进了八月，三伏天的闷热还没散，雨水又不断，屋里屋外又潮又黏，很多人家里的空调恨不得一天到晚开着。但很多人不知道，如果在潮湿季节不注意居家环境与饮食卫生的管理，偏偏容易让有害的霉菌和细菌找上门，给全家人的健康埋下隐患。
一. 呼吸道防线——警惕藏在空调深处的“烟曲霉”
在临床上，因吸入大量霉菌孢子导致严重肺部真菌感染的病例屡见不鲜。其中最常见的就是烟曲霉（一种条件致病真菌）。
部分严重患者的肺部CT影像上，会清晰地显示出类似“小树芽”的特殊形态（医学上称为“树芽征”）。这是因为真菌菌丝和坏死组织像水泥一样堵塞了细支气管，末端被分泌物撑开所致。烟曲霉还具有较强的血管侵袭性，在极少数免疫力极度低下或基础疾病严重的患者身上，它甚至可能顺着血液循环流窜至大脑，引发严重的脑部脓肿。
1.容易和细菌性肺炎混淆
这种霉菌引起的肺炎非常具有伪装性。它的早期症状与普通细菌性肺炎几乎一模一样，表现为咳嗽、咳痰、胸闷、憋气、发烧等。许多人感冒发烧第一反应是自行服用抗生素，但抗生素对真菌完全无效！治疗烟曲霉感染必须使用专门的抗真菌药物。
注：人体每时每刻都会吸入少量的霉菌孢子，免疫系统正常的人绝大多数不会感染。但免疫功能有缺陷、长期服用激素、患有慢性肺病的人群以及老人、婴幼儿更容易中招。
2.空调清洗的三个关键信号
出现以下信号，提示空调必须进行全面清洗了：
气味异常：刚开空调时，吹出明显的霉潮味或异味；
身体反应：一开空调，家人就出现呼吸道刺激感、咳嗽、胸闷或频繁打喷嚏；
可见霉斑：在空调出风口、导风板附近发现肉眼可见的黑点或霉斑（此时内部污染已较严重）。
【正确清洁建议】：很多人清洗空调仅清洗滤网，却不知真正的隐患在内部的冷凝器和承接冷凝水的接水盘。秋季（不用时）可自行清洗滤网、擦拭出风口并保持机内干燥；夏季（使用前）强烈建议请专业人员进行深度全面清洗，利用高压蒸汽和专用除菌剂对冷凝器进行彻底消杀。
二. 生活居家防线——警惕毛巾与洗衣机“保温房”
霉菌喜潮热，多出现在相对湿度＞60%的环境中。日常生活中，毛巾和洗衣机是最容易藏污纳垢的“窝点”。
1.毛巾发滑，要留神
毛巾用久了发硬、发黄多是水质和油脂残留造成的；但如果摸起来滑腻腻的，则是细菌和真菌严重超标的警报。
解决方法：擦汗后的毛巾应及时清洗，日常每周用热水及中性洗涤剂清洗1-2次。建议1-3个月更换一次毛巾，或使用一次性洗脸巾。消毒时建议使用衣物专用除菌液。
2.小心洗衣机变成霉菌“保温房”
滚筒洗衣机门边的橡胶圈最容易积水和藏污纳垢，时间一长就会发霉、发臭。
科学自洁法：坊间流传的“白醋洗洗衣机”由于稀释浓度过低，对根除深层的霉菌生物膜效果微乎其微。建议购买专用的含氯或活性氧成分的洗衣机槽清洁剂，按照说明书进行定期高温自洁。
避开两个误区：洗完衣服后，建议将洗衣机门敞开通风1-2小时，切忌立刻关门锁住潮气；日常用湿布蘸取稀释的衣物消毒液擦拭胶圈即可，切忌盲目拆下暴晒胶圈，橡胶件经不住长期暴晒极易老化开裂。
三. 消化道与食品防线——别让霉菌在餐桌扎根
有的时候，您以为的勤俭持家好习惯，如果操作不当，可能会在不经意间给有害微生物提供可乘之机。
1.大量采购囤积食物
一次性购买过多的蔬菜、水果和肉类放入冰箱，来不及吃极易导致食物发生局部霉变。
专家提示：脱水蔫了的食物不一定代表滋生了霉菌，但肉眼未见霉斑也并不代表绝对安全。特别是多汁的水果和肉类，一旦局部出现肉眼可见的霉变，微小的霉菌菌丝其实早已污染了整块食物，应当整体丢弃。
2.生熟混放与“冰箱杀手”
冰箱并不是无菌的保险箱。
科学建议：放入冰箱的食物必须生熟分开，且必须使用保鲜盒或保鲜膜进行密封、独立包装。
致命李斯特菌：很多人天热时喜欢吃西瓜，没吃完的部分往往随手不加盖保鲜膜就放进冰箱。西瓜切开后必须在48小时内尽早吃完。长时间存放的西瓜极易滋生单核细胞增生李斯特菌。这种细菌在冷藏低温下依然能大量繁殖，免疫力低下人群、孕妇或老人感染后，可能引发严重的败血症或脑膜炎。
3.变质粮食与坚果（黄曲霉毒素防范）
防范致命的黄曲霉毒素（1类致癌物，具有强烈的肝毒性），核心在于管好家里的高淀粉、高脂肪食物。
大米米粒变色：如果在淘米时发现米粒变黄、变绿或变成淡褐色，说明已经受到霉菌污染，千万不要舍不得扔。
发苦的花生：坚果如果储存不当极易滋生黄曲霉菌。如果无意中咬到有异味、发苦的花生，必须立刻吐出并彻底漱口，因为这种苦味往往就是黄曲霉毒素的信号。
4.案板、筷子发霉的正确认知
很多人听说“发霉的案板致癌”，这其实混淆了霉菌种类。
医学事实：厨房里因为潮湿在木质案板、竹筷上长出的黑斑或绿毛，绝大多数是青霉、根霉或黑曲霉。黄曲霉菌产生致癌毒素需要高脂肪、高淀粉的营养环境，木头和竹子由于缺乏这类营养，几乎不会产生黄曲霉毒素，大家不必为此过度恐慌。
正确处理：但发霉的案板和筷子依然属于严重的不卫生现象，藏匿的普通细菌同样会引发肠胃炎。木质案板和筷子洗净后应垂直沥干或烘干，存放在通风干燥处，使用超过半年到一年应及时更换。
为了您和家人的健康，用科学的方法管理居家环境与饮食，勤打扫家里的边边角角，别让害人的霉菌和细菌在家里悄悄扎了根！
