炒肉丝，是咱老百姓餐桌上最常见的家常小菜之一，做法简单，味道鲜嫩，深受大家喜爱。但因制作方法不同，故不能将其归类为某一菜系。通常我们见到的做法有：青椒炒肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝、榨菜肉丝、青笋肉丝等等。饭店里炒的肉丝又滑又嫩，但我们在家里炒出的肉丝却比较老硬，不好吃，原来是少加了...

阿嬷用了40年的腌咸鸭蛋秘方，7天就能流油出沙，香喷喷的太好吃了农村70岁阿嬷，不仅会做各种各样的腌制小咸菜，而且阿嬷腌制咸鸭蛋也比较在行，小时候家里经济条件差，除了每天吃一些野菜充饥以外，真正的下饭菜就是阿嬷腌制的咸鸭蛋了，吃饭时不用炒菜，拿一个阿嬷腌制好的咸鸭蛋，配着馒头吃，...

高蛋白质，低脂，是我们家里最喜欢的食物。它的蛋白非常高，而且营养价值也非常高。牛肉的做法有很多，可以炸，可以炖汤，可以涮，但是最简单最出名的，就是红烧牛肉了！古时候的英雄，大多都是大口大口的喝着酒，大口大口的喝着，他们的酱汁，就是最好的下酒菜！红烧牛肉的制作方法很简单，就是用调味...

同样的食材在不同人的手里做出来的味道就不一样，但是每种不同的食材味道都是大家，智慧的结晶，你可能不喜欢吃这种美食，但并不代表它是美食，也不妨碍别人去喜欢，所以同样的食物有着不同的口味，食物的味道也都有着不一样的感觉，今天小编给大家讲的就是一款特别寻常的食材。那也是我们经常吃到的一...

鸡翅分鸡膀、膀尖两种。鸡膀，是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天就为大家分享一道酱烧鸡翅的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【酱烧鸡翅】1.鸡翅...

四川是盛产美食的地方，给一堆萝卜他都能给你变着法做成好吃的，今天我们就分享口感脆生，酸咸爽口的四川泡菜的家常做法！准备食材：胡萝卜，白萝卜，豆角，嫩姜，白酒，花椒，八角，盐，青红辣椒，高度白酒制作步骤：1.把食材都洗净切条或块儿晾干；2.准备好玻璃罐子，用开水烫过后晾干；3.玻璃...

对于老年人群来讲，消化道功能会处于渐渐下降的状态。此时一旦出现一些不良的饮食习惯，患上一些胃肠道疾病的概率会非常高，而且还会影响到其他器官的负担，对健康危害比较大。但是在日常生活当中，有很多老年人会出现很多不良的饮食习惯，比如不吃晚饭，或者是晚上吃一些比较难消化的食物。这样一来，...

各位，平时鱼肉吃的多吗？我从小就吃了很多鱼肉，鱼肉健康又营养，也是为了让我能够跟得上营养，所以不管是小时候还是现在，妈妈都会经常买鱼肉回家。鱼的做法很多种，有蒸的、煮的、煎的、烤的，吃过了各种烹饪方法的鱼类后，我觉得最好吃的还是用烤出来的烤鱼，鲜香麻辣还会上火的那种烤鱼！偶尔吃一...

水煮牛肉片是一种传统四川菜式，几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽！充满了鲜、香、烫、辣的感觉，营养素摄入更均衡！水煮过的牛肉肥美鲜嫩，味道酸中带辣，咸香味浓。【制作过程】1、准备食材牛里脊600克配料姜，蒜，大葱香菜，八角，花椒莴笋，豆芽，芹菜（可以根据自己的喜好加不同的菜）鸡蛋...

说起鸭子，大家肯定第一时间想到的就是老北京烤鸭，认为绝对在没有比烤鸭还好吃的鸭子的做法了把，但是小编最近在电视上看到了不一样的鸭子的吃法，这种鸭子的做法我还是第一次见过，真是打开了我对美食的又一新的看法，究竟是什么的鸭子做法，让小编从此惊讶呢，接下来就带你们看看去。这不是又到了周...

