反式脂肪，绝非善类。世界卫生组织曾经发出警示，每年有50万人因反式脂肪死于心血管疾病。就在近期，广东医科大学公共卫生学院的研究表明，长期增多反式脂肪的摄取，会加快机体的衰老进程，并且极有可能大幅度缩减寿命。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸。它主要有天然和人工两种来源。天然...

随着社会的进步，越来越多的人开始关注起自己的饮食习惯，尤其是对于脂肪的摄入更是格外重视。其中，反式脂肪被广泛认为是最为不健康的脂肪类型之一，长期摄入反式脂肪的食品会对人体健康造成严重的危害。我为大家揭秘十大反式脂肪食品，希望能够引起大家对自身健康的重视，并远离这些食品。快餐汉堡包...

民以食为天，烹饪食物时食用油是必不可少的。近年来，随着人们对食品安全和养生的关注度不断提高，食用油的选择和使用也成为了关注的焦点。大豆油作为常见的食用油之一，关于其是否健康的争议一直存在。那么，大豆油是否真的如一些人所说最不健康呢？第一点，首先，我们来澄清关于大豆油的一些误区。大...

心血管疾病作为全球范围内的主要死亡原因之一，其发生与多种因素有关，其中饮食习惯的影响尤为显著。某些食物由于其特有的营养成分和加工方式，可能会增加心血管疾病的风险。1.高盐食品：血压的隐形杀手盐（钠）的摄入过多是导致高血压的主要因素之一。高血压是心血管疾病的重要危险因素。加工食品、...

人们的生活水平日益提高，物质越来越多样化，我们的餐饮也更加多元、快捷。但有的时候，我们的饮食行为却导致了发胖或病从口入。到底怎么安排才是合理的饮食？近期，世界卫生组织（WHO）发布了3份新的膳食指南，提供了碳水化合物、脂肪、饱和脂肪和反式脂肪的摄入建议。指南给出的建议中，分为强烈...

人体各个器官维持着我们身体的运作，但是我们常常在一日三餐中给它带来伤害。收好最伤器官的食物黑名单，一定要防止病从口入！01伤心1.油腻食物过多的油腻食品，尤其是饱和脂肪酸也就是肥肉、内脏等，以及反式脂肪酸，比如各种快餐、油炸食品等。这些食物会升高血脂，进而加重动脉粥样硬化。2.反...

曾经有人说，如果想寻找完美的食物，或许鸡蛋会首先上榜。因为，鸡蛋富含蛋白质，容易买到，烹饪简便，而且，价格便宜。价格，是喔，肉的价格涨势令人心忧，排骨自由不知还能保持多久。能不能以蛋代肉，让鸡蛋先担负起补充蛋白质的重任，淡定地等待排骨价格回归正常？不过，却听说，1天只能吃1个鸡蛋...

根据2023年1月23日世界卫生组织官网发布的消息，自世卫组织在2018年首次呼吁全球消除工业生产的反式脂肪（消除目标定在2023年）以来，全球仍有50亿人未受到保护，这增加了他们患心脏病和死亡的风险。反式脂肪是什么呢？它的危害有多大？反式脂肪酸属于一种不饱和脂肪酸，对人体的危害...

人上了年纪很多都要面对老年痴呆症的问题，自身记忆力会越来越差，对家庭来说也是不小的打击。大脑是人体最重要的器官之一，控制着人体其他器官的运作，存储著思想和记忆，而老年痴呆症就是一种大脑、神经系统快速老化的表现。除了遗传因素以外，饮食也是影响大脑老化很重要的因素。有研究发现，主食中...

世界卫生组织23日发布报告称在全球80亿人口中有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪▲网络配图这个总部设在日内瓦的联合国机构说，其目标是在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。什么是反式脂肪？据介绍，埃及、巴基斯坦和韩国是受反式脂肪相关健康问题影响最严重的国家。...

经临床研究发现，大多数患有心脑血管相关疾病的人，在饮食方面都存在问题，尤其是经常食用富含油脂的食物，这种类型的食物当中大多含有比较高的胆固醇和脂肪酸。脂肪酸既人体所必需的营养物质，也是脂肪的重要组成部分，虽然具有一定的优点，但是中老年人却不可以过多食用，要不然则会增加血管的负担，...

提到垃圾食品这四个大字，许多人第一反应就是肮脏的制作环境、卫生和食用达不到标准的食物。但事实上，所谓的垃圾食品从科学角度来看，不单单指的是食用标准不合格的类型，同时也是仅仅只是提供了一些热量、没有其他营养成分的食物。又或者是提供超过人体所需、变成多余热量的食物，比如各种油炸快餐就...

为什么你比同龄人老得快？这3个加速衰老的“行为”，一文总结 烫食是食管的“催老剂” 反式脂肪酸是心脏的“催老剂” 酒是肝脏的“催老剂”

别小看人口老化潜藏的失智症威胁！根据流行病学调查显示，国内失智人口已于去年105年突破26万人、每3秒就有1人失智！想要避免记忆力流失、远离失智症威胁，该怎么做？营养师表示，谨记4原则吃对地中海饮食，并远离反式脂肪、重口味的高盐地雷食物，就是日常保养和预防的良方！根据流行病学调查...

人老了就是不中用了。71岁的李大爷无奈地对着老伴说道。李大爷以前当过兵，自从退休后，每天都会在小区附近的公园跑步锻炼，身体一直很硬朗，他也一直不服老。但在过完70岁生日之后，大爷感觉自己好像一下子就老了一样，搬了几个小的床头柜，感觉也没用多大力气，就喘得不行，感觉身体要散架了一样...