武汉协和医院心内科专家为你破除三个关于咖啡的谣言，再讲讲咖啡真正的益处以及如何正确地用咖啡续命。谣言一：喝咖啡会致癌？喝咖啡与癌症没有太大关系！喝咖啡致癌的说法，其实是美国的一个法院要求星巴克和其他咖啡店在加州销售相关产品时需贴上致癌风险相关警告的标签，但...

生活条件好了，很多人都开始养生了，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，枸杞不知从什么时候起被推上了一个新高度，受到了很多养生人士的喜爱。常吃枸杞好处多，但枸杞的正常吃法你真的知道吗?是直接干吃好还是泡水喝好?食用枸杞有哪些注意事项呢?吃对是养生，吃错反伤身，吃...

枸杞的营养价值枸杞子自古素有红宝之称，那一点纯粹无暇的鲜红被传统医学赋予了诸多神圣的意义。从现代科学来讲，天然食物颜色越是鲜艳，往往越是富含天然色素，大多数的天然色素都是具有抗氧化作用的，对身体有益。以枸杞的红色为例，那主要是β胡萝卜素在发挥作用...

维生素C是人体必需的重要抗氧化营养素之一。体内中高水平的维生素C能增强血管的强度和弹性，促进钙、铁、叶酸的吸收，加速胶原蛋白合成，对于冠心病、坏血病、贫血、癌症等疾病有显著的预防效果。新鲜果蔬是补充维生素C的首选来源，而提起维生素C含量高的水果，大家十有八...

相传两千五百年前，越王勾践把美女西施送给吴王夫差，一路上有范蠡随同前往，可走到半道，西施忽然病倒了，范蠡急忙出去在村里找到一大把水果，西施吃了几个，第二天病好了，就能起程上路了。这种神奇的水果就是李子。现在是李子大量上市的时候，提起李子，相信很多人都会先入...

维生素E和维生素C，都是我们身体所需的重要营养素，但是要不要服用专门的补充剂来为身体补充，非常值得好好探讨。维生素C和维生素E的重要性维生素C和维生素E，可以说是水溶性和脂溶性维生素的代表类型，也是我们日常生活中最熟悉的维生素，维生素C是水溶性的维生素，而...

一颗色彩饱满、鲜红欲滴的大苹果在桌上，让人忍不住咬下一口，但一段时间苹果与空气接触后，再咬下苹果，是否口感已不再鲜脆、颜色也变的不好看了呢？这是因为产生了氧化作用。我们可以用多个方法来阻止苹果氧化，但「人的身体」其实也会氧化，让身体生锈的，这时候又该怎么办...

诸多前瞻性队列研究已经证实，有分析提示，适量喝咖啡可预防中风，每天喝4~5杯咖啡时中风风险最低。近期，德国学者发表文章称，喝咖啡的益处可能就像吃蔬菜和水果一样，咖啡中的酚类植物化学物质有利于健康，与咖啡因无关。最近的研究已经明确，咖啡、蔬菜和水果有利于健康...

中医师表示，躲进冷气房看似消暑，实则将体热郁积在体内，提升闷热、疲累、没活力、没食欲等症状。若工作上无可避免久待冷气房，建议多补充不冰的白开水，同时可每天喝一到两杯的带皮生姜茶，以改善气血循环，更有精力面对挑战。示意图。本报资料照片家家户户炒菜不可或缺的「...

西红柿又名番茄，不仅可以炒着吃，做成汤菜来吃，还可以直接生吃。在减肥的时候，很多人会把西红柿当做水果来吃。西红柿不仅热量低，钠的含量也很低。高血压的人，饮食上讲究低钠饮食，高血压的人能不能吃西红柿？高血压的发病因素之一就是食盐的摄入量超标，食盐的主要成分是...

周海上个星期刚做完肝癌手术，手术长达七个小时，整个左肝都切除了，然而医生发现周海右肝上也有一点点病灶，出现了肝内、肝周转移，但是这个情况没法第二次手术，医生告诫周海这段时间一定要注意护理，避免更严重的问题出现。周海很重视，他在网上看到吃补硒对癌细胞有抑制作...

近日，哥伦比亚的研究人员，在预印本网站preprints上发表一篇文章，研究了咖啡摄入量与胃癌之间的相关性。研究搜集了欧洲25个国家的数据，结果表明，咖啡摄入量与胃癌风险增加呈负相关。胃癌是最常见的五大恶性肿瘤之一，它的死亡率很高，每年大约有723000人...

山药，又称之为又称为淮山、大薯等，是我国传统的药食同源的上佳食材之一，物美价廉，可补中、益气、健脾胃，具有多种健康功效。其做法多样，可以蒸、清炒、炖汤、熬粥等。蒸熟的山药可以多吃吗？可以当主食吗？就这个问题，笔者今天跟大家聊聊百搭食材—山药。多吃山药有何功...

张阿姨今年53岁，最近一个月总感觉手脚无力，走路变得不利落，有时还会分不清方向，像个老太太一样。去医院看了之后，医生只开了简单的两三种药，其中还有很常见的维生素E片。张阿姨内心有点不满：明明这么难受，医生却只开这些，不会是医术不行吧。医生看出了张阿姨的困惑...

核桃是四大名果之一，有抗氧化和延寿的作用。老化的过程实际上就是氧化的过程。氧化分为两个方面，一方面是外部，另一方面是内在。人体老化的过程，实际上也就是经过各种风吹日晒雨淋，加上岁月的洗礼，这个过程中人体不断被氧自由基攻击，正常健康的细胞开始变老死亡，人的外...

近年来抗氧化的话题非常的热门，其在美容抗衰老的保养中非常的受追崇。其实简称的抗氧化是指抗氧化自由基，是指有效的抑制自由基的氧化反应物质，从而达成预防疾病、缓解人体衰老、保养皮肤的作用。所以其作用不仅仅是抗衰老这么简单，在其他的各个领域也有很好的功能展现，具...

天气逐渐变热，不少人喜欢吃辣来提振食欲，其中会让你感觉刺激的原因，就是里头的辣椒素（Capsaicin），辣椒红素其实是类胡萝卜素的一种，也是热门的抗氧化剂，如今在研究中发现辣椒素有机会能成功降低肺癌癌细胞转移。剖开辣椒来看，内涵的辣椒子、辣椒皮都有辣椒素...

现在人的生活压力都比较大，工作或学习繁忙时，很多人都习惯喝一杯咖啡提提神，咖啡受到了很多年轻人的追捧，但也有人说经常喝咖啡不利于身体健康，到底哪种说法比较靠谱？喝咖啡到底是好是坏？对于该问题，大家应理性看待，看完此文后你或就知道答案了。喝咖啡对身体健康到底...

核桃是四大名果之一，有抗氧化和延寿的作用。老化的过程实际上就是氧化的过程。氧化分为两个方面，一方面是外部，另一方面是内在。人体老化的过程，实际上也就是经过各种风吹日晒雨淋，加上岁月的洗礼，这个过程中人体不断被氧自由基攻击，正常健康的细胞开始变老死亡，人的外...

茶多酚（Tea polyphenols）又称茶鞣质、茶单宁，是一类存在于茶树中的多元酚的混合物。茶多酚总体分四类：儿茶素类；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及缩酚酸等。除酚酸及缩酚酸外，其余主体结构均具有2-苯基苯并吡喃，统称类黄酮物质。茶及茶多酚茶...