俗话说萝卜白菜保平安，萝卜是非常健康的食物，虽然价格便宜，到了冬天几毛钱一斤，在阳台上囤上一百斤，就够吃几个月了。萝卜的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、维生素C、矿物质、粗纤维等，有清热化痰、消食下气、润肠通便的作用，对身体非常好。冬天非常干燥，多吃些萝卜就能缓解干燥，让身体...

带鱼非常好吃，肉质细嫩，味道鲜美，而且只有一根主刺，没有小刺，吃起来很方便，每次把鱼肉撕下来，一条条地放进嘴里，感觉太爽了。能买到的海鱼中，带鱼的价格是比较便宜的，一斤才10块钱左右，当然也有比较好的带鱼，一斤几十块、上百块的都有。带鱼营养高，吃法也多，可以红烧、清蒸等，我最喜欢...

血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。由于人们不良的生活习惯和饮食习惯，很容易导致血脂升高，很多人认为吃肉多了容易导致血脂升高。那么如果不吃肉只吃蔬菜的话，是不是就可以将血脂稳定在正常水平内...

很多粉丝朋友问我，为什么市场上的带鱼没有活鱼？因为带鱼生活在深海，出水后会因为压强减小，压力把肚子撑破死掉，所以市场上见不到活带鱼。带鱼是大家喜爱的深海鱼之一，在我国东海、黄海、渤海都有产出，被称为四大海产品之一，以东海和渤海的带鱼质量为佳，特点是小脑袋黑眼睛，味道极其鲜美。市场...

俗话说春生夏长秋收冬藏，过了国庆节后全国各地的温度逐渐由凉爽转变成寒冷。不管是自然界的动植物还是人类都开始进入到收藏的阶段，这个时候也是进补的黄金期，得抓紧时间为身体储备能量，抵御冬季的严寒，为春天的茁壮成长打下基础。人们总说春夏养阳，秋冬养阴，随着温度不断地下降，阳气收敛，阴气...

秋天萝卜这样吃才过瘾，我家每周做3次，开胃下饭，营养又解馋。入秋后，天气慢慢变凉了，昼夜温差也加大，许多人，尤其是老年人和孩子，无法适应这种气候，感冒咳嗽的人也多起来了。所以我们要在饮食上注意一下，尽量吃一些营养价值高的东西，来增强抵抗力，今天我就来给大家推荐一种经常被人忽视却很...

这道土气菜好吃极了，想要做的好吃又不腥，就需要“掏腰包”一些小窍门。用酸菜烹制的鱼菜，酸味非常鲜美，在家也能轻松烹制，但有些人在烹调时跳过了几步，导致鱼很容易被压碎，有腥味。为避免这种情况，鱼片需要处理得当，使其不被压碎，变软，汤汁也更加鲜美浓郁。实施步骤：选择买粗鱼，草鱼是最好...

大虾是我们非常喜欢吃的一种海鲜，平常吃虾的时候，最喜欢的就是水煮的大虾，吃着一点都不油腻，而且特别有味儿，或者蘸着酱着吃，或者在水煮的时候，在锅里加入一些姜片加入一些葱段，山辣椒煮，这样煮出来的大虾吃着非常有味儿，像那些油炸大虾或者炒大虾之类的，我根本就不会做，我就会的一种方法也...

说到咸菜，相信大家都很熟悉。榨菜、酸菜、腌萝卜、雪里蕻、橄榄菜……吃馄饨、稀饭、面条时加一些，味道马上就变丰富了。还有些家庭会腌制腊肉、香肠、咸鱼等，能炒、能炖、还能直接切片凉拌，油而不腻、咸香味美，极受欢迎。图片来源网络但如今，很多人在吃腌制食品时，...

肝癌之所以如此可怕，除了发病率高，还有不少知名人士被肝癌夺走性命。而这些知名人士经济状况良好，即便患癌也能最大程度利用优质医疗资源，但依然无法保住性命。这其中背后有一个较大的原因-----肝癌在发现时，往往已经到了晚期。肝癌，为何也开始盯上国人？第一，慢性肝脏疾病尽管我国是肝癌发...