腊八节是进入腊月后的第一个传统节日，在这天，人们除了要腌制腊八蒜，还会熬腊八粥来喝，腊八蒜可能人人都会腌，但腊八粥可能有不少朋友都熬不好，一直搞不清楚腊八粥里到底有哪八样食材。腊八粥也叫福寿粥，因为粥里用到的都是每年丰收的粮食产物，所以腊八粥寓意丰收吉祥，...

路志正，中国中医科学院主任医师，从事中医60多年，现已99岁高龄，面对记者的采访时思路清晰，精神矍铄，镜头前的他状态非常好。他一直坚持工作，不知疲倦，每天给来自全国各地的患者看病，还代表医院参加讲座主持会议。陆教授说起自己年轻的时候给患者看病，从白天看到晚...

近年由于饮食西化，由于大量摄取各种高油脂、高热量的食物，因此，罹患胆结石的患者明显增加，其实，饮食习惯与胆结石的发生有密切关系。有人说：「胆结石是胆固醇太高惹的祸！」于是坊间也有许多教大家吃一些清肝利胆的食物，包括常听到的空心菜、黄瓜、绿豆等，甚至推荐喝消...

我们都知道绿豆可以吃，其实绿豆还可以这样用哦！北京中医药大学教授程凯告诉我们，用绿豆去按摩印堂穴，是可以帮助治疗失眠的，印堂穴是我们身体自带的镇定安神药。而印堂是督脉上的一个穴位，属心属脑，印堂部位颜色的变化也常常反映着一个人的精神状态，一旦印堂发红，很显...

肝脏是人的五脏之一，维持着人体的代谢和消化。但是如果肝脏没有经常清洁，就会导致毒素的积累，容易引发肝病，久而久之就会发展成肝癌。因此在日常的生活中每个人都要注意定时给肝脏做清洁，而如何给肝脏做清洁便是一个重要的课题。大多数认为猪血有助于清洁肝脏，但真正的肝...

有人说吃发芽的食物会中毒，一旦长芽还是直接扔掉为好；也有人觉得这样做太浪费，选择把发芽的部位削掉接着吃。食物发芽以后究竟能不能吃呢？食物发芽以后能不能吃，主要取决于其中含有的营养素发生了何种改变，如果发芽后生成了一些有毒物质，那就不可食用，像土豆就是典型代...

很多人以为自己每天早上的习惯都很好，其实他们不知道，他们的很多习惯都容易损伤肝脏，如果长期如此下去，就会诱发肝脏疾病发作。起床后五个坏习惯在偷偷的伤肝：坏习惯一：不及时排尿很多人早上都会有赖床的情况，即便是有了尿意，也懒得起来，等到实在忍不住的时候，才会立...

在日常生活中，高脂血症是非常常见的慢性疾病，特别是长期喜欢吃油腻食物和快餐的人，以及久坐不多的人，属于血脂异常的高风险人群。过高的血脂会增加动脉阻塞的风险，进而导致心梗、脑梗等严重的心血管疾病发生。那么，日常生活中，有哪些食物可以帮我们降脂呢？其实，多吃3...

料理冬粉时，最常见的问题是，冷掉后容易黏成一团，影响口感。其实只要在下锅前多做一步，不但能加快冬粉软化跟入味的速度，冬粉冷掉后，比较不容易结球。料理前先知道台湾的冬粉，主要的制作原料为绿豆淀粉，这也是影响冬粉是否容易煮烂的关键，绿豆淀粉的含量越高，冬粉就越...

豆子，作为我们日常生活中必不可少的食材，营养价值十分丰富。豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都不尽相同。了解每种豆子的营养价值，才能选择适合自己的豆子。下面我们就请石家庄市第八医院中医科主任乔德峰为大家介绍生活中常见的五种豆类，并PK一下...

厨房是天然小药铺，如能妥善运用，有些简单疾病常可不药而愈。 每个人自家的厨房都有一个天然的小药铺，如果能妥善运用，有些简单的疾病，常可不药而愈。以下介绍一些厨房常见的食材，说明其医疗保健价值，让民众可以透过简单的食疗来治疗一些常见的疾病。 厨房必...

绿豆别再煮着吃了！试试这个新做法，简单又营养，比绿豆糕还好吃！美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 中华饮食历史悠久,技艺精湛,具有丰富的文化内涵和浓郁的地方民族特色,是中华民族五千年传统文化的精微浓缩与鲜活表达。 若...

营养美味的豆芽菜很多人爱吃，市面上曾爆发毒豆芽事件，为了让豆芽长得又快又漂亮，黑心商人添加工业用化学药剂，制成黑心豆芽，让民众吃下肚，为了谋取暴利，做出发指的行为。 （网络图片） 豆芽也是不少女孩瘦身必备的蔬菜，因为种植在室内，不受风雨影响，种植方式...

每次煮绿豆糖水的时候，总是要浸泡长时间，有时候耐心也会被消磨掉的啊。 不过好在看到这个小诀窍之后，感觉白活了好几年啊啊啊··· 步骤如下： 1把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了； 2将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿...

早在去年，网路上有网友说，小的时候，一上火就容易口腔溃疡，这小小不起眼的毛病，一旦发作可真是要命，只要一溃疡根本就别想享受美食了，严重时一日三餐都是问题，网友猜测可能是肝火旺的缘故吧。 网友采用了各种各样的喷剂、贴片、维生素丸、牙膏用了不计其数，也没有...

绿豆的表皮很坚硬，不经过处理的话， 只能苦等水把绿豆的表皮先煮软了， 才能将绿豆的内部煮软。 所以想要让绿豆快速开花，处理的技巧很重要！ 第一步 把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分， 留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。 第二步 将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰...

一个旧可乐瓶生出满满胖乎乎的绿豆芽。(网络图片合成) 中国人爱吃豆芽，不管是绿豆芽，还是黄豆芽，都爱吃。但是市面上出售的豆芽，总是担心商家在培育时使用了营养素等化学制剂，特别是家里有孩子。怎么办?不需要豆芽机，只要一个旧可乐瓶，就可以种出白白胖胖的豆芽...

绿豆君超级厉害呐!接下来让大家来看看，小小的绿豆到底有多少秘密呢?~营养分析：绿豆有很高的营养价值，是养生佳品。明代医学家李时珍，在《本草纲目》中称绿豆为真济世之良谷也，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。据测定，每100克绿豆中含蛋白质2...

绿豆是我们常吃的豆类，绿豆的营养价值很高，吃绿豆的好处有很多，那么男人吃绿豆好吗?绿豆吃多了会怎样? 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知 夏天喝些含“盐”的水或“绿豆汤”对身体有好处，因为含有大量的钠、钾等矿物质，可以补充人们因大量出汗而带来的矿物...

据测定，每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡，还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全，尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高，如与大米混合食用，会提高它的营养价值。 食疗作用： 中...