很多人以为不碰海鲜、啤酒就不会痛风。肾脏科医生洪永祥表示，果糖才是现代人饮食中最凶猛的尿酸炸弹，研究发现，每天饮用2杯以上含果糖饮料者，罹患痛风的风险比几乎不喝的人多了85%；平日多补充酸樱桃，能降低35%痛风发作风险；若将酸樱桃搭配降尿酸药物，发作风险更可暴降75%。
洪永祥在脸书粉专“洪永祥医生的慢性肾衰竭攻城疗法”发文指出，一名45岁男子，半年内痛风发作4次，日前就医时，脚踝红肿得像一颗番茄，尿酸值高达9.8 mg/dL（正常值应小于7.0 mg/dL），肾功能更惨跌到常人的一半。
全糖珍奶害尿酸暴增
洪永祥表示，男子无奈地说：“我不吃海鲜、内脏，也不喝啤酒或火锅汤，为什么痛风还是一直发作？”细问之下，他发现男子每天都会喝一杯全糖珍奶，很多人不知道，含糖饮料中的果糖在肝脏时代谢时，会直接促使体内尿酸暴增，同时还会诱发胰岛素抵抗，进而阻碍肾脏排泄尿酸，双重打击下严重损害肾功能。
洪永祥表示，一篇发表在《英国医学期刊》的研究，追踪超过4万6000名成年人，结果令人震惊，每天饮用2杯以上含果糖饮料的人，罹患痛风的风险比几乎不喝的人暴增了85%，甚至比每天吃一份高普林肉类的风险还要高。
洪永祥表示，想要预防痛风发作，光靠不碰海鲜、内脏、啤酒、汤底还不够，一定要戒掉含果糖饮料，他警告男子再不积极改变，未来洗肾机率高达九成，男子听话服药、戒掉含糖饮料，并多摄取五类天然降尿酸食物，半年后，男子尿酸恢复正常，痛风没有再犯。由于此前患者的肾功能下降很大程度上是由痛风发炎与脱水引起的“急性肾损伤”，在控糖和用药消炎后，其肾功能指标顺利逆转、大幅回升了20分。
5类食物助管理尿酸
洪永祥解释五类天然降尿酸食物，包括：酸樱桃、低脂牛奶与优酪乳、无糖黑咖啡、高维生素C蔬果（例如芭乐、甜椒）、芹菜与芹菜籽；其中的酸樱桃是受到关注，其中酸樱桃的抗氧化成分备受医学界关注，临床研究指出，补充酸樱桃能降低35%痛风发作率；若将酸樱桃搭配正规降尿酸药物，痛风发作风险更可暴降75%。
