2020年6月16日，中国北京，一名戴口罩的顾客在超市买猪肉。4月14日，大陆以养猪为主业的正邦科技股票大幅低开，并一度接近跌停。大陆养猪企业发布的一季报显示利润大幅下滑，业界认为猪肉价格持续下跌是造成业绩下滑的主要原因。综合大陆媒体报，4月13日和14日...

据路透社引述行业消息人士披露，中国在今年爆发的新一波非洲猪瘟疫情，已导致北方养猪行业的种猪数量至少下降20%，损失程度超出预期，南方养猪业也可能受到进一步冲击。报道指出，2018年8月爆发的非洲猪瘟疫情，曾导致中国养猪业的生猪存栏数量在一年内损失一半。但由...

我们日常生活中，很多常见的食物都能做出非常美味的食物来。土豆就是这么一种美味的食物，平时我们最常见的要数炒土豆丝，土豆烧牛肉，土豆丸子等。但是今天要给大家分享一个土豆不一样的做法，这样做实在太好吃了，比大鱼大肉还香，用它招待客人特棒。关键这个做法特别简单，...

许多妹纸和我说自己在家炒茄子都不太好吃，卖相还黑麻麻一盘。问我原因。其实是因为茄子富含丰富花青素，接触空气后易氧化，炒制过程不加注意氧化了，自然发黑。茄子要烧的好吃，还是需要一点技巧的，众所周知茄子是很耗油的菜，油多烧出来才好吃。餐厅里茄子煲一直受人喜欢。...

由于病毒出现新的变种，非洲猪瘟在中国的蔓延变得越来越难以控制。科学家表示，新的病毒变种比现在流行的毒株更易传播，这可能造成中国猪肉供应受到更长时间的干扰。英国《金融时报》3月17日报导，中国的非洲猪瘟疫情越来越难以控制，新毒株的出现加剧了市场的担忧，生猪期...

全球食品价格急升，通胀压力升温！外电报道，南美洲气候恶劣造成全球油籽供应短缺，从烹饪用油到生质燃料都大受影响，加上阿根廷旱象持续、巴西暴雨，情况或会恶化，导致全球各地黄豆和食用油期货普遍大升。油籽供应紧张，已把芝加哥黄豆期货价格推上近7年高点，巴黎菜籽油期...

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是我们经常吃的菌类之一，被人们誉为菇中皇后，素有山珍之称。春季饮食保持清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，对身体有益。今天分享一道香菇的做法，把香菇和这两种食材搭配做，韭菜是春季的时令蔬菜，春季的韭菜味道最为鲜美...

炒粉丝、炒粉条是很多人喜欢的美食，即使是当作主食来吃，也美味的很。不管是搭配鸡蛋、包菜、豆芽来炒，还是搭配肉末做成经典小吃——蚂蚁上树，都深受人们的喜爱。毕竟根根分明、香嫩又入味的炒粉丝，谁会不喜欢呢？每次我做炒粉丝，我们全家人都很期待，还夸奖说不比饭店里...

羊肉和猪肉在宋朝是可以判定社会阶层的食品，上流圈子除苏轼等少数通达之人外，将吃猪肉视为有失身份的行为。另一方面，作为市民社会，宋人对动物下水的烹饪方法贡献巨大，令其成为今日中华美食不可或缺的特色。宋代的副食也同样有着南北差异，尤其在味道上，北方喜甜，南方喜...

2月4日，习近平到贵阳市观山湖区的合力惠民生鲜超市参观。细心的网友发现，习近平在大白菜的摊位前逗留了较长的时间，并对大白菜指指点点。而到了猪肉摊位则匆匆走过，没有停留。网友调侃说：怎么不好好指点一下猪肉？嫌猪肉价格太高？

黑龙江省绥化市望奎县一位老人断粮，无奈之下要求警察送他去监狱。（视频截图）黑龙江爆发新一轮中共病毒疫情已经持续二十多天，疫情重灾区绥化望奎县多个村庄村民被全部转移集中隔离。望奎作为当地的养猪大县，由于封路，不少养猪专业户遭遇饲料短缺、卖猪遇阻导致资金周转问...

在父辈的那个年代里面，家里面只有在过年的时候才能够吃上猪肉，那个时候对人们来说猪肉就是山珍海味，而现在生活条件变得越来越好，猪肉已经成为家家户户餐桌上面必不可少的食物，平时炒菜、猪肉水饺、猪蹄等等，可以说猪的全身上下都是美食，也受到了美食爱好者的喜欢，但是...

路透社周四报道，中国大型猪肉生产商的养猪场出现非洲猪瘟新病毒株，这可能会对中国猪肉市场带来新一轮冲击。报道引述中国第四大猪肉生产商新希望六和首席科学家閆之春说，已有上千头公司旗下养猪场的母猪和包给农民育肥的猪只感染了两种非洲猪瘟新病毒株。他还说，尽管这两种...

土豆入菜，百吃不厌！今儿又吃土豆，不过这次我又搭配了另一食材：西葫芦。这菜鲜嫩可口，和土豆最搭，再放点肉更是营养翻倍，大人孩子都夸香，这次炒了一盘都说没吃够，好吧，明天还做。【西葫芦炒土豆】食材：西葫芦170g，土豆140g，猪肉90g，葱姜末少许，味极鲜...

跨年期间，大陆肉类价格连续数周上涨，羊肉连涨9周，每公斤涨破80元（人民币，下同），牛肉价格接近每公斤80元，猪肉价格连续上涨7周。大陆民众纷纷感叹吃不消。

近期，中国猪肉批发价格连续7周上涨，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅16.67%。此外，羊肉批发价格也连续7周涨价，牛肉价格的上涨行情亦未见消退。猪肉价格连续7周上涨据中共农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测，猪肉批发价格自2020...

大陆生活用纸价格一个月连续三次上涨。图为资料照。近来，大陆纸张价格持续上涨，上涨幅度快赶上猪肉了。综合大陆媒体消息，去年12月7日，大陆部分造纸企业发布了第一波涨价函，不到10天之后，陕西、河北、山西、江西、浙江等地企业陆续发布第二波涨价函，普遍「上调20...

再过一个多月就马上要过年了，趁着现在猪肉还没有涨价，有些家庭就已经开始准备多屯点猪肉，等到开春来年的时候再吃。我们不要把买回来的猪肉直接放冰箱里面保存，只需要多加一步，这样保存猪肉，放上半年都还是新鲜的不变味，下面让我们一起来看看具体是怎么操作的吧。平时我...

北京时间12月24日，中国海关发布最新统计数据显示，中国11月份玉米进口123万吨，同比增1142.2%；年累计玉米进口904万吨，同比增122.8%。数据显示，中国11月份小麦进口80万吨，同比增77.6%；年累计小麦进口749万吨，同比增150.6%。...

中华美食数之不尽、尝之不绝，说起卤肉大家应该都不陌生，很多人都喜欢吃。然而，有些人会担心，在外面买的卤肉不卫生，就会想着在家自己做。不过，对于没做过的人来说，想要做好卤肉也并不容易。这道菜最关键的地方就在卤汁，卤汁做的好，卤好的肉才会好吃。那么到底应该怎么...