长寿。
另一方面，饭量小的人易摄入不足的热量，从而导致营养不良，影响身体健康，不利于长寿。
有人曾经做过研究。把研究对象分为两组，一组增加热量的摄入，另一组适当限制热量的摄入，过一段时间后，对研究对象的身体变化进行了比对。
结果发现，限制饮食的那组人，他们的胰岛素受体变得更加敏感了，人也明显变瘦、变得更精神了。
从这个研究中，我们能看出，适当限制饮食对健康是有利的。换句话说，相对来说饭量小的人，身体可能更健康一些。
其实也不是绝对的说，饭量小的人更长寿，因为每个人对于饭量大小的理解不一样，每个人的体质、工作、健康状况等都不同。
建议大家可以这样理解，其实并不是说吃得越少越长寿，而是要参考自己的实际情况，合理的减少热量的摄入，每顿饭不要吃太饱，少吃一点，这样容易活得更久。
老年人饭量多少比较好？
主食类(米、面、杂粮及豆类)300-350克，乳类(牛奶或羊奶)250-500克，禽蟹类50克，肉类(猪、牛、羊、鸡、鱼、虾等)50-75克，豆腐或豆制品50-100克，新鲜蔬菜350-400克，水果150-200克，植物油20-25克，另外还应吃些香菇、黑木耳、海米、海带等。
另外，还要结合每个人的体力消耗、食欲、胖瘦以及健康状况等，全面权衡，灵活掌握。做到营养平衡，精力充沛，体重稳定，每餐吃饭前稍有饥饿感为合适。
老年人怎么吃才养生？分享这5点饮食建议，健康又长寿
1.饭要吃7、8分饱
从健康养生的角度来说，饭吃七分饱是对健康有好处的，因为吃得过多，会增加肠胃和身体的负担，吃得太少，又会影响身体对营养的摄入。
所以，长期保持七分饱，营养摄入充足，又不会增加身体负担，对延年益寿有很明显的好处，会让血糖、体重等在可控范围内。
2.饮食要淡
现在很多人喜欢重口味的食物，毕竟这些食物吃起来好吃。但是，重口味的食物往往含有较多的盐、糖、味精等调味品。
尤其是盐，吃多了会给心脏、肾脏增加负担，从而容易引起血压的升高，甚至是诱发高血压的发生。
因此，对于老年人来说，饮食要清淡为宜，尤其是在摄入盐分方面要少，一般每天吃6~8克盐为宜。
3.吃饭时细嚼慢咽
健康的饮食方法离不开细嚼慢咽，很多人吃饭的速度过快，囫囵吞枣，狼吞虎咽，却不知道这些不良行为是让疾病出现的主要原因。在快速且大量摄入食物后身体来不及发出吃饱的信号，可能会能量提供过多让身体逐渐发胖。
4.饮食一定要注意温度
老年人的胃肠道黏膜变薄，腺体和小绒毛逐渐萎缩，对食物的刺激十分敏感。如果进食过烫或过冷的食物，会对胃肠道产生刺激，影响消化功能，使本来就退化的生理机能更加脆弱。
5.三餐饮食规律
对于老年人来说饮食技巧掌握对健康有促进作用，特别是饮食保持规律。人的消化系统要正常运转，获取食物后及时消化并吸收食物中的营养物质，得让其功能提高。而在三餐需要获取食物时按时提供营养，自然可以保护消化系统。
温馨提示：有的人饮食没有规律，甚至经常不吃早餐，不吃晚餐，需要的营养和能量没有满足需求，后续会影响器官功能，降低抵抗力。而正确的做法是饮食保持规律，这样各项指标也会稳定些。
